-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 14148
Комментариев: 12115
Написано: 29452

Секреты приготовления пасхальных куличей

Дневник

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 23:58 + в цитатник

3972648_8e057d9fcc2a (600x419, 54Kb)

  • Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).

  • Тесто для кулича должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.

  • Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.

  • Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы.

  • Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому кулич и должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов.

  • Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до 3/4 высоты формы, а затем ставят в духовку.

  • Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным сахаром и сухарями.

  • Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время палочку вынимают. Если она сухая, кулич готов.

  • Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов.

  • Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.

  • Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой.

  • Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.

 

Всем, у кого есть дети до 4-х лет, советую посетить лучший интернет магазин детской одежды. Здесь вы найдете огромный ассортимент одежды для мальчиков и девочек по самым выгодным ценам. Кстати, сайт совсем недавно сменил дизайн. Хотите его оценить? Заходите на сайт уже сегодня!

Для многих уже наступил дачный сезон. Хотите сделать работу и проживание на дачи более комфортным? Тогда советую обратить внимание на бытовки дачные деревянные, которые можно приобрести по очень привлекательным ценам.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Красим яйца на Пасху луковой шелухой

Среда, 20 Апреля 2011 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Марго911 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красим яйца на Пасху луковой шелухой

Красим яйца на Пасху луковой шелухой
Простое яйцо

  Для окраски яиц берём кастрюлю с луковой шелухой, наливаем в неё воду и кладём яйца. Варим на медленном огне пол часа. Выключаем огнь и оставляем остывать. После того как яйца остыли, вынимаем их – яйца готовы.

Яйцо, просто окрашенное в луковой шелухе
Отпечаток листика на Пасхальном яйце Отпечаток листика на яйце

  Для получения такого эффекта, надо плотно привязать с помощью марли к яйцу какие-нибудь листики. И сварить яйцо в луковой шелухе.

Листики можно взять от любых комнатных растений.

Полосатое Пасхальное яйцо

  Для получения полосатого яйца, на него надевают канцелярские резинки. При варении яйца в луковой шелухе резинки оставят светлый отпечаток.

Полосатое Пасхальное яйцо
Мраморное яйцо Мраморное яйцо

  Для получения эффекта мрамора, яйцо в начале обкладывают луковой шелухой, а затем обворачивают хлопчатобумажной тканью. Чем больше складок на ткани, тем лучше мраморный эффект. Ткань фиксируют резинкой и варят яйцо в шелухе.

Пасхальное яйцо в крапинку

  Для получения такого эффекта, сырое мокрое яйцо обваливают в сухом рисе, и плотно заворачивают в марлю, равномерно распределяя рис по яйцу. И варят в луковой шелухе.

Пасхальное яйцо в крапинку

Более подробно об окраске яиц луковой шелухой читайте тут.
А про историю и традиции Русской Пасхи – тут.

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Самый вкусный рецепт кулича

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 00:42 + в цитатник

Самый подробный рецепт приготовления вкусного кулича от Kulina.ru

Ингредиенты:

на 3 шт.

  • 1 кг муки
  • 1,5-2 стакана молока
  • 6 яиц
  • 50 г дрожжей
  • 1/2 ч. л. соли
  • 3/4-1 стакан сахара
  • маргарин или сливочное масло 0,5 пачки
  • 1 пакетик порошка ванилина
  • изюм, курага, чернослив по вкусу
  • 3/4 стакана измельченных грецких орехов
  • коньяк
  • цедра лимона и апельсина
  • какао порошок 2-3 ст. л.
  • сок 1/2 лимона
  • сахарная пудра 250 г
  • сливочное масло 60-70 г


Способ приготовления:

Натереть апельсиновую и лимонную цедру.

Курагу и изюм нарезать и переложить вместе с подготовленным изюмом в миску, залить коньяком.

Свежие дрожжи раскрошить.

Взять стакан, выложить в него дрожжи, добавить 2 ч. л. сахарного песка и 50-70 мл теплой воды, перемешать и дать постоять минут 5.

Когда дрожжи поднимутся, можно приступать к приготовлению опары. Я их непосредственно перед использованием еще раз перемешиваю.

Итак берем большую кастрюлю выливаем молоко и подогреваем до приятного теплого состояния (молоко не должно быть горячим!). Выливаем в молоко дрожжи.

Добавляем 0,5 кг просеянной муки.

Замешиваем тесто. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять около часа, чтобы наша опара поднялась.

Приблизительно через час начинаем подготавливать остальные продукты. Отделить белки от желтков - желтки взбить с сахарным песком и ванильным сахаром .

В белки добавить щепотку соли и взбить в пену.

Когда нашей опаре уже мало место в кастрюле, приступаем к дальнейшему приготовлению теста. вливаем растопленное сливочное масло.

Выкладываем цедру.

Добавляем желтки.

Вводим белки и хорошенько все размешиваем.

Добавляем просеянную оставшуюся муку.

Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и даем подойти.

Слить с цукатов жидкость, пересыпать небольшим количеством муки.



Когда тесто подойдет, ввести цукаты.

Добавить орехи (немного оставить) и хорошенько все перемешать.

Разложить тесто в формы, заполнив их на 1/2. Дать подняться до 3/4 высоты. Смазать яйцом, посыпать оставшимися орехами.

Поставить формы в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать около 30 минут или до тех пор, пока верхушка не покроется аппетитной золотистой корочкой.

Затем поверхность куличей закрыть бумагой для выпечки и выпекать до готовности. Готовность проверяется деревянной шпажкой. Вытащить готовые куличики из формы и охладить.

Приготовление шоколадной глазури. В сотейнике растопить сливочное масло или маргарин. Добавить лимонный сок.

Всыпать сахарную пудру.

Добавить порошок какао, все размешать до однородной массы.



