-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 14238
Комментариев: 12131
Написано: 29559

Креветки по-шанхайски

Дневник

Пятница, 27 Мая 2011 г. 00:23 + в цитатник

Рецепт: Креветки по-шанхайски

Ингредиенты:
• креветки - 300 гр.
• шампиньоны - 300 гр.
• цветная капуста - 500 гр.
• сладкий перец – 1шт.
• лук-порей – шт.
• растительное масло - 2 ст. лож.
• крахмал - 1 ст. лож.
• сахар, соль,  перец, чеснок, соевый соус.

Приготовление:
Разрежем шампиньоны вдоль на половинки, цветную капусту разберем на соцветия, сладкий перец нарежем кольцами, а лук - кубиками. Разогреем сковороду, нальем масло и при непрерывном помешивании обжарим  креветки, затем обжарим цветную капусту, сладкий перец, лук и грибы. В оставшееся масло добавим сахар, соль, перец, чеснок, соевый соус и крахмал (разведенный в холодной воде). В полученном соусе потушим все 10 минут. Подавать горячими.

 

Если вы хотите приобрести перила из нержавейки комплектующие, советую посетить сайт, на котором можно найти различные комплектующие для лестничных ограждений. Все товары, которые представлены на сайте, можно приобрести по весьма выгодным ценам. В случаи, если у вас возникнут какие-либо вопросы, советую обратиться за помощью к консультантам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Уалибах: готовим традиционный осетинский пирог

Дневник

Пятница, 27 Мая 2011 г. 00:20 + в цитатник

 



 

Пирог – это блюдо, которое присутствует в традиционной кухне практически любой нации, только у каждой из них существуют свои особые разновидности и правила приготовления этого блюда. К примеру, многим известны традиционные осетинские пироги, каждый из которых имеет свое название. Как правило, они изготавливаются из лепешек в форме круга или треугольника и различаются по своим начинкам, например, картофджин – это пирог с картофельной начинкой, а козоджин – это пирог с грибами.

Традиционный осетинский пирог с сыром называется Уалибах и готовится он следующим образом. Сперва вам понадобится взять триста грамм пшеничной муки и тщательно просеять ее, после чего в самую середину влить два обыкновенных стакана свежего кефира, добавить тридцать грамм мягкого маргарина, немного соды, дрожжей, соли и сахара. Замесите мягкое тесто, а потом накройте его и дайте ему настояться желательно в полной тишине, пока оно не подойдет. Пока тесто настаивается, вы можете начать приготовление начинки. Для этого возьмите триста грамм свежего сыра однодневной выдержки, тщательно разомните его, добавьте соли и еще раз разомните. Теперь необходимо снова перейти к тесту. Разделите его на две лепешки, причем, одна из них должна быть чуть толще другой, толщина нижней лепешки должна быть от половины до одного сантиметра, а верхняя пусть будет чуть меньше пятидесяти миллиметров. Равномерно разложите сыр по нижней лепешке, при этом, оставляя без начинки ее края, сверху положите вторую лепешку и соедините их края с особой тщательностью, чтобы не было пробелов. После этого выровняйте верхнюю часть пирога и поставьте его в духовку. Сырный пирог является традиционным блюдом осетин, который подается с белым вином, учтите это, если хотите устроить вечер, посвященный осетинской кухне.

 

Рекомендую посетить сайт, на котором можно найти качественные неокуб Ростов по весьма приемлемым ценам.

Всем, кого интересует карта Калининграда, советую посетить сайт, на котором можно скачать ее бесплатно.

Собираетесь на Крит? Тогда вам стоит непременно узнать о том, какая будет погода на Крите в июле. Сделайте свое путешествие максимально комфортным!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирог с тыквой

Дневник

Пятница, 27 Мая 2011 г. 00:15 + в цитатник



Ингредиенты :


 

  • слоеное тесто - 1 упаковка
  • тыква - 250-300 г
  • мука – 2 ст.л.
  • изюм (лучше золотой) - 100 г
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • гвоздика – 1 ч.л.
  • корица - 2 ч.л.
  • сливочное масло (маргарин) – 2 ст.л.


