-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 14273
Комментариев: 12131
Написано: 29594

Розочки из семги с соусом

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 14:25 + в цитатник

3972648_9Q8LfLBJVgA (400x384, 22Kb)

Филе семги – 2 кусочка

Пучок свежей петрушки
Нарубленная смежая мята – 4 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Несладкие фисташки – ½ стакана
Лимон (цедра и сок) – 1 шт
Оливковое масло – 100 мл
Соль и перец – по вкусу

Тонко нарежьте филе семги и скрутите розочки. Выложите розочки на блюдо, сбрызните оливковым маслом, присыпьте черным перцем и солью. Поставьте а разогретую до 175 градусов духовку на 12 минут.
Нарубите петрушку, мяту и фисташки. Перемешайте все в миске и выдавите туда же чеснок. Натрите цедру и выжмите сок. Добавьте оливковое масло, приправьте солью и перцем. Все перемешайте до максимальной однородности.
Подавайте семгу вместе с приготовленным соусом.

3972648_0_41f99_1b54ca21_L (377x35, 3Kb)

Заказать качественное изготовление макетов на профессиональном уровне можно на сайте artsmonopoly.ru. Компания за время своей работы зарекомендовала себя в качестве надежного и ответственного партнера.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маковый рулет с изюмом

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 14:14 + в цитатник

3972648_O7_tcDkl8Y0 (604x403, 60Kb)

Понадобится:
тесто:
200 мл. молока
2 ст. л. сахара
35 г слив. масла/маргарина
ст. л. раст. масла
яйцо
1/2 ч. л. без горки соли
1/3 пакетика ванилина
ч. л. сухих дрожжей
3-3,5 ст. муки (стакан = 250 мл.)
начинка:
неполный ст. мака
4-5 ст. л. сахара
яйцо
2/3 ст. светлого изюма
дополнительно:
2 ст. воды для кипячения мака
кусочек размягченного слив. масла
яйцо для смазки

Приготовление:
1. Молоко подогреть (в микроволновке). В теплом молоке растворить дрожжи, разминая руками комочки; убрать в сторону.
2. Сливочное масло растопить, перелить в миску, добавить соль, сахар, яйцо, ванилин и растительное масло, все растереть венчиком.
3. В молоко с дрожжами добавить стакан просеянной муки, перемешать венчиком, добавить смесь с маслом, порциями всыпать еще стакан просеянной муки.
4. Руками начинать замешивать тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Переложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час (я ставлю на плиту у включенных конфорок).
5. Мак залить двумя стаканами кипятка, поставить на средний огонь. Когда вода с маком закипит, огонь выключить, накрыть кастрюльку крышкой, дать постоять маку в горячей воде 5 минут.
6. Затем воду осторожно слить, можно через сито, мак остудить и перемолоть в мясорубке.
7. Изюм так же залить кипятком и оставить на 5-7 минут. После чего воду слить, а изюм очистить от корешков.
8. В готовую маковую массу добавить сахар, изюм и сырое яйцо, хорошо перемешать вилочкой.
9. Подошедшее тесто обмять, раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник, смазать мягким сливочным маслом, распределить сверху начинку.
10. Свернуть в нетугой рулет, перенести швом вниз на противень, застелить бумагой и смазанный сверху сливочным маслом.
12. Подвернуть края, накрыть рулет полотенцем и дать постоять еще 15-20 минут.
13. Затем смазать яйцом, сделать несколько проколов деревянной шпажкой сверху и по бокам. Выпекать при температуре 180°C около 40 минут, если будет сильно румяниться верх, накрыть его фольгой.
14. Готовность проверять зубочисткой.

3972648_0_41f99_1b54ca21_L (377x35, 3Kb)

Здесь вы можете заказать пиццу פיצה כרמיאל на весьма выгодных условиях.

Играть в увлекательные игры винкс можно через Интернет без каких-либо ограничений.

Оригинальные подарки и сувениры можно приобрести, посетив Интернет Магазин flame.az. Ассортимент товаров порадует даже самых требовательных покупателей.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные котлеты "Нежность"

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 13:15 + в цитатник

3972648_3zIiJWnSXp8 (550x454, 70Kb)

Ингредиенты:

2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.

Добавляем кефир, крахмал, соль и специи

Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень

Вот такой фарш у меня получился

Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

Котлетки жарятся очень быстро.

Кстати, съедаются еще быстрее.