Смазать шоколадной помадкой верх кулича, украсить по своему вкусу. Светлой Вам Пасхи!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Крашенки, красим яйца

Дневник

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 20:14 + в цитатник

Особое, главенствующее место в пасхальной обрядности отводится крашеному яйцу - символу Пасхи. Его и едят первым за пасхальным столом, и дают родным, соседям, пришедшим поздравить, берут с собой, когда идут в гости, обязательно раздают нищим и оставляют в церкви. Существует также обычай дарения крашеных яиц, за которым следует христосование. Радостное пасхальное приветствие напоминает нам о восторге учеников Христа, внезапно узнавших о Воскресении Его. Обычай говорить при этом 'Христос Воскресе?' и слышать ответ 'Воистину воскресе!', а также взаимное целованье - это в память всеобщего прощения, примирения и любви.

 

Яйца, крашенные в берёзовых листьях

Приготовить отвар из листьев молодой берёзы, дать ему настояться. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после закипания, вынуть и остудить. Яйца получатся жёлтого цвета. При желании можно нанести на них узор: на смоченную скорлупу наложить берёзовый или какой-либо другой небольшой листок красивой формы, плотно обвязать яйцо капроном, и тогда уже отварить в настое.

Яйца, крашенные чернилами

Яйца вымыть, вытереть, обернуть ветошью, перевязать ниткой, сверху в некоторых местах накапать чернил с помощью пипетки или деревянной палочки, опустить в кастрюлю с тёплой водой, варить после закипания в течение 10 мин., вынуть, остудить, снять ветошь.

Яйца, крашенные в луковой шелухе

Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после закипания в течение 10 мин.,вынуть, остудить. Можно протереть яйца подсолнечным маслом, тогда они приобретут потрясающий блеск. В зависимости от кол-а взятой шелухи яйца окрасятся в цвета от жёлтого до красно-коричневого.

Яйца, крашенные в лоскутках

Лоскутки шёлковой линючей материи разных цветов расщипать, смешать. Яйца вымыть, вытереть досуха, смочить, обернуть шёлком, при желании можно предварительно наложить на яйца вырезанную узорами тонкую, плотную бумагу.Обернуть ветошью, перевязать ниткой, опустить в тёплую воду, дать закипеть и варить 10 мин. Затем вынуть, остудить, снять ветошь и шёлк.

Яйца в пестрых тонах

Яйцо окрасьте в базовый матовый цвет. Затем на кончик кисточки возьмите немного не очень жидкой краски и путем напыления нанесите точки и мазки на поверхность яйца.

Двухцветные яйца

Сварите яйца вкрутую и немного охладите (лучше всего окрашивать чуть теплые яйца). В каждой мисочке разведите краску в соответствии с инструкцией, добавьте по 2 ст. л уксуса и размешайте. Придерживая ложкой, окуните в каждую мисочку по несколько яиц и оставьте, переворачивая для равномерного окрашивания. Выньте и подсушите на бумажном полотенце. Теперь каждое окрашенное яйцо возьмите 2 пальцами и окуните в контрастную краску до половины. Держите 1 мин, пока краска не возьмется, а затем выньте и подсушите на полотенце.

Яйца, крашенные в стиле ретро

Возьмите картинки из журналов, открыток и т. д. Аккуратно вырежьте понравившийся вам рисунок(самое главное, чтобы он был тонкий), и наклейте на яичко. Приготовленные таким способом яйца очень красивы и прекрасно подойдут для украшения праздничных блюд.

Яйца, окрашенные покупными 'Пасхальными наборами'

Вариант 1 - украшаем термоэтикетками.

Разрежьте пополам термоэтикетки по линии (разделите по перфорации). Возьмите холодное отварное яйцо, оберните его ленточкой.

Наденьте этикетку на яйцо, придерживая ленточку.

Аккуратно опустить яйцо в кипяток.

Этикетка должна равномерно обтянуть яйцо.

Непокрытые верх и низ яйца украсьте голографическими наклейками. Используйте все виды наклеек даже неправильной формы. Полагайтесь на свою фантазию!

Вариант 2 - украшаем перламутровыми красками

Сварите яйца. На стол постелите лист бумаги, подготовьте ножницы, стакан, одноразовые перчатки.

В стакан с горячей водой опустите пакетики с краской.

Выньте ложкой яйцо из горячей воды и обсушите его. Наденьте перчатки и надрежьте пакетик с краской. нанесите несколько капель красителя на сухое горячее яйцо. 1 пакетик рассчитан на 8 яиц. Растирайте краску по всей поверхности яйца 1-2 минуты до полного высыхания.
Для окрашивания яиц в другой цвет промойте перчатку, вытрите насухо салфеткой и повторите действия. Поставьте раскрашенные яйца на декоративные подставки.

Если вы не знаете, как правильно ухаживать за комнатными растениями, рекомендую посетить сайт, на котором можно узнать все о любом комнатном растении, например, суккуленты виды. Уверенна, что каждый из вас найдете здесь нужную и полезную информацию.

Рубрики:  Кулинария
Праздники и подарки

Метки:  

Крекеры с крабовыми палочками

Дневник

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 21:50 + в цитатник

3972648_494a8ae036941 (361x332, 50Kb)

Этот рецепт отличается легкостью приготовления и оригинальностью вкуса. Крекеры с крабовыми палочками – прекрасное украшение стола для приема неожиданных гостей (при наличии, конечно, всех необходимых ингредиентов).

 

Для приготовления крекеров с крабовыми палочками вам понадобятся:

  • 1 пачка крабовых палочек;
  • 1 пачка майонеза;
  • соленый крекер;
  • маслины и зелень для украшения.

 

Способ приготовления крекеров с крабовыми палочками

На крекеры намазываем майонез, натираем на мелкой терке крабовые палочки и укладываем их на крекеры поверх майонеза. Затем украшаем наши крекеры зеленью и маслинами, порезанными на кружочки.

Крекеры с крабовыми палочками готовы!

Приятного Вам аппетита!