Рецепт приготовления тыквенного пирога :

Свежую тыкву очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке. Затем соединяем с сахаром, изюмом, корицей и гвоздикой. Для придания начинке более густой консистенции добавляем муку. Начинка готова. Теперь тесто разделим на 2 части.

В это время разогреем духовку до 250 °С. Противень смажем сливочным маслом или маргарином и выложим одну из частей теста на противень, сверху покрошим маленькими кусочками масло. Затем равномерно распределим начинку из тыквы, а сверху накроем вторым листом теста.

Выпекать 20-30 минут, пока тесто не подрумянится. Перед подачей готовый пирог посыпим сахарной пудрой.



 

Рекомендую всем посетить сайт, на котором можно узнать, какая будет погода в Сиде в мае. Путешествуйте комфортно!

Болгария – отличное место для яркого и запоминающегося отдыха. Хотите знать о том, какая погода в Болгарии в мае? Тогда заходите на сайт!

Собираетесь отправиться в Аланию? Тогда вам стоит узнать заранее о том, какая будет погода в Алании этим летом.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кофе "Мокко" с мятой и со льдом

Дневник

Четверг, 26 Мая 2011 г. 13:13 + в цитатник



Ингредиенты :


 

  • свежесваренный кофе - 100 мл
  • шоколадный сироп – 2 ст.л.
  • молоко - 30 мл
  • мятный экстракт
  • дробленый лед
  • листики мяты


Рецепт приготовления холодного кофе с мятой и со льдом:

Варим кофе и охлаждаем. Затем кофе, молоко, шоколадный сироп, немного мятного ликера и льда смешиваем в блендере до образования пены.
Получившийся напиток переливаем в высокий бокал и украшаем листиками мяты.

 

Окна пвх могут оградить наш дом от уличного шума и пыли, а также сделать его более уютным. Хотите приобрести качественные пвх окна киев, тогда прямо сейчас заходите на сайт. Здесь вы можете найти всю необходимую информацию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Готовим вкусный кофе по-восточному

Дневник

Среда, 25 Мая 2011 г. 00:24 + в цитатник

 



 

Бытует мнение, что кофе по-восточному или, как его называют американцы, по-турецки, — это какой-то определенный сорт кофе. Вовсе нет, это один из рецептов его приготовления.

Изначально на востоке кофе готовили на кострах, регулируя температуру нагрева отодвиганием сосуда от основного жара. Для этого использовались медные турки или джезвы. Они представляют собой сосуды, широкие у основания и очень узкие вверху, оснащенные длинной ручкой.

Люди не случайно использовали джезвы, ведь только в них можно приготовить вкусный кофе, обладающий неповторимым ароматом.

Для приготовления напитка используется исключительно свежемолотый кофе. Это делается именно так, потому что эфирные масла и газы, содержащиеся в кофейном порошке, улетучиваются за считанные минуты. А ведь они нужны для того, чтобы кофе образовывал пенку, без которой нельзя сварить кофе по-восточному.

Следует отметить, что молоть зерна лучше вручную или с помощью кофемолок с керамическими жерновами. Делать это нужно медленно, избегая нагревания и последующего «пережигания» продукта.

Итак, наливаем воду в джезву из расчета 90 мл на порцию. Когда со дна сосуда начнут подниматься пузырьки, кидаем туда сахар по вкусу и только через 10–15 секунд кладем кофейный порошок примерно 8 граммов на кружку. Вода ни в коем случае не должна закипеть. Если это случилось, напиток можно смело выливать.

В процесс готовки, перед закипанием, на поверхности образуется пена, ее нужно «поднять» 2–3 раза. Для этого нужно регулировать пламя конфорки или на время снимать турку с огня. Делать это нужно на очень медленном огне, чтобы кофейный аромат не испарялся, а растворялся в напитке.

Готовый кофе подают на стол в джезве. Ее ставят на поднос рядом с кружками и сосудом с водой. Зачем вода? На востоке горячий кофе принято запивать холодной водой. Это снимает горечь и дает возможность наслаждаться каждым глотком напитка. В современной интерпретации это еще и способ избежать появления темного налета на зубах. Прежде чем налить кофе в чашку, туда накладывают образовавшуюся пену. Вместе с кофе подают восточную сладость — лукум.

