-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vikylia24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.09.2010
«аписей: 13067
 омментариев: 12035
Ќаписано: 28269

¬кусно и просто 3

ƒневник

¬торник, 05 ќкт€бр€ 2010 г. 00:24 + в цитатник

јвтор всех этих рецептов замечательна€ хоз€юшка Ќазочка. ѕосмотреть остальные рецепты и пообщатьс€ с ней на форуме можете здесь –ецепты от Ќазочки. ¬сех, кто цитировал этот пост, прошу  сделать у себ€ пометку на сайт Ќазочки. Ѕольшое спасибо за понимание.

–џЅј “”Ў≈ЌЌјя — ќ¬ќўјћ»: 
 

 
–ецепт был дан,но € повторюсь,так как это летний вариант этого блюда!!!
 
–ыбу режем на кусочки,укладываем в посуду,туда же все овощи:помидоры,перец болгарский,лук кольцами,зелень вс€ка€,м€та и укроп об€зательно,выжимаем лимон,и дольку тоже в посуду с рыбой, перчим,солим,добавл€ем имбирь,заливаем немного водички и тушим на медленном огне,блюдо просто замечательно вкусное,пробуйте на здоровье 
 
ѕ»÷÷ј Ћ≈“Ќяя, — ќ¬ќўјћ»: 
 

 
–≈÷≈ѕ“:
 
тесто дрожжевое,простое,пресное. Ќа тесто выкладываем все овощи,какие есть под рукой:помидоры,перец,баклажаны(баклажаны € чуточку отдельно прожарила),марковочка, лука € не клала умышленно,€тобы вкус овощей не перебивала,все посолила,поперчила,обсыпала сыром менгрельским,грузинским и в духовочку, восхитительно ароматна€ и полезна€ пицца получилась!!! 

ѕ»–ќ√ — ¬ј–≈Ќ№≈ћ: 
 

 
  
“≈—“ќ : 2 €йца, 1 стакан сахара, 2\3 стакана раст масла (или пачка маргарина), 1\2 ч л соды, мука. Ќј„»Ќ ј : ¬аренье.” мен€ € блочное варенье.
—ахар и €йцо хорошо взбить. ƒобавить масло, муку и соду. ¬ымесить тесто, чтоб не прилипало к рукам. 1\3 часть теста убрать на 30 мин в морозильник. ќстальное тесто раскатать в пласт толщиной примерно в 1 см . Ќа раскатанный пласт теста положить варенье, разровн€ть. “есто из молозильника натереть на терке поверх варень€. ¬ыпекать. ƒостать из духовки и разрезать на квадратики гор€чим.

 —Ћќ… » — яЅЋќ„Ќќ… ѕќ¬»ƒЋќ…: 
 

 
слоенное тесто готовое раскатать,переложить на чуть промоченный водой лист,проколоть в нескольких местах,испечь,намазать повидлом,накрыть другим коржем,подавать остывшим!!  
 
“ќ–“ ѕ≈—ќ„Ќџ… " –ќЎ ј- јЌ“ќЎ ј": 
 

 
–ецепт торта:
 
250гр м€гкого маргарина,3 желтка,1 ст.сахара,3 ст.муки,0,5 ч.л. гашеной соды,2 банки свареной сгущенки.
 
тесто:
желтки растереть с сахаром,добавить маргарин,хорошо перемешать,добавить гашеную соду,муку и замесить тесто.“есто разделить на три части, каждую часть руками расправить на листе не очень тонко,испечь, дать остыть,затем очень осторожно намазать каждую часть свареной сгущенкой,обсыпать чем хочешь(шоколадной стружкой, посыпкой готового теста,ананасовой стружкой и т.д.),
дать чуточку пропитатьс€ и есть,наслаждение незабываемое!!!      
 
ј Ё“ќ ЎјЎЋџ  »« –џЅџ —  ј–“ќЎ ќ…: 
 

 
—пециально берутс€ маленькие картошечки,делаютс€ продольные разрезы,затем в каждой картошечке делаютс€ углублени€,в которую кладем кусочек курдюка и на шампурчиках печем над угл€ми!!! 
 
ћя—ќ ѕќƒ —ќ”—ќћ — ќ¬ќўјћ»: 
 

 
√отовим следующим образом,м€со нарезаем кусочками,обжариваем слегка,затем наливаем гор€чей воды и варим до полуготовности,чтобы немного на донышке осталось жидкости.
Ћук шинкуем,жарим,добавл€ем  одну столовую ложку муки,жарим,затем добавл€ем 2 ст.ложки томатной пасты,и все это жарим вместе,кладем в этот соус м€со,слегка обжареную картошечку ,порезанную кубиками,помидоры дольками,перец,крупно порезанную,и чеснок,если кому не нравитс€ в еде чеснок кусочками,помните его,заверните в марлечку,зав€жите ниточкой и кладите в еду, перед подачей на стол можете обсыпать нашинкованной петрушкой( именно петрушкой),очень аппетитное блюдо!!!  
 
ѕќћ»ƒќ–џ ∆ј–≈Ќџ≈ — я»„ ќћ»: 
 

 
ѕомидоры очистить от кожуры,порезать на мелкие кусочки,потушить в масле,до полного исчезновени€ лишнего сока,добавить €ички,предварительно взболтав в мисочке,посолить,поперчить, прожарить вместе ,не пережарить!

 ”–»Ќџ… —ќ”— — „≈—Ќќ ќћ: 
 

 
–ежем курицу на куски,слегка обжариваем, затем в отдельной посуде жарим лук, выдавливаем туда же чеснок, добавл€ем помидоры(измельченные в блендере), марковочку через терку,все это солим,перчим,выкладываем кусочки курочки,заливаем гор€чей водичкой,немного,и тушим до готовности,перед подачей обсыпаем зеленью!

—јЋј“ ќ¬ќўЌќ…-Ћ≈“Ќ»…: 
 

 
¬ этом салате перец болгарский белый,красный,порезанные соломочкой,огурец соленый,лук репчатый,тоже соломкой,грибочки маринованные,и морковочка,варена€,соломочкой,и немного зеленого горошка,все смешать,посолит,и залить растительным маслом,дать чуток, чтобы овощи подружились,и на стол дл€ удовольстви€!!! 