 

Если вы хотите узнать штрафы ГИБДД, имея лишь номер машины или Фамилию человека, советую посетить сайт, на котором вы найдете всю нужную вам информацию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пикантные крабовые шарики

Дневник

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 22:45 + в цитатник

Пикантные крабовые шарики

Быстрая, вкусная и красивая закуска

Пикантные крабовые шарики

Вам потребуется:

  • 7 крабовых палочек
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 ломтик белого хлеба толщиной 4 см
  • 50-60 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1/2 ч. ложки горчицы
  • листочки салата или нежные листочки пекинской капусты
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Нарежьте крабовые палочки, болгарский перец, сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кусочками. С ломтика батона обрежьте корочки и измельчите его. Лук тоже измельчите.
    Измельчаем ингредиенты
  2. Все измельченные продукты перемешайте с яйцом, горчицей и майонезом.
    Добавляем яйцоПеремешиваем с горчицей и майонезом
  3. Посолите, поперчите и отставьте на 15 минут, чтобы легче было сформовать шарики.
  4. Нагрейте духовку до 180°С.
  5. Сформуйте шарики размером немного больше грецкого ореха.
  6. Выложите их на противень и запекайте 15-20 минут. Можно застелить противень бумагой для выпечки. Шарики легче снимаются с остывшего противня.
    Выкладываем на противень
  7. Выложите готовые шарики на листочки салата или капусты.

 

Если вы часто пользуетесь услугами такси, тогда советую обратить внимание на услугу вызов такси недорого. Рекомендую всем, кто действительно ценит свое время!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рецепты к Пасхальному столу

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к Пасхальному столу

 

3824370_1(24) (200x150, 12Kb)

 Сливочное "крабовое" суфле

3824370_2(20) (200x150, 14Kb)

Оливье с раковыми шейками

 3824370_3(27) (200x150, 12Kb)

Салат с ананасом и креветками

 3824370_4(20) (200x150, 12Kb)

Лосось в острых специях

 3824370_5(18) (200x150, 8Kb)

 Шампиньоны маринованные

 3824370_6(14) (200x150, 12Kb)

Паштет из печени индейки со сливками

 3824370_7(13)(1) (200x150, 11Kb)

Мусс из семги

 3824370_8(11) (200x150, 14Kb)

Пасха медовая

 3824370_9(10) (200x150, 10Kb)

Куличи ароматные

3824370_10(13) (200x150, 10Kb)

Колбаса домашняя с травами

3824370_11(8) (200x150, 12Kb)

Рулет с маковой начинкой

3824370_12(8) (200x150, 13Kb)

 Телятина по-австралийски

3824370_13(7) (200x150, 16Kb)

Рулька по-баварски

3824370_14(7) (200x150, 13Kb)

Закусочный сырный рулет

 3824370_15(7) (200x150, 13Kb)

Рулька, запеченная в духовке

3824370_16(7) (200x150, 15Kb)

Лобио по-имеретински

3824370_17(5) (200x150, 12Kb)

Зельц

3824370_18(7) (200x150, 12Kb)

Студень

3824370_19(5) (200x150, 14Kb)

Рулет из утки с курагой

3824370_20(5) (200x150, 13Kb)

Весенние пирожки с щавелем

3824370_21(3) (200x150, 11Kb)

Рулет из слоеного теста

 3824370_22(3) (200x150, 14Kb)

Французский киш с опятами

 3824370_23(3) (200x150, 10Kb)

Пасха ванильная

3824370_24(3)(1) (200x150, 12Kb)

Розовая пасха

3824370_25(3) (200x150, 13Kb)

Пасха шоколадная

 3824370_26(3) (200x150, 11Kb)

Кулич "Шафрановый"

3824370_27(3) (200x150, 10Kb)

Пасхальный кулич от Татьяны

 3824370_28(2) (200x150, 6Kb)

 Кулич с облепиховым соком

 3824370_29(2) (200x150, 5Kb)

 Кулич морковный

3824370_30(2) (200x150, 12Kb)

Самый вкусный рецепт кулича

 3824370_31(2) (200x150, 15Kb)

Сдобный кулич

 3824370_32(1) (200x150, 11Kb)

Пасхальный кулич

3824370_33(1) (200x150, 14Kb)

Куличики ярморочные

 3824370_34(1) (200x150, 12Kb)

Творожный кулич

3824370_35(1) (200x150, 14Kb)

Пасхальный ягненок

3824370_36 (200x150, 12Kb)

Пасхальное деревце  

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вкусная пасха!

Дневник

Среда, 13 Апреля 2011 г. 00:23 + в цитатник

Праздник Пасхи от самого своего начала был светлым, всеобщим, продолжительнейшим христианским торжеством. С апостольских времен праздник христианской Пасхи продолжается семь дней, или восемь, если считать все дни непрерывного празднования Пасхи до Фомина понедельника. Славя Пасху священную и таинственную, Пасху Христа Избавителя, Пасху двери райские нам отверзающую, Православная Церковь в продолжение всего светлого семидневного торжества имеет Царские Врата отверстыми.
Употребление освященных пасох и куличей в Светлую Седмицу у православных христиан можно уподобить вкушению ветхозаветной пасхи, которую в первый день седмицы пасхальной народ Богоизбранный вкушал семейно (Исх. 12, 3-4). Так же по благословению и освящению христианских пасох и куличей, верующие в первый день праздника, вернувшись из храмов домой и окончив подвиг поста, в знак радостного единения, всей семьей начинают и телесное подкрепление - прекращая говение, все едят благословенные куличи и пасху, употребляя их в течение всей Светлой седмицы.

Для приготовления пасхи использовали деревянные и, реже, жестяные формы разной величины – пасочницы. Это разъемные, скрепляемые сбоку шпильками ящички в виде усеченной пирамиды. Стенки украшали изнутри резными узорами. Пасху делали  из творога, но сдабривали  сметаной, сливочным маслом, яйцами, цукатами, изюмом, цукатами и различными пряностями.
Творожная пасха имеет свою глубокую, укорененную в Священном Писании символику.

Земля, где в кисельных берегах текут молочные реки, является одним из наиболее распространенных архетипов, характерных для самых разных культур. Молочные реки в кисельных берегах были вековечной мечтой русского крестьянина, которая воплотилась в сказках и народных песнях.