Если вам удалось соблюсти всю технологию, то вы, непременно, оцените истинный вкус кофе. Не сомневайтесь, воссоздать его не под силу ни одной капсульной кофемашине.

Хотите купить пластиковые окна по выгодной цене? Тогда вам стоит заранее расчитать стоимости пластиковых окон, чтобы знать на какую цену ориентироваться и сделать оптимальный выбор.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пицца с салями

Дневник

Среда, 25 Мая 2011 г. 00:18 + в цитатник



Ингредиенты для пиццы с салями:

Для теста:

Мука  – 400 гр.
Вода – 220 гр.
Дрожжи – ½ чайной ложки.
Сахар – 1 чайная ложка.
Соль – 1 чайная ложка.
Растительное масло – 2 ст. ложки.

Для начинки:

Салями – 350 гр.
Маринованные шампиньоны – 300 гр.
Сыр – 300 гр.
Маслины – 50 гр.
Томатная паста – 1 ст. ложка.
Красный перец, соль, сахар.


Рецепт приготовления пиццы с салями:

Берем емкость для приготовления теста, насыпаем туда 200 гр. муки, добавляем к муке 2 ст. ложки растительного масла, все тщательно перемешиваем.



Пол чайной ложки дрожжей растворяем в 220 граммах воды. После чего вливаем ее в муку, еще раз перемешиваем, добавляем соль и сахар по чайной ложке. Тесто получиться жидковатым.




В него мы добавляем еще примерно 200 гр. муки (возможно понадобиться больше) и начинаем вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Тесто должно получиться не слишком крутым.





Накрываем тесто и ставим его в теплое место примерно на 40 мин. Для того чтоб оно «отдохнуло от рук» и увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
В это время нарезаем салями, маринованные шампиньоны и маслины. Сыр трем на терке.



Приступаем к приготовлению соуса для пиццы.
В небольшую емкость кладем: ложку томатной пасты, маринад в котором находились шампиньоны (примерно 150 гр.), так чтобы соус не получился слишком жидким. Туда же добавляем красный перец, немного соли и сахара.

Когда тесто подошло, раскатываем его толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем раскатанное тесто на противень с растительным маслом, смазываем соусом и начинаем выкладывать начинку.



Сначала  салями,



затем маринованные шампиньоны,



после маслины.



 Всю эту красоту посыпаем сыром и отправляем в духовку (200 градусов) выпекаться примерно на 20 минут.





Пицца с салями готова!

 

Хотите заказать бухгалтерские или юридические услуги? Тогда советую обратить внимание на Консалтинговое бюро «БиЭйГруп». Здесь вы можете организовать и оптимизировать бухучет и работу с финансами. Узнать более подробную информацию вы можете непосредственно на сайте.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Острые креветки

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 01:16 + в цитатник

Рецепт: Острые креветки

Ингредиенты:
 

  • креветки – 1,5 кг.
  • Корень имбиря – 1-2 шт.
  • Чеснок 4-5 зуб.
  • Петрушка
  • Растительное масло

Приготовление:
Очистим чеснок и имбирь, измельчим и зальем маслом.
Креветки разморозим и отварим в подсоленной воде около 5 минут. Затем обжарим 5-7 минут на среднем огне, залив залив смесью чеснока, имбиря и масла.

 

Кино любят все. Теперь у вас есть возможность скачать бесплатные фильмы mp4. Здесь вы можете скачать не только фильмы, но и разнообразные игры, музыку программы и многое другое.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Болгарский суп Таратор

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 01:12 + в цитатник



Ингредиенты :

 

  • свежие огурцы – 4 штуки
  • простокваша – 200 г
  • вода – 400 мл
  • грецкие орехи
  • чеснок
  • укроп
  • растительное масло
  • соль


Рецепт приготовления супа Таратор :

Очищаем огурцы от шкурки и нарезаем кубиками. В простоквашу вливаем воду и хорошенько взбиваем, добавляем огурцы, растертый чеснок, немного растительного масла и укроп. Солим по вкусу.

Сверху готовый суп посыпаем дроблеными грецкими орехами.

 

Собираетесь в командировку в Воронеж? Тогда уютные и комфортабельные отели Воронеж это именно то, что вам нужно. Здесь вы найдете все для максимально комфортного проживания в отеле. Сервис и обслуживание на высшем уровне!