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

3972648_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Заказать поролон высокого качества по выгодным и доступным ценам http://porolon-moscow.ru здесь может абсолютно каждый желающий.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясо по-французски

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 13:11 + в цитатник

3972648_4isHzmsejA8 (559x373, 45Kb)

Ингредиенты:

- 500 г. свинины
- 2 помидора
- 100 – 150 г грибов
- 250 г. сыра
- 2 репчатого лука
- майонез – по желанию
- соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать пластами толщиной около 0,8 см. Каждый пласт мяса отбить, посолить и поперчить. Оставить мясо настояться на минут 30. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сыр натираем на крупной терке. Помидоры нарезаем кружочками. Грибы моем, очищаем и нарезаем крупными пластинами.
Смазываем сливочным маслом противень и выкладываем на него кусочки мяса. На мясо тонким слоем выкладываем лук, затем грибы.
На грибы кладем по кусочку помидора (можно немного подсолить) и посыпаем сыром.
Наконец поливаем все майонезом (по – желанию) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

3972648_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Хочу обратить ваше внимание на то, что заказ такси на сегодняшний день является весьма доступным удовольствием. Собственно говоря, при желании вы и сами можете в этом убедиться. Недорогое эконом такси к вашим услугам!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ И МАКАРОНАМИ

Дневник

Суббота, 13 Октября 2012 г. 22:32 + в цитатник

3972648_BciyiJ3e1FI (477x318, 51Kb)

Ингредиенты:

Сыр Эдам 200 г
Ветчина 200 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Помидоры красные 100 г
Тальятелле 200 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Базилик свежий зеленый 5 г
Маслины без косточки 30 г
Майонез 80 г

Приготовление

1. Нарезать соломкой сыри ветчину. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец
2. Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой.
3. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

3972648_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Если вас интересует звягинцев василий, советую посетить сайт kodges.ru, на котором можно скачать все книги автора совершенно бесплатно.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Яблочные оладушки

Дневник

Суббота, 13 Октября 2012 г. 09:38 + в цитатник

Хочу обратить ваше внимание на полезный ресурс для мам, на котором вы сможете узнать о том, Как выбрать коляску и найдете массу другой интересной информации.

3972648_Mf9G7ePLdWs (604x401, 58Kb)

Ингредиенты:

Крупные яблоки - 3-4 шт
Сахар - 3 столовых ложки
Ванилин
Сода на кончике ножа
Яйцо - 2 шт
Щепотка соли
Масло для жарки

Приготовление:

1. Яблоки моем
2. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
5. Подаются горячие яблочные оладушки с медом.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Роллы "Филадельфия"

Дневник

Пятница, 12 Октября 2012 г. 19:34 + в цитатник

Лучшие новогодние салаты 2013 для Вас! Сайт vsedlianas.ru Все Для Женщин!

3972648_Tv_UzS7ulJc (604x362, 61Kb)

Ингредиенты:

Рис для суши
Рисовый уксус (или готовим заправку сами)
Нори
Лосось сырой или слабокопченый.
Угорь
Сыр филадельфия
Огурец
Дополнительно: маринованный имбирь, васаби, соевый соус,
макису для скатывания роллов и острый нож.

Приготовление:

1. Готовим правильно рис. Рецепт я вам уже писала, но для удобства повторюсь. Полтора стакана промытого риса заливаем двумя ст. холодной воды.

2. Доводим до кипения и варим около 7 мин. Вливаем в рис заправку, приготовленную из ст. ложки уксуса, ст.ложки воды и дес. ложки сахара и соли (или берем готовый рисовый уксус). Накрываем рис крышкой и варим еще минут 5-7 на медленном огне, вода должна выпарится и впитаться. Убираем рис с огня и оставляем еще минут на 15, не снимая крышку с кастрюли. Даем рису остыть.

3. Как обычно обворачиваем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонким плотным слоем рис, сверху выкладываем нории, слегка сбрызнутые водой. По центру заготовки кладем филадельфию,угорь и огурец нарезанный соломкой. Роллы плотно скатываем.

4. Сверху получившейся колбаски выкладываем лосося и еще раз прокатываем ролл. Режем на кусочки острым ножом.
Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Ромашковое поле"

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 23:31 + в цитатник

3972648_Qx0ZjmZUUY (460x360, 55Kb)

Ингредиенты:

½ стакана длиннозернистого риса.
1 банка консервированной горбуши.
2 моркови.
2 огурца.
2 репчатых лука.
3 яйца.
15%-я сметана.
Растительное масло.
Листья салата.
Укроп.