Господь, обращаясь к Моисею, обещает Своему избранному народу "землю хорошую и пространную, где течет молоко и мед" (Исх. 2, 7). Эта характеристика земли обетованной сохраняется на протяжении всего повествования о Пасхе — переходе евреев из Египта в Палестину. Она является прообразом Царства Небесного, путь в которое для верующего человека еще более труден, чем сорокалетнее путешествие иудеев. Ее "молоко и мед" — образ нескончаемой радости, блаженства святых, удостоенных спасения и вечного пребывания перед престолом Божиим.

Таким образом, творожная пасха - это символ пасхального веселья, сладости райской жизни, блаженной Вечности, которая не является бесконечным длящимся временем, бессмысленным повторением одного и того же, но, по пророчеству Апокалипсиса, "новым небом и новой землей". А "горка", форма, в которую укладывается пасха - это символ Небесного Сиона, незыблемого основания Нового Иерусалима - города, в котором нет храма, но "Сам Господь Бог Вседержитель - храм его и Агнец".
Хозяйки стремились украсить и сдобрить свои пасхи как можно богаче. Они верили, что это приносит здоровье, благополучие и достаток в дом.

В современной кулинарии существует несколько разновидностей пасох:

• сырые (простые) - приготовленные из сырых продуктов
• заварные - частично или полностью завариваемые (т.е. подвергаются тепловой обработке)
• запеченные - запекаются в печи в специальных формах

Каким бы не был рецепт, в самом начале приготовления творог отжимают от лишней влаги, поставив под гнет на сутки. Следующим важным этапом является протирание творога через сито. Это нужно проделать дважды для того, чтобы творог стал однородным и мягким по структуре. Далее следует готовить по рецепту.

3972648_pasxa-varenaya_100317104933_100318152439_F (560x374, 49Kb)

Пасха сырая с шоколадом

Ингредиенты:

  • 1 кг творога
  • 400 г сливочного масла
  • 200 мл. сливок
  • 200 г горького шоколада
  • 2 стакана сахара
  • 1 г ванилина

 
Способ приготовления: Один килограмм сухого, протертого сквозь сито творога растереть со сливочным маслом так, чтобы образовалась однородная масса. Добавить  сливки,  натертого на терке шоколада, 2 стакана сахарного песка, немного ванилина, растереть до гладкости. Заполнить подготовленную форму, предварительно выстеленную марлей,  наложить гнет и поставить в холодное место на сутки.

Пасха заварная - творожная

Ингредиенты:

  • 1 кг творога
  • 200 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1,5 ст. сахарного песка
  • ванилин
  • орехи, изюм и цукаты по желанию


Способ приготовления: Желтки яиц растереть добела с сахарным песком, втереть сквозь сито 1 кг творога и сливочное масло, добавить ванилин и тщательно перемешать. Массу положить в просторную кастрюлю (не эмалированную), поставить на маленький огонь (примерно на 5-7 минут), и помешивать, не доводя до кипения. Когда масса станет гладкой, однородной, снять с огня и добавить орехи, цукаты, изюм. Остудить до теплого состояния. Далее подготовленную творожную массу выложить в пасхальную форму, застеленную марлей. Закрыть  концами марли и поставить сверху гнет. Форму убрать в холодильник . Когда пасха будет готова, выложить ее на блюдо и украсить свежими или консервированными фруктами.

Пасха творожная (запеченная)

Ингредиенты:

  • опара:
  • 1/4 стакана молока
  • 1 ст. ложка с горкой муки
  • 1 ч ложка сахара
  • 20-25 г свежих дрожжей
  • тесто:
  • 250 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 2/3 ч ложки соли
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 2 стакана муки
  • 2/3 стакана изюма
  • ванилин 1 г
  • глазурь:
  • 1 белок
  • 1/3 стакана сахарной пудры
  • 1 ч ложка лимонного сока


Способ приготовления: Молоко подогреть, вмешать сахар, муку и дрожжи. Поставить в тёплое место или в ёмкость с горячей водой до увеличения в 3-4 раза. У одного яйца отделить белок от желтка; белок убрать в холодильник . Взбить 2 яйца и оставшийся желток с сахаром.
Творог растереть. Влить растопленное сливочное масло и взбитые яйца; всыпать соль и ванилин. Всё размешать. Насыпать муку, перемешать. Положить промытый и обсушенный изюм и снова перемешать так, чтобы изюм распределился равномерно. (При желании изюм предварительно можно замочить на 1~2 часа в коньяке.) Должно получиться липкое тесто, которое ещё можно мешать ложкой.
На дно форм (3 шт. d- 12 см ) для куличей положить кружочки бумаги. Положить тесто не более, чем на 1/2 высоты. Верх разровнять.
Поставить формы в ёмкость с горячей водой. Когда вода будет остывать, менять её на горячую. Дождаться, когда тесто увеличится в два раза. Духовку разогреть до температуры 200°C. Осторожно перенести формы в духовку и оставить на 10 минут. Духовку немножко приоткрыть и накрыть формы листами фольги. Температуру убавить до 180°C и выпекать 40-50 минут. Готовность определяется при помощи сухой спички. Незадолго до окончания выпечки сделать глазурь - взбить отложенный белок с сахарной пудрой. При желании можно добавить лимонный сок. Готовые пасхи сразу же облить глазурью. Наносить глазурь нужно в 2~3 приёма с промежутком в 5 минут.


 

Входные двери играют немаловажную роль в безопасности вашего имущества. Поэтому очень важно выбрать действительно качественные и надежные входные двери в Новосибирске. Обеспечьте себе и своим близким полную безопасность!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыбный суп из пангасиуса

Дневник

Среда, 13 Апреля 2011 г. 00:18 + в цитатник

Нежный, прозрачный, простой в приготовлении рыбный суп

Рыбный суп из пангасиуса. Рецепт

Вам потребуется:

 

  • 500-600 г филе пангасиуса
  • 4 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 1 средняя луковица
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 5 зерен черного перца
  • 3 зерна душистого перца
  • 1 ч. ложка молотой паприки
  • несколько полосочек сладкого перца ( по желанию)
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Разморозьте рыбу и вымойте ее.
  2. Поставьте на огонь кастрюлю с 2,5 л воды.
  3. Положите в кастрюлю рыбу, лавровый лист и посолите. Варите на небольшом огне, снимая пену. Пангасиус варится достаточно быстро (15 минут после закипания).
  4. Нашинкуйте лук, натрите половину моркови на крупной терке, а оставшуюся морковь нарежьте тонкими ломтиками.
    Измельчаем морковь
  5. Измельчите горошины перцев крупными кусочками.
  6. На сковороду налейте масло, положите измельченный черный и душистый перец и слегка поджарьте.
  7. Добавьте лук, морковь и обжаривайте до готовности.
    Обжариваем лук и морковь
  8. Картофель почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
  9. Положите картофель в рыбный бульон. Через 5 минут добавьте нарезанный небольшими кубиками сладкий перец.
  10. Когда картофель будет готов (через10 минут), положите поджарку в суп и посыпьте паприкой. Через 5 минут суп готов.
  11. Посыпьте суп измельченной зеленью.