Если вас интересует услуга аренда гидромолота, советую посетить сайт, на котором вы найдете всю необходимую информацию.

Собираетесь в Прагу? Тогда вам обязательно понадобится русский гид в Праге. Рекомендую посетить сайт, на котором вы найдете всю интересующую информацию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закуска шампиньоны с ветчиной

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 00:23 + в цитатник



Ингредиенты для шампиньонов с ветчиной:
 

  • шампиньоны (мелкие) – 500 гр.
  • ветчина – 400 гр.
  • петрушка – 1 пуч.
  • чеснок – 2-4 зуб.
  • панировочные сухари
  • сливочное масло


Рецепт приготовления шампиньонов с ветчиной:

Помоем шампиньоны.  Растопим на сковороде сливочное масло и обжарим в нем шампиньоны на достаточно большом огне 5-6 мин.
В это время порежем мелко ветчину и петрушку. Кладем в миску и добавляем 2-3 ст. лож. сухарей, 2-4 зуб. измельченного чеснока.
Добавляем это все к шампиньонам, солим, перчим по вкусу.
Жарим на среднем огне, практически полностью накрыв крышкой около 10 мин. Периодически помешивая.

При подаче сбрызнуть блюдо соком лимона и украсить веточками петрушки.

 

Хотите приобрести качественную тару для склада, например, контейнер? Тогда заходит на сайт, на котором можно приобрести товары по весьма выгодным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шашлык в маринаде из киви

Дневник

Четверг, 19 Мая 2011 г. 12:25 + в цитатник

 

Ингредиенты :


 

  • свинина – 2 кг
  • киви - 1 плод
  • лук, соль, перец – по вкусу


Рецепт приготовления шашлыка в маринаде из киви :

Мясо нарезаем поперек волокон брусочками 3х5 см, лук режем кольцами. Складываем все в кастрюлю. Затем солим, добавляем черный молотый перец и натертый на терке киви. В этом маринаде мясо должно постоять минут 20 – 30, но не более (иначе оно станет слишком мягким и будет распадаться). После этого нанизываем на шампура и жарим шашлык.

 

 

Хотите приобрести комфортабельный дом в коттеджном поселке премиум класса? Если да, думаю, что загородные дома в Ярославле непременно вас заинтересуют!

Всем, кто до сих пор не решил, где будет отдыхать этим летом, советую посетить сайт http://rostovnd.vipgeo.ru/, на котором вашему вниманию представлены лучшие турфирмы и предложения, а также вся необходимая контактная информация.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Морской окунь запеченный

Дневник

Вторник, 17 Мая 2011 г. 16:47 + в цитатник

Легкое и полезное рыбное блюдо

Морской окунь запеченный

Вам потребуется:

 

  • 3 филе морского окуня
  • 2 стебля лука-порея (верхние зеленые листья отрежьте)
  • несколько полосочек сладкого перца
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Для соуса:

  • 300 г сухого красного вина
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • по щепотке сухого аниса, молотой корицы, гвоздики и черного перца

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю налейте вино, добавьте сахар, пряности и 1/2 ч. ложки соли. Доведите смесь до кипения. Продолжайте варить, пока не останется четверть начального объема. Снимите с огня.
  2. Добавьте 2 ст. ложки сливочного масла и размешайте. Соус готов.
  3. Лук-порей вымойте и нарежьте кольцами.
  4. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте лук, перец и соль. Обжаривайте 5 минут, затем снимите с огня.
  5. Филе помойте, обсушите и положите на рабочую поверхность кожей вверх.
  6. Острым ножом сделайте надрезы на коже в виде ромбов. Обязательно надрежьте кожу не только посредине, но и на краях филе, чтобы рыба не скрутилась при запекании.
  7. Разогрейте духовку до 200°С.
  8. Противень смажьте маслом, выложите рыбу, полейте растопленным сливочным маслом, приправьте солью, перцем и поставьте в духовку на 20 минут.
  9. Выложите на тарелку лук-порей, на лук положите запеченное филе окуня, полейте приготовленным соусом, и украсьте кусочками слегка поджаренного сладкого перца. Здесь возможны варианты: можно положить на рыбу кусочки помидора, зеленый лук и так далее.