–убрики:   улинари€

ћетки:  

¬кусно и просто 2

ƒневник

—уббота, 02 ќкт€бр€ 2010 г. 09:28 + в цитатник

јвтор всех этих рецептов замечательна€ хоз€юшка Ќазочка. ѕосмотреть остальные рецепты и пообщатьс€ с ней на форуме можете здесь –ецепты от Ќазочки. ¬сех, кто цитировал этот пост, прошу  сделать у себ€ пометку на сайт Ќазочки. Ѕольшое спасибо за понимание.

 ”–»Ќјя √–”ƒ»Ќ ј — Ќј„»Ќ ќ… 
 
 
 
ѕриготовление:
 
 уриную грудинку помыть, обсушить.
√отовим начинку.
ћ€ту, чебрец сушеную, кариандыр в зернышках, чеснок, соль, перец горошком мотолочь тщательно, залить соевым соусом, добавить растительное масло, хорошенько смешать.
¬ грудинке сделать надрез-кормашек. «абить кормашек начинкой, уложить грудинку на фольгу, залить оставшимс€ соусом, завернуть и отправить в духовку на 30 минут. ‘ольгу не разворачивать, только при укладывании на тарелку фольгу убрать, предварительно залив грудинку соусом из фольги.
  этому блюду отлично подходит картошка из духовки, но могут быть и другие гарниры. 
 
 
„»Ћ»!!! 
 
 
 
ƒл€ приготовлени€ этого острого блюда нам понадобитс€:
 
500 кг молотого м€са мелко порезанного м€са
1 средн€€  луковица.
2 столовых ложки растительного масла.
3 зубчика чеснока.
1 стакан сухой фасоли (красной_
3 средних очищенных от кожуры помидоров
1 стакана томатного соуса или 3 полные ложки томатной пасты
ћолотые перцы чили (можно заменить паприкой острой)
хмели-сунели
1 чайна€ ложка зиры (кумина).
—оль, черный перец по вкусу.
—коворода.
Ѕольша€ кастрюл€.
 
ѕриготовление:
 
‘асоль на ночь замачиваем. ”тром фасоль отварим в большом количестве воды  практически до готовности (м€гкости). ∆идкость сливаем.
Ћук и чеснок мелко режем, и обжариваем на масле до золотистого цвета.
ƒобавл€ем м€со и продолжаем обжаривать еще минут 10, пока м€со не прожаритс€.
ѕерекладываем все в кастрюлю.
—олим, перчим и добавл€ем жгучий перец чили.
ѕрикрываем крышкой и тушим еще минут 5.
–ежем помидоры на три-четыре части и добавл€ем – вместе с  3 ложками томатной пасты, 0,5 ст гор€чей воды
ƒоводим до кипени€, добавл€ем фасоль и пр€ности, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне, периодически помешива€, 1-1,5 часа,  периодически пробу€ и, если нужно, добавл€€ соль и перец.  ак только м€со станет м€гким, наше чили готово. ≈сли в процессе жидкость совсем загустеет, можно добавить немного водички.
ѕодаем с рисом, ¬кусно необыкновенно!

√≈Ѕ≈Ћ»Ќ— »… ѕЋќ¬ 
 
 
 
ѕриготовление:
 
Ќа дно казана, чуть-чуть смазанного маслом, разложить йуха-лаваш, в два сло€, каждый слой залива€ 2 ложками топленого по всем правилам масла (это будет газмаг). ѕосолить и поперчить целую курицу и положить на йуха в развернутом положении, как табака, но только ножками вверх,  —верху засыпать  мелконарезанного лука, лука берем 3 штуки. ѕотом сверху насыпаем 1 кг уже готового, то есть заранее свареного, очищенного каштана (шабалыт), затем кладем аш туршусу, алычу сушеную, они золотистового цвета, продаютс€ там же, где продаютс€ сухофрукты (где-то 200гр.), и посыпать все это зирой (джир€).
ѕотом на все это положить полуготовый рис, рис заранее варим в большом количестве соленой воды, куда еще добавл€ем куркуму, дл€ красоты , плотно закрыть крышкой, на крышку надеваем колпак, если колпака нет, крышку заворачиваем в полотенечко, и томим на совсем маленьком огне 1,5 часа. ѕри подаче, всю красоту заливем 2-3 ложками топленого масла. 
 
 
¬ј–≈Ќ№≈ »« Ѕј Ћј∆јЌ 
 
 
 
нам понадобитс€:
 
3 кг очищенных от кожуры маленьких баклажанов(можно большие тонкие поделить на две части)
 
4, 5 кг сахарного песка
 
9 ст воды
 
пр€ности( говоздика, корица, кардамон)
 
известн€к- простой или чайна€ сода
 
лимонна€ кислота
 
ѕриготовление:
 
Ѕаклажаны очистить от кожуры, очища€ бросать в таз с водой, чтобы они не почернели.
 
“аз с очищенными баклажанами вместе с водой накрыть порлотенечком, чтобы кра€ свисали, руками прим€ть, чтобы вода по€вилась на полотенечке, засыпать известн€ком и оставить на 2 часа, переодически  мака€ ложкой, чтобы известн€к охватил все баклажанчики, известн€к должен действовать на баклажаны только через полотенечко.
≈сли нет известн€ка, в таз с водой насыпаем чайную соду, мешаем и туда кидаем очищенные баклажаны, оставл€ем на 4 часа.
¬ытаскиваем баклажанчики, тщательно моем в проточной воде, прокалываем, дл€ этого у мен€ в хоз€йстве имеетс€ шило.
 ип€тим воду, и в кип€щую воду опускаем баклажаны и бланшируем 5 минут, опракидываем на дуршлаг,даем стечь воде, охлаждаем.
¬арим сироп, заливаем остывшие баклажаны, ставим на плиту и варим 30 минут, пр€ности помещаем в мешочек, зав€зываем крепко и опускаем в тазик с сиропом, убираем с огн€, даем остыть, пропитатьс€ баклажанам  соком.
—тавим на огонь, добавл€ем лимонную кислоту, одну чайную ложку, и варим до готовности, когда баклажаны станут прозрачными, а сироп примет золотисто-коричневый цвет, варенье готово.
ћешочек с пр€ност€ми вытаскиваем, он нам больше не нужен.