Найти работу в наше время достаточно проблематично. Работа в Тюмени поможет вам найти новую, хорошую работу по специальности.

Тем, кто проживает в Уфе, рекомендую посмотреть Вакансии Уфы. Думаю, что здесь обязательно найдется нужная вам вакансия. Удачи в работе!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Бутерброды: рецепты оригинальных бутербродов

Дневник

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 00:49 + в цитатник

Считается, что бутерброд – это обыкновенная еда, приготовленная на скорую руку. Но если подойти к бутерброду с выдумкой и фантазией, можно превратить кусочек хлеба, ломтик сыра или колбасы и веточку зелени в шедевр кулинарного искусства. Далее несколько рецептов оригинальных бутербродов.

 

Рецепт: Бутерброд «Жемчужина»

 

рецепты оригинальных бутербродов рецепт бутерброд жемчужина

 

Для изготовления бутерброда «Жемчужина» вам понабодятся:

  • 1 уголок хлеба;
  • 2 ломтика вареной колбасы;
  • 1 вареное перепелиное яйцо;
  • 2 ломтика салями;
  • листья салата или зелень петрушки.

 

Способ приготовления бутерброда


1. Делаем выемкой в уголке хлеба два отверстия.
2. Фигурной выемкой делаем у ломтика колбасы волнистый край.
3. Вставляем его в одно из отверстий в хлебе.
4. Вырезаем с волнистым краем еще один ломтик колбасы и вставляем в другое отверстие в хлебе.
5. Два ломтика салями укладываем внутрь «раковины».
6. В «раковину» кладем «жемчужину» - яйцо.
7. Оформляем бутерброд зеленью петрушки или листьями салата.

Бутерброд «Жемчужина» готов!

 

Рецепт: Бутерброд «Подсолнух»

 

рецепты оригинальных бутербродов рецепт бутерброд подсолнух

 

Необходимые продукты для приготовления бутерброда «Подсолнух»:

  • 1 ломтик хлеба;
  • 1 желтый сладкий перец
  • 1 помидор;
  • 1 маслина без косточки;
  • веточка петрушки;
  • черная икра;
  • майонез или сливочное масло.


Способ приготовления бутерброда


1. Из перца вырезаем сердцевину и удаляем семена. Затем ножом вырезаем «лепесточки» подсолнуха.
2. Смазываем маслом ломтик хлеба и укладываем на него «лепестки» по кругу. В середину кладем черную икру.
3. Яичный желток натираем на терке и также выкладываем его в середину подсолнуха.
4. Из маслины и половинки помидора делаем божью коровку. Майонезом рисуем «рот» и «глазки». На «туловище» выкладываем икринки.
5. Зеленью петрушки оформляем бутерброд.

Бутерброд «Подсолнух» готов!

Приятного Вам аппетита!

 

Следите за последними тенденциями в мире моды? Тогда заходите на сайт, где вы найдете все о красоте и стиле, а также Синди Кроуфорд фото. Лучший сайт для современных женщин!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из курицы с грибами и орехами

Дневник

Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 00:10 + в цитатник

3972648_chicken-salad-zoom (600x500, 83Kb)

Вам потребуется:

  • 200-250 г (2 штуки) отварного куриного филе
  • 200 г маринованных грибов
  • 3-4 сваренных вкрутую яйца
  • 1 большая луковица
  • 80 г (2 жмени) ядер грецких орехов
  • 250 г майонеза
  • соль
  • перец (по желанию)
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Луковицу очистите, нарежьте четвертькольцами и обжарьте на растительном масле до красивого золотистого цвета. В процессе жарки можно посыпать лук мелко молотой смесью трав для курицы. В сочетании с эфирными маслами лука это даст дополнительный аромат и вкус.
  2. Курицу и яйца нарежьте небольшими кубиками.
  3. Грибы нарежьте пластинками.
  4. Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке. Немного измельчите орехи скалкой или порубите их ножом. Не нужно измельчать их слишком сильно, чтобы они не потерялись в салате. Немного орехов оставьте для украшения салата.
  5. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите, при желании поперчите салат, заправьте его майонезом. Разложите салат по тарелкам и посыпьте каждую порцию оставшимися орехами.

 

 

Если вам нужна Виза в Великобританию, советую обратиться в компанию, которая поможет вам решить все вопросы, связанные с оформлением визы.

Найти работу в наше время достаточно сложно. Работа в Екатеринбурге - это ваш шанс обрести новую, высокооплачиваемую работу по вашей специальности!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясная кулебяка из слоеного теста

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 22:57 + в цитатник

Мясная кулебяка из слоеного теста

Мякоть свинины — 600 г, луковицы — 3-4 шт., мука — 320 г, масло сливочное — 200-250 г, яичные желтки — 2 шт., вода — 180 г, водка — 3 ст. л., уксус —1ч. л., специи: соль, молотый черный перец.