 

Следите за своим здоровьем? Тогда советую посетить сайт, на котором можно прочитать о международной классификации болезней. Узнать МКБ-10, коды диагнозов, стандарты оказания медицинской помощи и многое другое.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирожки с тыквой

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 00:40 + в цитатник

3972648_pumpkinbunszoom (600x500, 82Kb)

Вам потребуется:

 

  • 200 г муки
  • 3/4 стакана кефира
  • 150 г сметаны
  • 300 г тыквы
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/3 ч. ложки соды
  • молотый черный перец
  • соль

Способ приготовления:

  1. Добавьте в муку соли на кончике ложки. Соду добавьте в кефир. Через пару минут замесите тесто средней мягкости из муки и кефира.
  2. Лук мелко нарежьте и поджарьте на подсолнечном масле.
  3. Тыкву натрите на крупной терке.
  4. Добавьте к луку натертую тыкву, 1 ч. ложку сахара, 1/4 ч. ложки соли и поперчите черным молотым перцем. Слегка обжарьте.
  5. Из теста сделайте колбаску и нарежьте ее на 12 кусочков.
  6. Кусочки теста раскатайте очень тонко. На пирожок нужно 2 кружочка теста.
  7. На одну лепешечку положите начинку и закройте сверху другой
  8. Хорошо прижмите каждый пирожок по краям.
  9. Кладите пирожки на разогретую сковороду без масла и слегка поджаривайте их на среднем огне
  10. Положите обжаренные пирожки в противень и обильно смажьте их сметаной.
  11. Разогрейте духовку до 200°С.
  12. Поставьте противень в духовку и запекайте 20 минут.

 

Хотите арендовать квартиру по максимально выгодной цене? Тогда агентство недвижимости это лучший вариант для тех, кто ценит свое время и деньги.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица под винным соусом

Дневник

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 00:30 + в цитатник

Сочные кусочки курицы в ароматном соусе просто тают во рту

Рецепт курицы под винным соусом

Для курицы под винным соусом вам потребуется:

 

  • 300 г куриного филе (1 куриная грудка)
  • 1-2 небольших морковки (около 100 г)
  • 1/2 небольшого корня сельдерея (около 100 г)
  • 150 мл сухого белого вина
  • 150 мл овощного бульона
  • 100 мл сливок
  • 1/2 лимона
  • черный молотый перец
  • свежая зелень петрушки и укропа
  • соль

Способ приготовления:

  1. Слегка сбрызните куриное филе лимонным соком, затем натрите небольшим количеством соли и перца.
  2. Смешайте белое вино с овощным бульоном и нагрейте эту смесь в сотейнике или сковороде.
  3. Опустите куриную грудку в разогретую винную смесь. Тушите под крышкой около 10 минут.
  4. Морковь и сельдерей нарежьте ножом или натрите на специальной терке длинными тонкими полосками.
  5. Выньте курицу из сковороды, заверните в алюминиевую фольгу и держите в тепле (например, на паровой бане).
  6. Нарезанные морковь и сельдерей положите в сковороду к винно-куриному соусу, и тушите на медленном огне около 5 минут до мягкости.
  7. Куриное мясо нарежьте тонкими пластинками поперек волокон.
  8. Убавьте огонь до совсем небольшого, добавьте в сковороду сливки, перемешайте.
  9. Положите нарезанную курятину в сковородку. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить немного лимонного сока. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и тушите еще 1 минуту.
  10. Подавайте с жареным картофелем и свежим укропом.

Если вам нужна качественная упаковка из гофрокартона, рекомендую посетить сайт, на котором можно приобрести различные товары из гофрокартона по выгодным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Готовим индийские специи

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 14:33 + в цитатник
3972648_india30 (600x398, 77Kb)
 
При приготовлении специй одним из самых важных шагов является обжаривание цельных семян. Если они перегорят, то вкус вашей специи будет испорчен и ее придется выбросить. Вторым важным шагом является размолка семян в порошок. Не допустимо появление крупных частиц. Все специи не терпят доступа воздуха, так как быстро выветривают свой запах и портятся. Поэтому храните их соответственно.