Ѕ”Ћќ„ » —  ќ ќ—ќ¬ќ… Ќј„»Ќ ќ… 
 

Ќам понадобитс€:
 
ћолоко — 250 мл
ƒрожжи сухие 10 г
яйцо куриное (2 €йца в тесто,1-в начинку,2 желтка на смазку издели€) — 5 шт
ћасло сливочное (м€гкое) — 100 г
—ахар-песок (+ 4 ст.л. дл€ начинки) — 150 г
ћука пшенична€ (тесто может вз€ть больше) — 600 г
—тружка кокосова€ — 150 г
 
ѕриготовление:
 
»з муки, молока, сахара, тЄплого м€гкого масла,немного соли, дрожжей(разведЄнных, предварительно, в молоке), 2 €иц замесить м€гкое тесто, чтобы не липло к рукам, и поставить на "подъЄм",  пока не увеличитс€ в два раза. »з подошедшего теста сформировать булочки и оставить ещЄ раз дл€ "подъЄма"(около 20 мин), сделать небольшие углублени€ дл€ начинки.
√отовим начинку.
 окосовую стружку смешать с одним €йцом, 4 ст.л. сахара и 2 ст.л. молока, всЄ тщательно размешать. √отовую начинку выложить на булочки. ¬сЄ смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекать около 30 минут до готовности 
 
 
 

ѕ≈„≈Ќ№ ѕќ ¬ќ—“ќ„Ќќћ”(вкусно необыкновенно) 
 
 
 
Ќам понадобитс€:
 
ѕечень (гов€жь€ или курина€) — 500 г
 рахмал — 1 ст. л.
—оль — 1 ч. л.
ѕаприка — 1 ч. л.
„еснока — 2 зуб.
Ћуковица больша€ — 1 шт
—оевого соуса — 3 ст. л.
ѕаста томатна€ — 1 ст. л.
ћед — 1 ч. л.
 
ѕриготовление:
 
ѕечень нарезать ломтиками потоньше, аккуратно отбить через пленку, порезать на кусочки в длину.
  крахмалу добавл€ем растительное масло, соль, паприку, чеснок толченный, хорошо размешиваем, погружаем в эту смесь нашу печеночку на 10-15 минут.
Ћук нарезать полукольцами.
√отовим соус: смешиваем соевый соус, томатную пасту и мед (если вы возьмете кетчуп или соус томатный меда кладите меньше ). ’орошо размешиваем. ѕечень выкладываем аккуратно на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, по пару минут обжариваем с каждой стороны, добавл€ем лук, жарим еще пару минут ƒобавл€ем соус,можно еще 50 мл кип€точка и на медленном огне томим  минут 5-7. ¬ыключаем, даем насто€тьс€ и наслаждаемс€. ¬ роли гарнира хорошо использовать рис или картофельное пюре. ѕечень получаетс€ очень нежной 
 
 
 
 я“јЎ » »« ƒ–ќ∆∆≈¬ќ√ќ “≈—“ј — Ќј„»Ќ ќ… »« ‘”Ќƒ” ј — —ј’ј–ќћ 
 

 
 
ћесим тесто. ¬ миску насыпаем муку, только что просе€нную.
ƒелаем €мку,добавл€ем опару, 2 €ичка, меньше полстакана песка, масло, топленый маргарин, именно топленый, 150 гр. ванилин, теплое молоко, сколько пойдет на вашу муку, кишмиш(изюм) “есто м€гкое, чтобы отлипало от рук.
‘ундук жарим на раскаленой сковороже, как семечки, очищаем от кожуры, прпускаем через м€сорубку,блендер не примен€ть, добавлчем песок, из расчета 1 на 1, добавл€ем корицу, кордомон.
 
“есто оставл€ем подходить.
«атем раскатываем совсем не тонко,  насыпаем орешки, распредел€ем по всему коржу, заворачиваем как рулет, слегка преминаем рукой, режем фигурным ножом, укладываем на лист, даем вновь немного подойти, мажем желтком и отправл€ем в духовку , 200 гр. ѕечетс€ очень быстро.
 
¬—≈ћ ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!!!!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

¬кусно и просто

ƒневник

¬торник, 28 —ент€бр€ 2010 г. 00:23 + в цитатник

јвтор всех этих рецептов замечательна€ хоз€юшка Ќазочка. ѕосмотреть остальные рецепты и пообщатьс€ с ней на форуме можете здесь –ецепты от Ќазочки. ¬сех, кто цитировал этот пост, прошу  сделать у себ€ пометку на сайт Ќазочки. Ѕольшое спасибо за понимание.

—јЋј“ »«  –јЅќ¬џ’ ѕјЋќ„≈  — ќ¬ќўјћ». 
 
 
 
 артофель моем и варим в кожуре вместе с морковью.
 рабовые палочки чистим и мелко режем.
яйца варим вкрутую, остужаем, чистим и мелко рубим.
 артофель и морковь чистим и режем кубиками.
— зеленого горошка предварительно сливаем воду.
 рабовые палочки, €йца, картофель складываем в салатник, добавл€ем зеленый горошек, перчим и  
тщательно перемешиваем, заправив майонезом. ѕри необходимости солим. 
 

ƒ–ќ∆∆≈¬ќ… ѕ»–ќ√ — Ћ»ћќЌЌќ… Ќј„»Ќ ќ… 
 

 
 
“≈—“ќ:
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 стакана молока
2 ст.л. сахара
1 €йцо
3,5 стакана муки
1 €йцо
200 гр. маргарина или сливочного масла
1/2 ч.л. соли
 
Ќј„»Ќ ј:
1 крупный или 2 маленьких лимона
1 - 1.5 стакана сахара
1 ч.л. крахмала
 
ѕриготовление:
 
ѕодогреть молоко до 40 —, растворить в нем дрожжи , сахар и пару ложек муки.
ƒать смеси подн€тьс€ - около 10-15 минут.
ƒобавить €йцо, оставшуюс€ муку, соль, мелко нарезанный маргарин и замесить тесто.
ƒать тесту посто€ть около 30-40 минут.
ƒл€ приготовлени€ начинки ошпарить лимон кип€тком, пропустить через м€сорубку.
ƒобавить сахар и крахмал.
–азделить тесто на 2 части, раскатать их по размеру противн€. «астелить противень бумагой дл€ выпечки, выложить на него лист теста, начинку, закрыть вторым листом, защипать кра€.
 
—мазать пирог €йцом и печь при температуре 180°— около 30 минут. 
 
 
 
 Ѕј Ћј∆јЌ ∆ј–≈Ќџ… — ‘ј–Ў≈ћ. 
 