Просеять муку. Размешать в воде уксус и сахар до полного растворения, влить в муку и замесить эластич­ное тесто. Скатать в виде шара, положить на стол, на­крыть полотенцем и оставить на 30 минут. Промытое мясо крупно нарезать, отварить в соленой воде до готовности. Очистить и измельчить луковицы. Мясо про­пустить через мясорубку, смешать с луком и специями. Вбить желтки, перемешать. Тесто раскатать в пласт (края тоньше середины). Растереть сливочное масло с 2 ч. л. муки, выложить массу на середину теста. Накрыть тес­том со всех сторон, снова раскатать в пласт. Сложить вчетверо, поместить на 20 минут в прохладное место. Раскатать, сложить вчетверо, охлаждать 30 минут. По­вторить еще раз. Готовое слоеное тесто раскатать в виде прямо­угольника, треть отрезать и положить на смазанный противень. Слегка обрызгать холодной водой, выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Тщательно скре­пить края. Смазать яйцом, поместить в горячую духов­ку, выпекать около часа.

 

Мечтаете поехать во Францию? Тогда вам непременно пригодится карта курортов Франции, которую можно скачать в любое удобное для вас время.

Советую всем посетить сайт, на котором можно узнать, какая погода в Испании в июне или в любом другом месяце.

Хотите узнать географическое месторасположение Чехии? Тогда вам непременно понадобится карта Чехии, которую можно скачать бесплатно.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет из лаваша

Дневник

Четверг, 07 Апреля 2011 г. 00:06 + в цитатник

3972648_4952627c5e6e1 (450x337, 44Kb)

Для приготовления рулета из лаваша вам понадобятся:

лаваш армянский – 3 шт;

крабовые палочки – 300гр;

сыр любой на ваш вкус – 200 гр;

яйца – 6 шт;

укроп – 200 гр или 2 больших пучка;

чеснок – 5 средних зубчиков;

майонез.


Способ приготовления рулета из лаваша


Отвариваем вкрутую яйца. Сыр, крабовые палочки и яйца натереть на мелкой терке или прокрутить в мясорубке. Измельчаем чеснок в чеснокодавилке, мелко нарезаем укроп.

Начинка для 1-го слоя рулета: крабовые палочки, майонез и чеснок, все перемешать. Не должно быть жидко, но и сухо тоже не должно быть.

Начинка для 2-го слоя рулета: яйца, сыр и майонез, перемешать. (Также, не сухо, но и не жидко).

Начинка для 3-го слоя рулета: укроп и майонез.

Кладем лаваш, на него выкладываем равномерно 1-й слой,

 

затем снова лаваш и на него 2-й слой,

 

потом опять лаваш и на него уже 3-й слой.

 

Получаем в итоге нечто похожее на пирог. Затем все слои сворачиваем в рулет.

 

Необходимо сворачивать по короткой стороне, чтобы рулет получился толстый и короткий. Чтобы все держалось в свернутом состоянии, рулет можно завернуть в фольгу и убираем в холодильник.

 

Рулет из лаваша готов!

Приятного вам аппетита!

Примечание: Готовится рулет из лаваша не менее, чем за 6 часов до употребления (в обед - для ужина, вечером - для завтрака). Это необходимо для пропитки каждого слоя. Подавать рулет из лаваша следует охлажденным, предварительно нарезанным на рулетики не более 1,5 см. толщиной.

 

Многие из вас наверняка слышали о том, что после 10 февраля 2011 года прекращена свободная регистрация в популярнейшой социальной сети Вконтакте. Что же теперь делать тем, кто не успел зарегистрироваться, но хочет общаться с друзьями и находить новые знакомства. Выход есть! Скачайте подробную инструкцию, по которой регистрация вконтакте станет для вас такой же простой процедурой, как и раньше!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Террин из курицы

Дневник

Среда, 06 Апреля 2011 г. 01:11 + в цитатник

3972648_49536e3dbf4d2 (500x375, 49Kb)

Террин из курицы - красивый, оригинальный, праздничный рецепт. Такая закуска – прекрасное украшение праздничного стола.
 

Для приготовления террина из курицы вам понадобятся:

  • 800 гр. куриного филе;
  • 100 гр. сливочного сыра;
  • 1 средняя морковь;
  • 100 гр. жирных сливок;
  • 1 средняя головка лука;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 8 пластинок желатина;
  • перец, соль, набор специй для блюд из курицы



Способ приготовления террина из курицы

 

1. Делим куриное филе на две части. Отбиваем тонко одну половину куриного филе, накрыв пленкой.

 

2. Выкладываем филе на форму для террина, выкладываем дно и стенки пластинками желатина.

 

3. Вторую половину куриного филе пропускаем через мясорубку, затем добавляем сливки, перец, соль, специи для курицы по вкусу и хорошо вымешиваем.

 

4. Затем мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. Сыр и морковь режем кубиками. Выкладываем все в миску и хорошенько перемешиваем.

 

6. Затем выкладываем фарш в выстланную отбитым филе форму.

 

Накрываем его пластинками желатина, а потом - краешками филе. Чуть смачиваем водой.

 

7. Далее наливаем в противень воды, ставим в него форму и запекаем террин из курицы при температуре 200 градусов в течение полутора часов.

 

8. Затем оставляем террин до полного остывания, после чего на несколько часов убираем в холодильник прямо в форме.

 

9. Перед подачей террина на стол, на несколько секунд опускаем в горячую воду дно формы, переворачиваем на блюдо и нарезаем на порционные кусочки острым ножом.

 

Хотите научиться готовить вкусные шашлыки? Тогда заходите на сайт, где вы найдете лучшие рецепты шашлыков из говядины. На сайте представлена большая коллекция рецептов на любой вкус.

Рубрики:  Кулинария

Сырные шарики. Пластиковые окна ПВХ

Дневник

Четверг, 31 Марта 2011 г. 16:06 + в цитатник

Сырные шарики - очень простой, оригинальный и вкусный рецепт!

Для приготовления сырных шариков вам понадобится:

  • яичный белок – 4 шт;
  • сыр – 200 гр;
  • немного муки;
  • соль, перец по вкусу;
  • мелко нарубленная зелень;
  • жир для жаренья.

 

Способ приготовления сырных шариков

1. Белки отделяем от желтков, солим и хорошенько взбиваем.

2. Далее осторожно прибавляем натертый на терке сыр и при желании перчим.

3. Из полученной довольно густой массы формируем небольшие шарики, которые затем обжариваем в кипящем жире, предварительно обваляв в муке.