Чат масала / Chat Masala
* чашка слегка обжаренного насухо кориандра (семян)
* чашка порошка манго
* чашка красного перца чили
* чашка обжаренног насухо индийского тмина
* 2 ч.л. черного перца
* 2 ч.л. черной соли
* 1 3/4 чашки соли
1. смелите в порошок все ингридиенты
Храните в закрытой банке. Столько соли (обычной) можно не добавлять, в принципе, ее можно совсем не ложить.

 

 

Хотите разместить бесплатное объявление? Тогда рекомендую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлен огромный выбор различных категорий.Теперь подать бесплатное объявление может каждый желающий! Заходите на сайт, читайте интересующие объявления и публикуйте свои!

Любите музыку? Тогда вам обязательно стоит посетить сайт, на котором можно найти слова песен практически на любую композицию. Огромный выбор текстов песен на любой вкус!

Хотите познакомиться с девушкой в Новосибирске? Тогда заходите на сайт http://kvartirdex.ru

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Песочный пирог с черникой

Дневник

Четверг, 12 Мая 2011 г. 18:43 + в цитатник

Рассыпчатое тесто с нежными ягодами и воздушными белками

Песочный пирог с черникой

Для песочного теста вам потребуется:

 

  • 200 г размягченного сливочного масла
  • 120 г мелкого сахара или сахарной пудры
  • 2 яичных желтка
  • 1 яйцо
  • 2,5 стакана (320 г) муки
  • 100 г сметаны
  • 2/3 ч. ложки соды
  • 1/2 ст. ложки уксуса
  • щепотка соли
  • ванилин на кончике ч. ложки

Для начинки и оформления:

  • 100-150 г густой сметаны
  • 400-500 мл черники или любых других ягод
  • 2 яичных белка
  • 2 ст. ложки мелкого сахара

Способ приготовления:

  1. Для приготовления теста отделите желтки и белки 2 яиц. Белки отложите для украшения пирога.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 1
  2. Разотрите желтки с сахаром, сливочным маслом и яйцом до полного растворения сахара.
    Растираем желтки с сахаром, сливочным маслом и яйцомПриготовление песочного пирога с черникой. Этап 2'
  3. Добавьте в полученную массу сметану.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 3
  4. Муку просейте вместе с солью и ванилином. Соедините муку с яично-масляной смесью, добавив соду, погашенную уксусом.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 4
  5. Вымешайте массу до однородного состояния. Тесто готово. Песочное тесто на сметане получается очень мягким, его практически невозможно раскатать, поэтому его надо накладывать на лист и размазывать ложкой.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 5
  6. Выложите тесто на смазанный жиром и посыпанный мукой противень, а еще лучше, выстелите противень бумагой для выпечки. Можно использовать и разъемную форму.
  7. Распределите тесто по противню ровным слоем толщиной около 1 см. Сделайте края теста немного выше, чем середину, чтобы после выпекания корж был примерно одинаковой толщины.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 7
  8. Выпекайте корж 20-25 минут в разогретой до 180°С духовке.
  9. Готовый корж остудите до теплого состояния, смажьте поверхность нетолстым слоем сметаны, и густо посыпьте ягодами. Горсть ягод отложите для украшения. Сметана нужна, чтобы ягоды не скатывались с коржа.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 9
  10. Охлажденные белки взбейте с 2 ст. ложками сахара в крепкую пену.
    Взбиваем белки
  11. Покройте пирог взбитыми белками, посыпьте оставшимися ягодами и немного утопите их в белках.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 11Посыпаем пирог ягодами
  12. Поместите пирог в негорячую (около 160°С) духовку примерно на 15 минут, чтобы белки стали красивого розового цвета.
    Приготовление песочного пирога с черникой. Этап 12
  13. Пирог немного остудите на противне, а затем снимите его не деревянную поверхность, чтобы его низ не размок. Нарежьте пирог на кусочки нагретым ножом.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Бисквит с миндалем

Дневник

Четверг, 12 Мая 2011 г. 18:41 + в цитатник

Воздушный бисквит с хрустящим миндалем

Бисквит с миндалем. Рецепт

Вам потребуется:

 

  • 6 яиц
  • 180 г муки
  • 1 ст. л. картофельного крахмала
  • 40 г миндаля
  • 150 г сахара
  • 100 г цукатов
  • цедра 1 лимона
  • 1 ч. л. сливочного масла или маргарина для обмазки формы