 
 
“ут все просто. Ѕаклажан очищаем частично от кожуры, режем на маленькие кусочки, жарим с луком, до золотистового цвета, добавл€ем немного помидорчика, немного перца. ¬ конце мешаем, с отдельно пожареным фаршем, и немного держим на огне. ≈дим с соусом из мацони и чеснока.

ѕј’Ћј¬ј! 
 
 
 
Ќачинка:
 
0,5 кг. грецких орехов(пропустить через м€сорубку, в блендере нельз€) прожарить на раскаленой сковороде.
0,5 кг. песка(желательно мелкого)
ванилин, кардамон(об€зательно)
 
“есто:
 
200гр сметаны
4 желтка
1 ст. молока(или сколько возьмет тесто)
300 гр топленого сливочного масла
1 кг муки
ванилин
дрожжи 0,5 ч. л.( поставить опару, совсем немного)
 
замесить тесто и поставить в тепло, не надо ждать, чтобы тесто совсем подашло, как только немного подниетс€, можно готовить.
Ёта норма, на один очень большой лист, или на два маленьких
“есто делим на 12 частей, два из них чуть больше других.
Ѕольшой колобок раскатываем, переносим на лист, смазанный маслом, на тесто наливаем топленое масло(можно растительное,без запаха), мажем по всему раскатанному тесту, слегка обсыпаем песочными орехами, раскатываем другой(маленький колобок, переносим на лист, мажем маслом, обсыпаем орехами(нормальное количество), остальные колобки в таком пор€дке, предпоследний колобок раскатываем, переносим на лист, мажем маслом, слегка обсыпаем орехами, берем большой колобок, раскатываем, переносим на лист. —тавим на 15 минут в прохладное место. «атем мажем €ичным желтком, режем на ромбики, на каждый ромбик втыкаем(именно втыкаем)  фундук, или грецкий ореше, и в духовку, температура 200 гр. печетс€ быстро.  ак только покраснеет(не совсем €рко) вытаскиваем, места разрезов освежаем, места разрезов заливаем топленым сливочным маслом, 0,5 ст. и снова в духовку.  ак только покраснеет(вс€) вытаскиваем, заливаем сиропом(из сахара и воды) или ( 2 ст. ложки с верхом меда, 10 ст. ложки меда) сироп готовитс€ на огне, то есть, мы заливаем пахлаву кип€щим сиропом.
» оп€ть в духовку на 3-4 минуты. ¬ытаскиваем, даем чуть остыть, режем, раскладываем на плоскую посуду.
—”ѕ-ѕё–≈ √–»ЅЌќ…! 
 
 
 
—пособ приготовлени€:
 
√рибы помыть, порезать на произвольные кусочки, порезать мелко лук, прожарить на сливочном масле, налить воды (на ваше усмотрение: сколько грибов, на сколько человек и т. д.), как только закипит добавл€ем куски картошки, солим, перчим, варим до готовности картошки, наливаем сливки, по вашему усмотрению, можете добавить много, можете меньше, жирность тоже по вашему выбору. ƒаем остыть чупу. ¬се это взбиваем до однородности в блендере, вновь ставим на огонь и ждем до первого булькань€. ¬се, суп готов. јроматно, сытно, вкусно!!!

—јЋј“ »«  –ј—Ќќ…  јѕ”—“џ! 
 
 
 
ѕриготовление:
 
 апусту порезасть совсем тонко, посолить, пом€ть тщательно. «алить 1 ст. л. уксуса винного, добавить мелко порезанный помидор, также огурец, мелко порезанный, насыпать мелко нашинкованной зеленью (кинза и м€та), прибавить лук репчатый, тоже очень тонко порезанный, тщательно смешать, залить майонезом и есть в свое величайшее удовольствие!!! 
 

 ј Ќј √ќ–я„≈≈ -—¬»Ќјя √–”ƒ»Ќ ј — яЅЋќ јћ» «јѕ≈„≈Ќјя ¬ ƒ”’ќ¬ ≈ 
  
 
 
ѕриготовление:
 
√рудинку порезать тонкими пластами, посолить, поперчить, обсыпать чебрецом, выложить на фольгу, а сверху €блоки, разделив на две части, все это тщательно закрыть конвертиком, чтобы жир не вытек и в духовку на 45 минут, подаем с жареной картошечкой!! 
 
 
 
ѕ–»“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!!

–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ћучшие салаты с креветками

ƒневник

¬оскресенье, 26 —ент€бр€ 2010 г. 11:11 + в цитатник


 

—алат с €блоками и креветками

4 €блока, 100 г очищенных вареных креветок, 100 г измельченных грецких орехов, 1 ч.л. лимонного сока, 2-3 ст.л. майонеза.

яблоки нашинковать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, разведенным в небольшом количестве воды. ѕеремешать с креветками, орехами, заправить майонезом и на полчаса поставить в холодильник.

—алат из креветок в майонезе

100 г креветок, 200 г огурцов, 2 небольших луковицы, 100 г майонеза, зелень, соль, перец - по вкусу.

 реветки сварить в подсоленной воде, очистить, нарезать. Ћук очистить, мелко нарезать, огурцы промыть, измельчить. ¬се соединить, выложить в салатник, приправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

»таль€нский салат с креветками

500 г отварных креветок, 2 пучка салатных листьев.
ƒл€ соуса: 200 г томатного кетчупа, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 2 зубчика чеснока.

ќтварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаютс€ вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные). ѕорезать салатные листь€. Ќа плоскую тарелку выложить порезанный салат. ѕосыпать отваренными креветками. ѕолить соусом.
—оус приготовить так: в чашке смешать сметану, майонез, кетчуп (лучше сладкий) и выдавленный чеснок. ƒобавл€ть кетчуп, пока соус не станет при€тного розового цвета.
ѕодавать с сухим белым вином.

 итайский салат

30 г молодых початков кукурузы небольшого размера, 150 г свежей стручковой фасоли, 350 г ростков фасоли, 350 г китайской капусты, 350 г очищенных мелких креветок, 4 ст.л. кунжутного масла, 2 ст.л. светлого соевого соуса, 1/2 ч.л. молотой китайской приправы из 5 разных специй, 1 ч.л. тертого свежего имбир€, нашинкованный красный сладкий перец (очищенный от сем€н и нарезанный полосками), соль, молотый черный перец - по вкусу.

ќтварить початки кукурузы и свежую стручковую фасоль в слегка подсоленной кип€щей воде в течение 3 минут. ќткинуть на дуршлаг, остудить под струей холодной воды. ќбсушить на бумажных полотенцах.
ѕоложить их в салатницу вместе с ростками фасоли, китайской капустой, красным перцем и креветками. —мешать все остальные компоненты салата, вылить эту смесь в салатницу и хорошо все перемешать.

