Сочные кусочки курицы в ароматном соусе просто тают во рту

Для курицы под винным соусом вам потребуется:

 

• 300 г куриного филе (1 куриная грудка)
• 1-2 небольших морковки (около 100 г)
• 1/2 небольшого корня сельдерея (около 100 г)
• 150 мл сухого белого вина
• 150 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• 1/2 лимона
• черный молотый перец
• свежая зелень петрушки и укропа
• соль

Способ приготовления:

1. Слегка сбрызните куриное филе лимонным соком, затем натрите небольшим количеством соли и перца.
2. Смешайте белое вино с овощным бульоном и нагрейте эту смесь в сотейнике или сковороде.
3. Опустите куриную грудку в разогретую винную смесь. Тушите под крышкой около 10 минут.
4. Морковь и сельдерей нарежьте ножом или натрите на специальной терке длинными тонкими полосками.
5. Выньте курицу из сковороды, заверните в алюминиевую фольгу и держите в тепле (например, на паровой бане).
6. Нарезанные морковь и сельдерей положите в сковороду к винно-куриному соусу, и тушите на медленном огне около 5 минут до мягкости.
7. Куриное мясо нарежьте тонкими пластинками поперек волокон.
8. Убавьте огонь до совсем небольшого, добавьте в сковороду сливки, перемешайте.
9. Положите нарезанную курятину в сковородку. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить немного лимонного сока. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и тушите еще 1 минуту.
10. Подавайте с жареным картофелем и свежим укропом.

Если вам нужна качественная упаковка из гофрокартона, рекомендую посетить сайт, на котором можно приобрести различные товары из гофрокартона по выгодным ценам.