Приготовление:

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Он должен быть рассыпным.Яйца отвариваем и очищаем.Натираем морковь на крупной терке, поджариваем ее на растительном масле.Смешиваем в отдельной емкости до однородной массы сметану, растительное масло, соль по вкусу.
Салат выкладывается слоями:
1-й — листья салата, порванные на кусочки.
2-й – рис. Сверху смазываем соусом.
3-й — горбуша (ее нужно отделить от жидкости и хорошо размять вилкой). Мажем соусом.
4-й — мелко порезанный лук, смазать соусом.
5-й — прожаренная морковь, смазать соусом.
6-й — свежий мелко порубленный огурец, смазать соусом.
Сверху делаем ромашки таким образом: лепестки — из белков яиц, порезанных соломой. Середина цветка – это желток, натертый на терке. Салат украшаем сверху укропом.

3972648_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Стоит сказать, что Косметолог в Киеве на сегодняшний день является весьма доступным удовольствием. Заказать услуги опытного профессионала можно на сайте nlysenko.kiev.ua на весьма выгодных условиях.

Хочу обратить ваше внимание на сайт, на котором вы можете прочитать про самый экономичный автомобиль в мире, а также найти массу другой интересной информации.

Узнать все о такой услуге, как бухгалтерское обслуживание предприятий можно здесь http://dlt-audit.ru/buhgalterskoe-obsluzhivanie в любое удобное время. Сайт dlt-audit.ru к вашим услугам!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лимонный пирог

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 16:30 + в цитатник

3972648_OPuDgdt_yQ (578x383, 26Kb)

Ингредиенты:
Для теста :
280 г муки
80 г сахара или сахарной пудры
225 г растопленного сливочного масла

Для начинки :
4 яйца
350 г сахара
Сок 2 больших лимонов (120 мл) и ½ чайной ложки лимонной цедры
35 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Сахарная пудра для присыпки


Приготовление:
Подготовьте круглую форму для пирога (25 см), застелив бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 180 ° С.
Для основы смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Переложите его в подготовленную форму, утрамбуйте и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудите перед тем, как начинять.
Пока основа печется яйца , сахар и лимонный сок взбейте, добавьте муку и разрыхлитель. Добавьте цедру лимона и перемешайте .
Выложите начинку на основу, равномерно распределите и выпекайте еще 15-20 минут. Остудите. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

3972648_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Уверена, что многих интересует вопрос о том, какой подарок сделать маме? Подарки.ру лучший поисковик подарков поможет вам решить этот вопрос. Именно здесь вы найдете широкий выбор самых различных подарков.

С управлением трафика в сети FPGA вам поможет коммутатор, узнать о котором можно на сайте norsi-trans.ru.

Современная домашняя техника в широком ассортименте представлена на сайте peopletoys.ru.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Творожное пирожное

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 16:23 + в цитатник

3972648_Sa5b55XwWMI (604x377, 76Kb)

Ингредиенты:

- 200 г творога
- 100 г молочного шоколада (или черного)
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. меда (или сахара)
- несколько фиников
- несколько ядер миндаля

Вместо шоколада для обсыпки можно использовать измельченное печенье, кокосовую стружку. Для начинки можно использовать кусочек шоколада, сладкие ягоды и многое другое. В целом, простор для творчества неограниченный.

Приготовление:

Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг. Может понадобиться больше или меньше сметаны в зависимости от влажности творога. У меня получилось 8 пирожных.Приготовление:
К творогу добавить сметану, мед (или сахар), хорошо растереть ложкой.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Руки смочить водой, выложить на ладонь столовую ложку творожной массы.Сформировать плоскую лепешку, внутрь положить половинку финика.
Или миндальный орешек.
Завернуть творожную массу в нечто похожее на шарик и обвалять в шоколадной стружке.
Творожные пирожные выложить на тарелку и поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.

3972648_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

Если вы ищите в поисковиках куплю домашний планетарий, советую обратить внимание на сайт Подарки.ру. Здесь вы обязательно найдете лучшие подарки для друзей и родных.

Узнать о пластической хирургии в Израиле שאיבת שומן можно на этом сайте.

Здесь מועדון בת מצווה ראשון вы можете узнать все о ночных клубах Израиля. Сайт sparkclub.co.il к вашим услугам!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сметанное желе

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 09:11 + в цитатник

3972648_htvFDgKYNMI (604x403, 15Kb)

Необходимые продукты:

300 г сметаны (20-25% жирности)
400 мл воды
1 стакан сахара
1 пачка желатина
зерна 1 граната
Сметанное желе Рецепт приготовления.