 реветочный салат

2,5 кг креветок, 2 свежих огурца, 1 помидор, 50 мл 20%-х сливок, 50 г плавленого сыра, перец черный молотый - по вкусу.

ќтварить креветки и немного охладить их. ¬ это врем€ сделать сырный соус, смешав плавленый сыр и сливки до однородной консистенции. ѕорезать огурцы и помидоры.
ќчистить креветки и разрезать каждую пополам. Ќарезанные огурцы, креветки и помидор положить в общее блюдо. ѕеремешать, добавить соус и черный перец. Ќе солить!

—алат из креветок с клубникой «Ёкзотика»

500 г креветок, 250 г клубники, 1 пучок листового салата, 1 морковь, 200 г острого сыра или брынзы, лимон, мед, соевый соус.

—варить мелкие креветки и почистить. ѕорезать клубнику: —алат листовой порезать, потереть морковь. ƒобавить острый сыр или брынзу.
ѕриготовить заправку: лимонный сок, мед и немного соевого соуса смешать в пропорци€х по вкусу. «аправить салат и сразу подавать. 

ѕраздничный салат с креветками

200 г замороженных креветок, 200 г сыра, 4. отварных €йца, листь€ салата, 2 зубчика чеснока, майонез, зеленый лук.

ƒл€ этого салата лучше вз€ть прозрачную вазу, т.к. салат состоит из слоев, и будет красиво смотретьс€ на праздничном столе. 1-й слой: нарвать листь€ салата и уложить на дно. 2-й слой: креветки, сваренные и очищенные. 3-й слой: тертый сыр.
4-й слой: майонез с измельченным чесноком. 5-й слой; тертые желтки. 6-й слой: тертые белки. ¬се смазать майонезом, украсить измельченным зеленым луком.

—алат из креветок в греческом стиле

1-2 авокадо, 2 ст.л. лимонного сока, 4 томата, 300 г отварных креветок, 3 нектарина или персика без кожуры, 2-3 маленьких кочанчика зеленого салата.

ƒл€ заправки: 100 мл густой сметаны, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. белого винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла.

јвокадо очистить от кожуры и косточки, измельчить. “оматы очистить от сем€н и мелко порезать.  реветки отварить и почистить, персики или нектарины порезать дольками.
ѕеремешать авокадо с лимонным соком, добавить томаты, креветки и нектарины (персики). ѕеремешать. –азложить листь€ салата на блюде, сверху выложить салат. ѕобрызгать заправкой и подавать.
ƒл€ заправки зубчики чеснока очистить и раздавить. —мешать со сметаной, уксусом и оливковым маслом.

—алат-коктейль из креветок

900 г крупных неочищенных креветок, 2 пучка хруст€щего зеленого салата, 1 авокадо, кайенский перец, 1 лайм или лимон, разделенный на 6 долек.

ƒл€ соуса: майонез, 2 ст.л. кетчупа, 1 л. сока лайма.

 реветки разморозить в течение часа при комнатной температуре. ≈сли используютс€ свежие креветки, нагреть большую сковороду и пожарить их (без масла) примерно 4-5 минут, пока из серых они не преврат€тс€ в красные. ќхладить.
ќставить 6 штук дл€ украшени€ и очистить остальные. –азрезать посредине и вынуть внутренности. ѕоложить в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике.
ѕеред подачей порезать салат и распределить его по 6 бокалам на ножках. «атем измельчить авокадо и положить в каждый бокал. —верху положить креветки и соус, посыпать кайенским перцем. ”красить долькой лайма или лимона и одной неочищенной креветкой. ѕодавать с черным хлебом и маслом.

—алат из макарон с креветками

2,5 л воды, 1 ч.л. соли, 250 г макарон-рожков, 200 г креветок, сок 1 лимона, 1 медова€ дын€, 1 авокадо, 1 пучок укропа, 200 г кочанного сельдере€, 2 ст.л. майонеза, 150 г молочного йогурта, 3 ст.л. сливок, 2 ст.л. конь€ка, по 1 щепотке белого и кайенского перца, соль - по вкусу.

¬скип€тить подсоленную воду и варить макароны до готовности 8 минут.  реветки обдать холодной водой, обсушить и сбрызнуть 2 ст.л. лимонного сока.
ћедовую дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и вырезать м€коть острым ножом. јвокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать полукруглыми ломтиками и сбрызнуть оставшимс€ лимонным соком. —тебли сельдере€ очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками и порубить немного зелени сельдере€. ”кроп вымыть, стр€хнуть и мелко нарезать, предварительно отложив несколько веточек дл€ украшени€.
—мешать рожки, фрукты, креветки и зелень. ѕосолить и заправить соусом.
—оус приготовить так: добавить в майонез сливки, конь€к, йогурт, приправить солью, белым и кайенским перцем и тщательно перемешать. ”красить салат укропом.

ѕр€ный салат с креветками

200 г водки, 1 л апельсинового сока, 200 г варено-мороженых креветок, базилик, м€та, петрушка, оливковое масло - по вкусу.

»з водки, апельсинового сока, небольшого количества базилика, м€ты, петрушки и оливкового масла приготовить соус и залить им варено-мороженые креветки. ћариновать не менее трех часов. ѕодавать креветки на листь€х салата.

—алат с креветками и спаржей

400 г мороженых отварных креветок, 500 г консервированной спаржи, 200 г морских моллюсков в рассоле, 5 ст.л. сливок, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. сладкой паприки, 1-2 ст.л. лимонного сока, 2 ч.л. рубленого укропа, листь€ салата, соль, белый перец, сахар по вкусу.  
                                                        
–азморозить креветки и промокнуть их салфеткой. —мешать сливки, майонез. ѕриправить смесь паприкой и лимонным соком, добавить по вкусу соль, белый перец и сахар.
 реветки, спаржу, моллюски и укроп смешать с заправкой. ѕоставить на 20 минут в прохладное место. Ћисть€ салата помыть, обсушить и разложить на блюде. ¬ыложить на них салат и украсить рубленым укропом.

—алат из креветок, крахмального желе и огурцов

100 г креветок, 400 г свежих огурцов, 300 г крахмала, 100 г соевого соуса, 400 г консервированного зеленого горошка, 150 г кунжутного соуса, 50 г кунжутного масла, 15 г уксуса.