Способ приготовления:

  1. Форму для выпекания тщательно намажьте маслом или маргарином и обсыпьте мукой.
    Смазываем форму для бисквитаОбсыпаем форму мукой
  2. Отделите желтки от белков. Желтки поместите в теплое, а белки - в холодное место.
    Отделяем желтки от белков
  3. Миндаль нарежьте “лепестками”.
    Миндаль
  4. Теплые желтки разотрите добела с 4 ст. л. сахара.
    Растираем желтки с сахаром
  5. Муку с крахмалом просейте.
  6. Взбейте белки в крутую пену. В начале взбивания добавьте в белки 5-6 капель лимонного сока, чтобы белки не опадали. Постепенно добавляйте 1 ст. л. сахара. Когда белковая масса будет держаться на венчике для взбивания, прекращайте взбивать.
    Взбиваем белки
  7. Постепенно добавьте взбитые белки в желтки, осторожно перемешивая движениями сверху вниз.
    Приготовление бисквита с миндалем
  8. Так же осторожно добавьте просеянную муку.
    Добавляем просеянную муку
  9. Бисквитную массу выложите в форму. Цукаты довольно тяжелые, они опускаются на дно при выпечке, поэтому просто разложите их на поверхности бисквитной массы и немного утопите.
    Добавляем цукаты
  10. Украсьте верх бисквитной массы миндалем и цукатами.
    Украшаем бисквит миндалем и цукатами
  11. Поставьте форму в духовку, разогретую до 170°С. Выпекайте около 1 часа. Готовность бисквита проверяйте деревянной щепочкой, воткнутой в его середину. Если щепочка выходит сухой, бисквит готов.
  12. Достаньте форму из духовки, Дайте постоять минут 5, накройте плоской тарелкой и переверните ее вместе с формой. Снимите форму с бисквита. Переложите бискит на сервировочное блюдо.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Лукошко"

Дневник

Вторник, 10 Мая 2011 г. 22:07 + в цитатник

3972648_4857999331235 (450x337, 37Kb)

Ингредиенты для приготовления салата "Лукошко":

  • картофель – 2-3шт.
  • огурец соленый – 2шт.
  • корейская морковь – 100гр.
  • отварная свинина – 300гр.
  • сыр (твердые сорта) - 150 гр.
  • лук репчатый - 3 большие луковицы
  • маринованные шампиньоны – 150гр.
  • майонез
  • зелень


Приготовление салата "Лукошко":
Заблаговременно замаринуем лук. Для этого мелко нарежем луковицы и зальем маринадом (яблочный уксус, соль, сахар, вода).
Края и дно блюда смажем растительным маслом и присыпим укропом (блюдо нужно брать с высокими краями, т.к. салат многослойный).
Первым слоем выложим шампиньоны (шляпками вниз) сверху посыпим маринованным луком, следующий слой тертый на терке картофель. Смажем майонезом.
Затем кладем слой нарезанного мяса и слой огурцов.
Еще раз посыпим луком.
Следующий слой опять картофель. Смажем майонезом.
Теперь выложим корейскую морковку, а за ней натертый на терке сыр. Смажем майонезом.
Вот и все. Теперь поставим в холодильник часов на 5 (чтобы салат хорошо пропитался майонезом).
Через 6 часов достаем салат из холодильника, сверху накрываем тарелкой и переворачиваем.

Каждый из нас хочет иметь уютный и комфортабельный дом. Сегодня эта мечта стала реальностью. Ведь система умный дом сделает все за нас. Система позволяет с легкостью управлять освещением в доме, а также всеми электрическими бытовыми предметами. Создайте функциональный мир в своем доме и сделайте жизнь еще ярче!

Если вас интересует транспортировка битума, советую посетить сайт, на котором можно купить битумовоз по весьма выгодным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сицилийское мороженое

Дневник

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 00:17 + в цитатник

3972648_48985236d72d9 (450x600, 49Kb)

Для приготовления сицилийского мороженого необходимы следующие ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л.;
  • яичные желтки – 5 шт.;
  • сахар – 135 гр.;
  • щепотка ванили;
  • взбитые сливки - 300 мл.;
  • измельченные фрукты - 100 гр.;
  • измельченный миндаль - 60 гр.;
  • горький шоколад - 100 гр.;
  • мороженое - 250-500 гр.