Желатин замочите в 400 мл горячей воды. Уточните пропорции для 400 мл на упаковке.

В том случае, если желатин полностью не растворился, процедите его через марлю.

Следом добавьте в воду сахар, помешивайте до его полного растворения. Дайте охладится до комнатной температуры.

Затем добавьте в полученный раствор сметану, хорошо размешайте.

На дно формы для желе (будет красиво, если вы используете прозрачную форму, например бокалы) выложите слой гранатовых зерен, залейте желейной смесью. Поставьте застывать в холодильник на 2 часа. Затем досыпьте еще гранаты, чтобы они распределились по желе. Снова поставьте в холодильник (лучше на всю ночь).

После этого посыпьте сверху гранатами остывший десерт.

3972648_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

Новая игра Bad Piggies для Андроид без сомнений привлечет ваше внимание. Сейчас у вас есть прекрасная возможность скачать игры совершенно бесплатно на сайте google-play-market.com и наслаждаться игрой в любое удобное время.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Омлет-пицца

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 09:03 + в цитатник

3972648_B_dOg2ZYLrY (587x604, 109Kb)

Ингредиенты:
5 яиц + вода
соль и перец по вкусу
брокколи и лук, мелко нарезаные (по 20 г)
большой пучок шпината
5-6 столовых ложек томат-пасты или соуса маринара
тертая моцарелла и пармезан (опционально)
3-4 куска пепперони (или другой колбасы)

Приготовление:
Поставьте сковороду на огонь. Яйца взбейте венчиком с водой, добавьте соли и перца.
На раскаленной сковороду потушите брокколи и лук в течение нескольких минут, посолите и поперчите. Забросьте шпинат и тушите еще несколько минут. Вылейте яйца и перемешайте хорошенько все ингредиенты. Закройте сковороду крышкой и оставьте на минуту-две. Когда омлет схватился, добавьте соус, присыпьте сыром и выложите круги пепперони. Поставьте сковороду под бройлер без крышки на 3-5 минут. Подавайте немедля с тостами. При желании присыпьте дополнительно сыром, хлопьями красного перца и свежей петрушкой.

3972648_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

Если вас интересует такая услуга, как вывоз снега ювао, тогда рекомендую уже сейчас посетить сайт samosv.ru, на котором можно подробно прочитать об условиях сотрудничества.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сладкие блинчики на завтрак, александрийские двери коллекция Премио модель Premio

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 08:58 + в цитатник

 

3972648_OpGqdBtMH6Q (604x403, 51Kb)

Сначала взбиваем яйца и сахар,затем добавляем муку и молоко(постепенно вливая),и 2-3 ст. ложки подсолнечного масла.Выпекаем блины на раскаленной сковороде.
Блинчики можно делать с чем угодно,на этот раз я очень захотела сладкие))
Шоколад для украшения можно потереть на мелкой терке.

3972648_jqaENbEBPrk (604x403, 57Kb)

Хочу обратить ваше внимание на сайт, на котором можно заказать высококачественные александрийские двери коллекция Премио модель Premio по разумным ценам. Более подробную информация можно узнать на сайте svatibor.ru.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Бананово-творожный брауни

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:30 + в цитатник

3972648_Us1aLr49VPw (394x368, 28Kb)

Ингредиенты:

Шоколадный слой:
- Темный шоколад - 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 2 столовые ложки без горки
- 2 яйца
- Сахар - 4 столовые ложки
- Щепотка соли
Творожный слой:
- Мягкий творог - 200 гр
- 2 яйца
- Сахар - 2 ст.л
- 2 небольших банана

Приготовление:

1. Шоколад и масло мелко порубить и растопить на водяной бане.
2. Яйцо взбить с сахаром, недолго. Соединить обе смеси, добавить соль и муку и тщательно размешать.
3. Банан размять в пюре, измельчить в творогом , яйцом и сахаром до консистенции крема.
4. Форму для брауни выстелить бумагой для выпечки или фольгой. На дно формы вылить половину шоколадного слоя. Сверху выложить несколько чайных ложек творожной смеси. Далее чередовать шоколадную и творожную части. Верхний слой разровнять ножом – для красивых мраморных разводов.
5. Выпекать при температуре 175 градусов минут 30. Проверяем, втыкая зубочистку в брауни и обнаруживая на ней влажные крошки – готово. Дождаться, пока пирожное полностью остынет и нарезать на квадратики.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт "Птичье молоко" классический вариант

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:25 + в цитатник

3972648_0e5rb_vfydE (470x604, 49Kb)

Ингредиенты:
Сдобно-сбивной полуфабрикат:
Масло сливочное - 100 г.
Сахар – 100 г.
Яйцо – 2 шт.
Мука - 140 г.
Ванилин или ванильный экстракт.