ќтварные креветки порезать небольшими дольками, свежие огурцы - соломкой, желе из крахмала тонкими длинными полосками (или купить на рынке крахмальную корейскую лапшу).
¬ салатник положить желе из крахмала, полить его соусом из уксуса, кунжутного масла, кунжутного и соевого соусов. Ќа желе уложить креветки, по бокам - зеленый горошек и свежие огурцы.

—алат с креветками

200 г варено-мороженых креветок, 1-2 луковицы, 1 баночка кукурузы, 3 помидора, 3 сладких болгарских перца, соль, специи, майонез - по вкусу.

ѕожарить очищенный измельченный лук, посолить, добавить специи. “уда же положить очищенные креветки и чуть-чуть обжарить. ќстудить. ƒобавить порезанные помидоры, консервированную кукурузу и сладкий перец. «аправить майонезом.

Ќасто€щий французский салат «ќливье»

4 картофелины, м€со 1 курицы, 200-250 г очищенных креветок, 3 маринованных или соленых огурца, 2 моркови, 10 €иц, 3 банки зеленого горошка, 1 луковица, соль, перец и майонез - по вкусу.

—варить курицу, картофель, креветки, морковь, €йца. ћелко нарезанную луковицу ошпарить кип€тком.  артофель, огурцы, морковь и €йца мелко нарезать и смешать.  урицу разобрать на волокна, креветки порезать и добавить к овощам. ѕосолить, поперчить и заправить майонезом.

—алат из креветок и салата

200 г отварных креветок, 1 небольшой кочан салата (или пекинской капусты), 2 отварных €йца, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1 пачка крабовых палочек, майонез.

—алат или капусту порубить, пом€ть руками, мелко покрошить €йца и крабовые палочки, добавить креветки и кукурузу.
ƒл€ украшени€ можно порезать паприку. «аправить салат небольшим количеством майонеза.

—алат из креветок с овощами

500 г креветок, 2 моркови, 2 свежих помидора или €блока, 1 огурец, 2 €йца, 50 г зеленого горошка, 1/4 кочана цветной капусты, 50 г зеленого салата, 1/2 стакана майонеза, 4 ст.л. салатной заправки, укроп.

ƒл€ варки креветок: 5 г моркови, 5 г укропа или зелени петрушки, перец горошком, лавровый лист, соль.

—варить креветки с овощами и специ€ми: сырые креветки варить 10-12 минут, варено-мороженые 3- 5 минут. √отовые креветки оставить в отваре на 5-10 минут, затем очистить их.
ѕромытые листь€ зеленого салата нарезать на несколько частей, оставив несколько листиков дл€ украшени€, уложить его горкой в середине салатницы, а вокруг разместить «букетами» свежие огурцы, нарезанные кружочками, вареные морковь и €йца, свежие €блоки или помидоры, кусочки отварной цветной капусты, зеленый горошек.
 реветки выложить сверху на зеленый салаг. ѕри подаче на стол овощи полить салатной заправкой и посыпать укропом. ќтдельно подать майонез.

—алат морской

225 г филе нежирной рыбы (трески, пикши), 100 г отварных очищенных креветок, 1/2 маленького зеленого перца, 1 ч.л. лимонного сока, 120 мл майонеза, нарезанный салат-латук, паприка, черные сливы дл€ украшени€, соль, перец - по вкусу.


ѕоложить рыбу на блюдо дл€ запекани€. ƒержать в духовке около 3 минут, пока рыба не станет м€гкой. ≈сли рыба толста€, перевернуть ее через 1,5 минуты.
ќставить рыбу доходить закрытой, пока не остынет. «атем порезать ее кубиками, добавить креветки и нарезанный зеленый перец и салат-латук. —мешать с лимонным соком и майонезом. ѕосолить, поперчить. ¬ыложить в тарелку, украсить сливами и паприкой.

—алат из мандаринов и креветок

6 мандаринов, 150 г креветок, 1 €блоко, 100 г сельдере€, 4 ст.л. майонеза, 1/2 лимона, зеленый салат, петрушка, уксус, соль - по вкусу.

 реветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. ћандарины вымыть и очистить от кожуры. »з 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус.
ќставшиес€ мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. —ельдерей мелко нашинковать.
Ћисть€ зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. ¬ыложить на них, очищенные от пленки дольки мандаринов, м€со креветок, дольки €блока, сельдерей и аккуратно перемешать.
ѕеред подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

—алат с креветками, укропом и йогуртом

300 г отварных креветок, 1 огурец, 3 ст.л. йогурта, 1 долька чеснока, щепотка молотого тмина, укроп ,соль - по вкусу.

ќчистить от кожуры и порезать брусочками длинный огурец, положить в салатницу с йогуртом, укропом, раздавленной долькой чеснока и щепоткой молотого тмина. ѕосолить и хорошо перемешать с м€сом отварных креветок.

—алат из креветок в томатном соусе с шампиньонами

150-200 г м€коти отварных креветок, 2 стакана шампиньонов, 100 мл томатного соуса, 50 мл белого вина, зелень - по вкусу.

Ўампиньоны нарезать ломтиками, томатный соус смешать с вином. ћ€со креветок, припущенные шампиньоны и соус смешать и прогреть на слабом огне.
¬ыложить все в салатник или кокотницы и посыпать зеленью.

 итайский салат из креветок

400 г креветок, 4 картофелины, 100 г майонеза, 150 г зеленого горошка, 50 г соевого соуса, зеленый салат, лимонный сок - по вкусу.

 реветки отварить, очистить, сбрызнуть лимонным соком.  артофель отварить, очистить и нарезать, добавить зеленый горошек и креветки.
«аправить соевым, соусом и майонезом, перемешать. ”красить листь€ми зеленого салата.
ћожно использовать, и консервированные креветки.

—алат овощной с креветками

1 кг вареных очищенных креветок, 200 г картофел€, 200 г зеленого лука, 200 г зеленого горошка, 200 г свежих огурцов, 200 г €блок, 100 г растительного масла, зелень, специи - по вкусу.

ќтваренные креветки освободить от панцир€. ¬ареный картофель, огурцы, €блоки, лук мелко нарезать, добавить зеленый горошек, м€со креветок, заправить салат растительным маслом и специ€ми. ”ложить в салатник горкой и украсить зеленью.