4. Когда сырные шарики вдвое увеличатся в объеме, вынимаем их, обсушиваем и выкладываем на блюдо.

Сырные шарики готовы!

Подаем их к столу, посыпав большим количеством мелко порубленной зелени.

Приятного Вам аппетита!

 

Окна пвх могут стать надежной защитой для вашей квартиры от лишнего шума и пыли. Если хотите заказать окна пвх, советую посетить сайт, на котором представлена цена на окна ПВХ. Заходите на сайт прямо сейчас!

 В случаи, если вы собираетесь делать ремонт, тогда рекомендую узнать все о том, как проходит установка натяжных потолков. Делайте ремонт только из высококачественных материалов!

Хотите съездить в путешествие в Париж? Советую посетить сайт, на котором можно заказать отели Парижа 5 звезд  для вашего комфортного отдыха.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Ягодная Panna cotta (Панна кота) - нежнейший итальянский десерт

Дневник

Пятница, 25 Марта 2011 г. 21:49 + в цитатник


Panna cotta  (Панна кота) – это нежнейший итальянский десерт из желатина и сливок. Дословно название рецепта переводится как «вареные сливки» или «вареный крем». Но по существу, Panna cotta  (Панна кота) - это кремовый пудинг с различными добавками или без них. В качестве добавок используют кусочки ягод, фруктов, фруктово-ягодный или карамельный соус. Готовый десерт переворачивают на тарелку горкой, украшая соусом и ягодами, или оставляют в креманках (разновидность посуды для подачи десертов).

Способ приготовления этого рецепта очень прост! А в итоге мы получаем божественно вкусный десерт! Итак...

 

Рецепт: Ягодная  Panna cotta  (Панна кота)

 

Для приготовления десерта вам понадобится:

Сливочный слой:

  • сливки – 1 стакан;
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • желатин – 2 ч. ложки.

 

Ягодный слой:

  • малина и клубника (в желаемой пропорции) – 1,5 стакана     
  • сахар - 1/4 стакана;
  • желатин – 1 ч. ложка.

 

Способ приготовления десерта

Для ягодного слоя желатин замачиваем в воде, а для сливочного слоя - в молоке и оставляем его набухать.

Приготовление сливочного слоя десерта
Нагреваем молоко, всыпаем сахар и размешиваем до полного растворения.  Молоко должно не кипеть, а быть слегка подогретым. Затем добавляем желатин. После полного его растворения, вливаем сливки и остужаем полученную массу до комнатной температуры.

Приготовление ягодного слоя десерта
Вымытые ягоды кладем в кастрюльку, всыпаем сахар и кипятим около 3-х минут. Затем измельчаем все это блендером и протираем через сито. Желатин слегка подогреваем в микроволновке или на газу до полного растворения, а затем вливаем его в ягодное пюре.

После того, как оба слоя ягодной панна коты  готовы, приступаем к их «сборке».
Для этого разливаем по креманкам полвину сливочного слоя и убираем в холодильник до полного застывания. А оставшуюся половину, чтобы она раньше времени не застыла, ставим в миску с теплой водой.

После того, как нижний слой панна коты застыл, достаем креманки из холодильника и очень осторожно вливаем сверху ягодный слой. И опять убираем в холодильник до полного застывания.

После застывания ягодного слоя панна коты, вливаем оставшуюся часть сливочного слоя. И опять же в холодильник до застывания.

Вот и все! Нежнейший итальянский десерт Ягодная  Panna cotta  (Панна кота) готов!

 

Если вы затеяли ремонт и хотите воплотить в жизнь свои дизайнерские фантазии, советую посетить салон по пошиву штор. Здесь вы найдете широкий выбор товаров по самым выгодным ценам!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Что содержат фрукты и чем они полезны

Дневник

Среда, 23 Марта 2011 г. 17:54 + в цитатник

что содержат фрукты и чем они полезны

Каждый из нас обожает фрукты – кто-то любит бананы, кто-то абрикосы, персики, яблоки, груши... Все мы знаем, что фрукты очень полезны и взрослым, и детям. Далее подробнее о том, что содержат фрукты и чем они полезны

 

Абрикосы
что содержат фрукты и чем они полезны абрикосыАбрикосы содержат кальций, калий, фосфор, железо, магний, витамин С, витамины группы В, провитамин А, клетчатку, пектин, сахара.

Особенно полезны абрикосы детям, которые страдают малокровием. Кроме того, эти фрукты оказывают мягкое слабительное действие.

 

 

Бананы

что содержат фрукты и чем они полезны бананыБананы содержат магний, калий, кальций, железо, фосфор, натрий, витамины С, В6, В2, В1, РР, клетчатку, сахара, пектин.
Бананы очень питательны, легко усваиваются, эти фрукты полезны детям с недостаточной прибавкой в весе.

 

 

 

Груши  

что содержат фрукты и чем они полезны грушиГруши содержат калий, железо, йод, витамины Р, С, В1, пектин, клетчатку, сахара, органические кислоты.

Груши обладают закрепляющим действием, поэтому эти фрукты полезны детям с неустойчивым стулом.

 

 

Персики

что содержат фрукты и чем они полезны персикиПерсики содержат калий, железо, фосфор, кальций, сахара, органические кислоты, витамины С, провитамин А, витамины группы В.

Персики стимулируют перистальтику кишечника, поэтому особенно полезны эти фрукты детям, которые страдают запорами. Также полезны персики малышам с анемией.

 

 

Сливы и чернослив

что содержат фрукты и чем они полезны сливы и черносливСливы и чернослив содержат фосфор, калий, витамины С, В2, В1, Р, провитамин А, органические кислоты и сахара.

Сливы и чернослив прекрасные легкие слабительные, которые помогают при запорах.

 

 

 

Яблоки
что содержат фрукты и чем они полезны яблокиЯблоки содержат кальций, кремний, железо, йод, магний, органические кислоты, пектин, провитамин А, витамины С, В1, Р.

Яблоки полезны при анемии, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

 

 

 

Манго
что содержат фрукты и чем они полезны мангоМанго содержит фосфор, пектин, магний, калий, йод, провитамин А, витамины группы В, витамины С, Е, D.