Читать дальше

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Слоеный торт со свежими ягодами

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:19 + в цитатник

3972648_capWB_rpNWw (604x403, 38Kb)

Ингредиенты:
1 упаковка готового слоеного теста (500 г)
1 банка сгущенного молока (380 г)
200 мл жирных сливок (33%)
2 стакана свежей черники (1 стакан = 200 мл)
1 стакан свежей малины (110-130 г)

Время приготовления: 30 минут + 4-5 часов для пропитки.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180С.
Каждый лист теста раскатайте до 2 мм в толщину. Разрежьте листы на 4 равных квадрата. Противень застелите бумагой для выпечки. Выпекайте пласты теста по очереди. Каждый – в течение 7-10 минут.
При выпечке пласты теста хорошо поднимутся. При желании разделите каждый из них еще на 2 части. Так торт быстрее пропитается кремом.
Охладите сливки и взбейте их до состояния густой сметаны. Затем, продолжая взбивать, постепенно введите сгущенку.
Первый корж выложите на тарелку и смажьте кремом (все количество крема разделите на столько же частей, сколько у вас получилось коржей). Поверх крема выложите небольшое количество черники, распределив ягоду по всему коржу. Накройте сверху вторым коржом, смажьте его кремом и выложите на него малину. Чередуйте слои, пока не закончатся все коржи. Верхний корж теста обильно смажьте кремом. Постарайтесь смазать кремом и бока торта.
Если при выпекании или нарезке коржей у вас осталось немного теста, измельчите остатки ножом и обсыпьте ими торт.
Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы все коржи хорошо пропитались кремом и ароматом свежих ягод.

3972648_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Булочки с маком

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:10 + в цитатник

3972648_4h9UaFMXXP0 (604x454, 69Kb)

Ингредиенты
На 12 штук (1 противень):

Для теста:
500 г муки (пшеничной, высшего сорта)
185 мл молока
3 яйца (в тесто положим 2,5 яйца, а оставшиеся 0,5 яйца пойдут на смазывание булочек)
100 г сахара
60 г сливочного масла
6 г сухих дрожжей
1/3 (треть) чайной ложки соли

Для начинки:
150 г мака
70 г меда
80 г сахара

Приготовление:

Муку просеять. Масло растопить на медленном огне и немного остудить. Молоко слегка подогреть.
Чуть меньше половины муки смешать с дрожжами (у меня дрожжи Саф-момент быстродействующие, их надо сразу смешивать с мукой, если у Вас дрожжи другие, смотрите указания на упаковке, возможно их нужно будет предварительно замачивать). Всыпать смесь муки и дрожжей в теплое молоко, вымесить. Не пугайтесь, опара получается довольно плотной. Оставить опару в теплом месте, прикрыв полотенцем (я ставлю в нагретую до 40 градусов С и затем выключенную духовку), пока не увеличится в 2 раза (у меня подходит около часа).

Когда опара будет готова, приступаем к приготовлению самого теста.
Яйца (2,5 штуки) разбить в миску и размешать с сахаром и солью. Оставшиеся 0,5 яйца нам понадобятся для смазывания булочек.
В опару добавить яйца с солью и сахаром, оставшуюся муку и замесить тесто. Затем добавить растопленное масло и вымесить тесто так, чтобы оно отлипало от рук. Не спешите вымешивайте тесто тщательно. От этого будет зависеть вкус ваших булочек.

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема (я опять ставлю в слегка нагретую до 40 С и выключенную духовку).