 

Приготовление сицилийского мороженого

 

В первую очередь разогреваем молоко, добавив перед этим в него необходимое количество ванили. Затем молоко необходимо остудить.

А пока оно остывает, взбиваем яичные желтки с сахаром. Когда молоко остыло, добавляем в него взбитые яичные желтки.

Затем полученную смесь варим, непрерывно помешивая, но до кипения не доводим. Получившийся в конечном итоге теплый крем, нужно положить в мороженое.

Помещаем мороженое с кремом в нержавеющую посуду емкостью 1 литр и имеющую круглую форму и убираем в морозилку.

Тем временем взбиваем сливки, добавляем в них измельченные миндаль, шоколад, фрукты. Заполняем этой начинкой основную смесь с мороженым и опять же убираем на 4 часа в морозилку.

Если вы хотите всегда быть в форме и больше не беспокоиться о лишнем весе, советую посетить сайт, на котором вашему вниманию представлена питьевая диета меню. С помощью этой диеты вы можете не только сбросить лишний вес, но и нормализовать свое здоровье.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Греческий салат

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 20:57 + в цитатник

 

3972648_1290681894 (504x350, 117Kb)

Вчера решила приготовить греческий салат. Что-то мне захотелось свежих овощей, тем более, что все ингредиенты были в холодильнике. Только вот брынзу я не люблю, поэтому уже давно заменяю ее в салаты на Адыгейский сыр. На мой взгляд, он вкуснее брынзы, так как она мне кажется уже слишком соленой и совсем не распадается на кусочки.

Итак, для приготовления салата нам понадобится:

- 2 огурца;

- 2 крупных перца (у меня был оранжевый);

- 2-3 помидора;

- 0.5 баночки маслин;

- Адыгейский сыр.

- лимон, оливковое масло для заправки.

Способ приготовления:

Огурцы, перец, помидоры, сыр я нарезаю небольшими квадратиками, примерно 1на 1 см. Маслины разрезаю на половинку. Теперь огурцы, помидоры, сыр, перец, маслины выкладываю в салатницу, перемешиваю и заправляю соком лимона и оливковым маслом. Сока нужно совсем чуть-чуть, всего несколько капелек. Салатик получается очень вкусным и питательным, так как в нем есть маслины и Адыгейский сыр. Вчера кушала этот салатик целый день.

 

Каждый из нас мечтает иметь красивые и здоровые зубы. Если у вас возникли какие-либо проблемы, советую обратиться за помощью в стоматологическую клинику. Здесь вашему вниманию представлена доступная культевая вкладка по очень выгодной цене. Теперь красивая улыбка доступна каждому!

Если вы хотите иметь собственный сайт, советую обратиться в компанию, которая предоставляет такую услугу, как разработка интернет сайтов. Начните свой бизнес уже сегодня!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Каша для детей с фруктами и ягодами

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 20:51 + в цитатник

3972648_48aebeadbc5a7 (300x165, 13Kb)

Готовится такая каша очень легко и быстро. А самое главное, что в ней содержится большое количество необходимых детям витаминов.

 

Каша для детей с фруктами и ягодами

Необходимые ингредиенты для приготовления каши для детей:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1 стакан воды;
  • 1 стакан молока;
  • 50 г творога;
  • один банан;
  • по 100 г яблок и груши;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • соль по вкусу.

 

Способ приготовления каши для детей

1. Всыпьте в кипящую воду овсяные хлопья, добавьте соль по вкусу, сахар и 5 минут варите на медленном огне.

2. Затем влейте горячее молоко и продолжайте варить еще 10 минут. Потом добавьте в кашу творог, масло и хорошенько перемешайте.

3. Нарежьте ломтиками груши, яблоки и бананы и смешайте их с кашей. В принципе, подбор фруктов или ягод может быть любым.

Любите готовить? Тогда рекомендую обратить внимание на одно очень изысканное и вкусное лакомство. Я имею в виду Шоколадный кекс с вишней. Подробный рецепт с фото вы найдете на сайте. Заходите прямо сейчас!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 89 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1