—алат с креветками и сладким перцем

350 г отварных креветок, 10 г рубленого сельдере€, 75 г сладкого перца, 15 г лука, 50 г майонеза, зеленый салат, черный молотый перец, соль - по вкусу.

 рупные креветки разрезать вдоль пополам или расщепить на волокна, смещать с нарубленным сладким перцем, сельдереем, нарезанным и ошпаренным луком, заправить майонезом, солью, черным перцем.
”ложить горкой на блюде и украсить оставшимс€ сладким перцем и зеленью.          

—алат из креветок с зеленым салатом

500 г креветок, 100-150 г зеленого салата, 1 стакан   майонеза, смешанного со сметаной, 1 ст.л. мелко нарезанной зелени, соль и специи - по вкусу.

Ўейки вареных креветок нарезать ломтиками. «еленый салат разобрать на листь€, тщательно промыть, нарезать соломкой, посыпать солью и после выделени€ небольшого количества сока и оседани€ салат переложить в салатник.
—верху горкой выложить нарезанные креветки, полить их майонезом, смешанным со сметаной, и посыпать мелко нарезанной зеленью.

—алат из креветок с тертым сыром

500 г свежемороженых или варено-мороженых креветок, 3-4 вареных €йца, 1/2 стакана тертого неострого сыра, 100 г майонеза, 1 ст.л. мелко нарезанной зелени, 1/4 лимона.

ћ€со отварных креветок нарезать кусочками, соединить с нарубленными €йцами, сыром, частью зелени, заправить частью майонеза, солью, соком лимона и перемешать. ¬ салатник горкой выложить салат, полить оставшимс€ майонезом и посыпать зеленью.

—алат с креветками и фруктами

150 г отварных креветок, 150 г €блок, 150 г ананаса, 100 г зеленого салата, 25 г майонеза, хрен, соль, зелень - по вкусу.

ќчищенные €блоки и листь€ салата нарезать соломкой, ананас - кубиками. ƒобавить шейки отварных креветок и все заправить майонезом, в который предварительно добавить измельченный на терке хрен, посолить. ”ложить горкой в салатник, украсить ананасом и зеленью.

—алат из креветок с рисом

600 г креветок, 3 ст.л. риса, 2-3 луковицы, 100 г зеленого горошка, 3 вареных €йца, 50 г зеленого салата, 100 г соевого соуса, зелень петрушки или укропа, соль - по вкусу.

 реветки отварить, очистить и мелко нарезать. –ис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. –епчатый лук мелко нашинковать, опустить в кип€щую воду на 2-3 минуты, охладить. ѕокрошить €ичные белки, желтки растереть с соевым соусом.
¬се перемешать, добавить зеленый горошек, соль. ”красить листь€ми зеленого салата, зеленью и €йцом.

—алат из креветок с творогом

250 г отварных очищенных креветок или 1 банка консервов «ћ€со крил€», 100 г пастеризованного творога, 2 ст.л. молотых грецких орехов, 1 ст.л. сметаны, соль - по вкусу.

ћ€со креветок, творог и половину молотых орехов смешать, пропустить через м€сорубку, добавить сметану, соль и перемешать.
ѕолученную массу выложить горкой в салатник и посыпать оставшимис€ молотыми орехами.
»сточник http://podruzhka.su
–убрики:   улинари€

ћетки:  

–ецепты фруктовых салатов

¬оскресенье, 26 —ент€бр€ 2010 г. 10:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ецепты фруктовых салатов


 

—алаты из фруктов - что может быть полезнее! ¬едь во фруктах содержатс€ такие витамины и минеральные вещества, которых вы не найдете больше ни в каких других продуктах.  роме того фруктовые салаты - это разнообразие красок и вкусов на вашем столе. »х приготовление и оформление открывает большой простор дл€ вашего творчества и фантазии, ведь в салатах можно использовать любые фрукты - от традиционных €блок и груш до экзотических киви, манго и авокадо. Ќасто€щим украшением станут такие салаты на различных детских праздниках. ¬едь дети обожают все €ркое и сладкое, а фрукты и €годы еще и полезны дл€ организма ребенка. ѕорадуйте себ€ и близких вкусными и полезными легкими салатами!

 

—алаты из экзотических фруктов

 

—алаты из €блок

—алаты из клубники

—алаты из ананасов

—алаты из чернослива

—алаты из бананов

—алаты из апельсинов

—алаты из груши

—алаты из арбуза

—алаты из персиков

—алаты из €год

–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ѕалуемс€ с вкусност€ми!!!

—реда, 22 —ент€бр€ 2010 г. 23:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ нармина_насруллаева [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

—оусы на любой вкус!!!

—реда, 22 —ент€бр€ 2010 г. 23:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Natalism [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

—алаты

—реда, 22 —ент€бр€ 2010 г. 23:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ kumelite [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

салаты...

—јЋј“џ »« ћќ–≈ѕ–ќƒ” “ќ¬:
 (450x298, 36Kb)
салат " расное море"

салат "ЋЄгкость"

салат " омплимент"

салат "—вежесть"

салат "—ердце"

салат дл€ гурманов

салат с креветками и лимоном
 (299x450, 62Kb)

салат " рабик"

салат "Ќарцисс"

салат "Ќостальги€ по  ипру"

салат из крабовых палочек с сыром и сухариками

салат "Ћагуна"
 (450x300, 38Kb)
салат с кукурузой

салат из креветок

 (450x299, 33Kb)
салат " оролевский"

—јЋј“џ — ћя—ќћ,ѕ“»÷≈…,ƒ»„№ё:

салат "јнанас"


салат "√ранатовый браслет"

торт

салат "«имний вечер"

салат-коктейль " априччио"

салат "ќхотничий"

салат "—ытый Ўеф"

 арибский салат со свининой

салат "ералаш"

салат-коктейль "Ќежность"

старый русский салат

ветчинные конвертики с салатом

—алат-коктейль по-шанхайски

—алат "ѕринц"

салат "Ќадежда"

—јЋј“џ — –џЅќ…:

салат "ƒжонатан"

салат "–ыбна€ горка"

салат из лед€ной рыбы
img0656_1 (450x298, 24 Kb)
 артофельный салат с заправкой из зелени и лососем

салат - торт

салат "от ћайкла"
 (450x299, 71Kb)
cалат из рыбных консервов с рисом горохом и €блоками

хруст€щий салат

салат "—адко"

салат "–ыбки в пруду"
 уырылган

cалат с шампиньонами







–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ћюбител€м вкусных домашних кексов

—реда, 22 —ент€бр€ 2010 г. 23:36 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Langrella [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћюбител€м вкусных домашних кексов


 

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
                 
         
     
     
     
     
     
     
     
–убрики:   улинари€

ћетки:  

“ќѕ-20 —алатов! Ёто должно быть у каждого!