Пока готовится опара и подходит тесто, можно заняться начинкой (начинка к моменту формирования булочек должна остыть, так что не откладывайте на последний момент ее приготовление).
Мак залить кипятком (чтобы вода была на 1-2 см выше мака), перемешать, накрыть крышкой и оставить на 40 минут. После этого воду слить, откинув мак на сито. Не торопитесь, пусть мак полежит в сите минут 5-10, пока стечет вся вода. Периодически помешивайте его ложкой, чтобы вода лучше стекла. Выложить мак обратно в кастрюльку и потолочь его толкушкой (или используйте ваш способ измельчения мака, например, в ступке). У меня мак таким способом измельчается только частично, но это не страшно, после распаривания он и так будет очень мягкий.
Смешать готовый мак с медом и сахаром, должна получиться масса, похожая на густое повидло.
Когда тесто увеличится в 2 раза, можно приступать к разделке.
Выложить тесто на стол, слегка присыпанный мукой, скатать его в шар, разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в виде лепешки (не переусердствовать не надо слишком тонко раскатывать тесто, иначе оно порвется и начинка будет вытекать. Раскатайте ровно настолько, чтобы поместилась столовая ложка начинки). Выложить на раскатанную лепешку чуть меньше столовой ложки начинки, быстро защипить края (я сначала защипываю вдоль, как пирожки, а потом собираю весь шовчик в "кучку" и тщательно его слепляю).
Выложить булочку на смазанный маслом противень швом вниз. То же самое проделать со всеми оставшимися заготовками.
Из-под булочек может вытекать сироп, это не страшно. Весь мак останется внутри и начинка все равно будет сочной.
Оставить булочки для расстойки, накрыв полотенцем, на 20 минут (я опять ставлю в теплую духовку, но можно и просто в кухне).
Смазать булочки смесью 0,5 яйца и чайной ложки молока (или воды).
Выпекать в нагретой до 220 градусов С духовке (верх + низ) 18 минут в середине (если сверху сильно зарумянятся, поставить на уровень ниже на последние минут 5).

3972648_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

Как известно, реабилитация после операции на сердце это достаточно длительный и тяжелый процесс. Узнать более подробную информацию по этому вопросу можно в кардиологическом санаторном комплексе «Переделкино».

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сырные шарики

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 16:11 + в цитатник

3972648_uCC0EXnZ3Dk (500x420, 26Kb)

Ингредиенты (на 60 штук):

120 г сливочного масла
160 г муки
100 г мелко натертого пармезана
100 г мелко натертого полутвердого сыра
4 яйца
соль по вкусу
400 мл растительного масла для фритюра

Приготовление:

1. Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
2. Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
3. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
4.Ставим тесто в холодильник на 30 минут. От охлажденного теста отделяем по 1 ч.л. и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
5. В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4-5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3-5 минут на партию. Подаем немедленно.

3972648_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

Теперь каждый желающий может приобрести столики для завтрака в постель, а выбрать их можно на сайте Подарки.ру. Лучший поисковик подарков в Рунете!

Хотите провести комфортный отдых в Римини? Тогда статья как снять апартаменты в Римини привлечет ваше внимание. Здесь каждый сможет найти для себя полезную информацию.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запеченные яблоки с корицей и медом

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 16:06 + в цитатник

3972648_TvBvAtdDKwY (604x400, 55Kb)

Ингредиенты:
- 12 кислых яблок.
- 1/2 стакана меда.
- 100 г коричневого сахара.
- Корица.

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Удалить центр яблок и выложить их на противень для выпечки, выложенный фольгой. Смешать мед, сахар и корицу и начинить им яблоки, заполняя отверстие. Поставить в духовку на полчаса, и затем остудить в течение 10 минут. Подавать при комнатной температуре.

3972648_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

Если вас интересует биллинговая система операторов сотовой сязи, развитие билллинговых систем, хочу обратить ваше внимание на сайт corporacia.ru, на котором каждый сможет найти полезную для себя информацию.

Заказать смоленские срубы или же другими словами срубы домов, срубы бань можно на сайте smolensrub.ru. Здесь же доступна такая услуга, как фундаменты на заказ.

Для многих выбрать подарок руководителю является не простой задачей. Но сейчас у нас есть портал Подарки.ру, на котором можно найти идеи для подарков на все случаи жизни в неограниченном количестве.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт "Трухлявый пень"

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 15:44 + в цитатник

3972648_DYK6ojkgxuU (450x338, 54Kb)

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный! 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.

3972648_86542981_3972648_979638f96ee929e110fc76ad1188cf215f493079160221 (273x31, 3Kb)

Выбрать здесь - мужские трусы с приколами может каждый желающий. Портал Подарки.ру к вашим услугам!

Думаю, что салон депиляции привлечет внимание многих женщин. Смело переходите на сайт salon-depil.ru, чтобы узнать об услугах салона и записаться на прием.

Если вас интересует huawei производительсотовых телефонов, хочу обратить ваше внимание на сайт corporacia.ru, на котором вы можете найти всю подробную информацию по данному вопросу.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 89 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1