Манго повышает иммунитет, удовлетворяет потребность организма в микроэлементах и витаминах.

 

 

Ананас
что содержат фрукты и чем они полезны ананасАнанасы содержат медь, калий, органические кислоты, витамин С, сахара.

Вещество бромелайн, содержащееся в ананасе, улучшает пищеварение и кровообращение.

 

 

 

Киви
что содержат фрукты и чем они полезны кивиСодержит железо, калий, магний, кальций, провитамин А, витамины С, Е, D.

Киви улучшает пищеварение, снабжает организм минеральными веществами и витаминами.

 

 

Если вы планируете делать ремонт в квартире, советую посмотреть каталог керамической плитки. Здесь вы найдете широкий выбор керамической плитки из России, Польши, Испании и Белоруссии. Цены вас приятно удивят и порадуют!

Отправиться в путешествие в Прагу мечтает каждый. А вы знаете, какая погода в Праге на 10 дней? Заходите на сайт прямо сейчас!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясное кольцо из фарша, яиц и слоеного теста

Дневник

Вторник, 22 Марта 2011 г. 23:50 + в цитатник

рецепт мясное кольцо из фарша яиц  и слоеного теста

Мясное кольцо из фарша, яиц и слоеного теста — довольно необычный рецепт, хотя продукты, необходимые для его приготовления, вполне обычны...


Мясное кольцо из фарша, яиц и слоеного теста 

 

Для приготовления мясного кольца нам понадобится:

  • говяжий фарш – 1 кг;
  • белый хлеб – 150 гр;
  • молоко – 0,5 литров;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • яйца перепелиные – 20 шт (или некрупные куриные яйца – 6 штук);
  • луковица – 1 большая;
  • морковь – 1 небольшая;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • перец, соль по вкусу;
  • слоеное тесто – 150 гр.

 

Рецепт приготовления мясного кольца:

1. Выкладываем фарш в большую миску. На небольшие кусочки ломаем хлеб, размачиваем в молоке, отжимаем слегка и добавляем в фарш. Белки отделяем от желтков, затем взбиваем белки и вводим в них фарш, осторожно перемешивая.

2. Перепелиные яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы.

3. Морковь, чеснок, лук очищаем и измельчаем. Разогреваем на сковороде растительное масло и в течение 4 минут обжариваем овощи. Затем снимаем с огня, даем остыть и добавляем в фарш вместе с маслом. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

4. Затем выкладываем в форму половину фарша в виде кольца. Сверху выкладываем перепелиные яйца и вдавливаем их внутрь фарша. Далее выкладываем вторую часть фарша и хорошенько разравниваем поверхность.

5. Раскатываем слоеное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Затем вырезаем 12 полосок 2-2,5 см шириной и длиной, которая соответствует ширине мясного кольца. Полоски укладываем на мясное кольцо друг от друга на одинаковом расстоянии.  Вырезаем из оставшегося теста удлиненной формы листочки и прилепляем их на полоски.

6. Тесто вместе с открытыми участками смазываем яичными желтками, предварительно взбитыми. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем мясное кольцо в течение 35-40 минут.

 

рецепт мясное кольцо из фарша яиц  и слоеного теста

Примечание: если начнет пригорать тесто, накройте мясное кольцо листом пергамента.

 

Затеяли ремонт? Тогда советую посетить сайт, на котором можно купить штукатурку для качественного выравнивания стен и других поверхностей. Широкий выбор товара по весьма приемлемым ценам. Делайте ремонт с удовольствием!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кокосовая сладость

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 01:40 + в цитатник



На 4 порции:
6 ст л сливочного масла
200 г сушеного кокоса
175 г сгущенного молока
нескольк капель розового пищевого красителя

Быстрое и простое блюдо, напоминающее кокосовый лед. Розовый краситель можно добавить под конец, если захотите.

1. Положить масло в кастрюлю с толстым дном и растопить его на медленном огне, помешивая, чтобы масло не пригорело.
2. Добавить кокос и перемешать.
3. Добавить молоко и краситель, если используете, и перемешивать 7-10 минут.
4. Снять с огня, отставить и дать смеси немного остыть.
5, Когда достаточно остынет, сформировать ее в длинные блоки и порезать на равные прямоугольники. Дать застыть в течение 1 часа и подавать.

 

 

Перед тем, как проводить какие-либо операции с недвижимостью, необходимо знать ее точную рыночную цену. Именно независимая стоимостная оценка помещений поможет максимально трезво оценить все выгоды той или иной сделки.

В серьезном деле лучше всего довериться профессионалам. Хотите заказать услуги по грузоперевозкам? Заходите на сайт http://www.vtran.ru Компания Восточный транзит поможет осуществить любые виды грузоперевозок быстро и качественно.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

10 блюд с красной икрой

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 блюд с красной икрой



10 блюд с красной икрой

С давних времен икра пользуется заслуженной славой самого лучшего, наиболее праздничного, вкусного, деликатесного рыбного продукта.
Долгое время в российском обиходе красной икры не было вовсе, а вот черную ели всегда. Правда, до девятнадцатого века она была скорее простонародным лакомством, чем деликатесом.
и еще немного о ней...

Яйца "Мимоза"
Отварить 4 яйца вкрутую, очистить, нарезать пополам, вытащить желтки и разложить белки на блюде. Нафаршировать яйца красной икрой. Растереть желтки с 6 ст л майонеза, залить смесью фаршированные яйца. Украсить яйца листьями зеленого салата. Подавать с тонкими кусочками хлеба.

Авокадо с двумя видами икры
2 спелых авокадо порезать пополам, очистить от кожуры и косточки, надрезать половинки начиная с широкой части, к низкой, не до конца, затем уложить веером на 4х тарелках. Взбить 140 мл сметаны с 1 ст л винного уксуса, 2 ст л подсолнечного масла, 5 ст л порошка горчицы, 5 ст л сахара, солью и черным перцем. Полить заправкой авокадо. Положить на 4 ложки икры на каждую тарелку, чередуя красную и черную. Подавать немедленно.
и еще 8 блюд
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 87 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1