—реда, 22 —ент€бр€ 2010 г. 23:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬куснотища [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“ќѕ-20 —алатов! Ёто должно быть у каждого!

—амые вкусные и оригинальные салаты!

 “ќѕ 20 —јЋј“ќ¬!!!

 



ћ€сной салат с тел€тиной и сыром дор блю

 



—алат из кальмаров



—алат из €зыка с перепелиным €йцом



 рабовый салат


 


“еплый салат из козьего сыра с малиновым соусом


 


—алат из гребешков с имбирной заправкой



 итайский салат с куриным филе


 


—алат "ћимоза"


 


—еледка под шубой



—алат "“ропический"


 


√авайский салат с дарами мор€


 


—алат "Ћатино" с цыпленком под соусом "ћалибу"

 

—алат деревенский


 


—алат с сыром и ветчиной "‘ранцузский"


 


—алат с черносливом "√ранатовый браслет"


 



—алат с грибами "Ћесна€ пол€на"


 


—алат со шпротами "–ыбки в пруду"


 


—алат √реческий

 


—алат ќливье с креветками


 


—алат из печЄной тыквы с в€леной ветчиной и пармезаном


 


—алат ѕетроградский

  + более 2 000 вкусных рецептов от ¬сем¬кусно.ру

 http://vsemvkusno.ru/images/pic1.png

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕовар.ру все кухни мира

—реда, 22 —ент€бр€ 2010 г. 19:04 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ƒайтека [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕовар.ру все кухни мира.

ƒл€ любителем готовить и вкусно покушать, хочу рассказать что нашла ещЄ один хороший кулинарный сайт ѕовар.ру - где собраны рецепты со всего мира - французска€, италь€нска€, китайска€, восточна€, русска€ кухн€ и т.п. думаю там каждый сможет найти рецепт который ему понравитс€.

ѕонимаю, что на вкус и цвет как говоритс€ товарищей нет))) но всЄ же навыбирала чуть-чуть рецептов которые понравились мне лично. ≈сли ¬ам так же интересно как их можно приготовить, то просто щЄлкните по картинке и ¬ы уже на сайте где имеетс€ подробное описание процесса.


√рибные св€зки
 
—ицилийска€  ассата
 
Ѕулочки дл€ гамбургера
 
«апенка из картофел€ и м€сного фарша
 
ќвощна€ пицца с сыром ћоцарелла
 
∆арена€ свинина с перцем
 
 реветки —кампи
 
яблоки в тесте
 
 уриные " ацу"

» ещЄ там есть очень удобна€ вещь - зарегистрированные пользователи могут создавать свои кулинарные книги из представленных на сайте рецептов, после чего уже не нужно будет "лазить" по всему сайту в посках понравившигос€ рецепта.  стати, на сайте выкладывают рецепты такие же как и мы с ¬ами простые люди и им всегда можно задать вопрос и уточнить приготовление или оценить их работу. ƒл€ любителей пообщатьс€ на сайте имеетс€ форум, где при желании можно обсудить или уточнить любой из аспектов кулинарии.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

—емга, запеченна€ на перцах

ƒневник

¬торник, 21 —ент€бр€ 2010 г. 12:29 + в цитатник

–ецепт очень нежной и вкусной рыбки.


 

  • —емга - 800 гр.
  • —ладкий перец - 2 шт.
  • ѕомидор - 2 шт.
  • Ћимон - 1 шт.
  • ћорска€ соль, перец из мельницы (или другие приправы)

–ецепт приготовлени€:

–ыбку посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 20-30. “ем временем порезать перец - половинками или четвертинками (зависит от размера перца), помидорки и лимон - кружочками. ‘орму дл€ выпечки застелить фольгой, сверху положить нарезанный сладкий перец (мен€ был 1 перец, поэтому порезан мельче, а вообще нужен эффект подушки (полностью застеленное дно), сверху выкладываем рыбку, на нее по колечку помидора и лимона. Ќакрываем фольгой и минут на 12-15 в духовку, после снимаем фольгу и еще немного рум€ним. ѕри подаче снимаем с нее овощи, поливаем лимонным соком и наслаждаемс€! ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:   улинари€

ћетки:  

“орты дл€ ¬ас

¬торник, 21 —ент€бр€ 2010 г. 12:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

Ѕлюда с кабачками -2

¬торник, 21 —ент€бр€ 2010 г. 12:05 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ЋилЄша [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

ѕодборка рецептов ¬ј–≈Ќ№я. √отовим варенье сами дома

¬торник, 21 —ент€бр€ 2010 г. 12:05 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ovkuse [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

–ецепты вкусных супов

¬торник, 21 —ент€бр€ 2010 г. 12:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ецепты вкусных супов


 

 

 Ќемного найдетс€ блюд аппетитнее и сытнее дым€щейс€ тарелки домашнего супа.  ≈го при€тно есть и несложно готовить. √ор€чий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. ѕростой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. ј густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хруст€щим хлебом, салатом.

ќсновной способ приготовлени€ гор€чих супов: сначала вар€т бульон (м€сной, куриный, овощной, рыбный), затем в кип€щий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавл€ют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.

Ќельз€ допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваютс€, тер€ют форму и бульон становитс€ мутным.

 

Ѕульоны

—упы из м€са

—упы из птицы

ўи

Ѕорщи

—ол€нки

—упы из овощей

—упы из бобовых

—упы с пивом и вином

–ыбные супы и уха

—упы пюре

√рибные супы

 

–екомендую посетить доску бесплатных объ€влений „ел€бинска, на которой можно найти интересующий вас товар и приобрести его по сравнительно низким ценам. “акже, всего за одну минуту вы можете разместить собственное объ€вление. Ќа данном ресурсе можно найти товары и услуги практически на любые темы, такие как: недвижимость, работа, образование, кулинари€, развлечени€, домашние животные и многое другое.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

блюда из лаваша

¬торник, 21 —ент€бр€ 2010 г. 12:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћарина_ узьмина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

–ецепты из курочки

¬торник, 21 —ент€бр€ 2010 г. 12:01 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: 65 ..
.. 3 2 [1]