(и еще 11016 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты блинчики буженина булочки варенье выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерты дизайн дизайн интерьера дизайнерская елка доска объявлений заготовки закуски запеканка заставки здоровье играть на деньги игровые автоматы игры изображения история кабачки казино картинки картофель кексы киров китайские автомобили клубника котлеты кошки кролик куличи куриные отбивные курица магазин видеонаблюдения макияж маникюр маффины мода модные образы мороженое мясо напитки новогодние рецепты новости новый год оладьи омлет онлайн казино паста пасха печень печенье пироги пирожки пирожное полезные советы пончики прически рецепты рукоделие рыба салаты свинина скумбрия слоты смузи собаки соусы стиль супы схемы вязания сырники творожная запеканка тесто торты тыква фоны фото цветы шоколад электронная отчетность
Фрикасе из кролика |
Дневник |
Ингредиенты:
Сливочное масло — 60 г
Тушка кролика — 1.5 кг
Мелкие шампиньоны — 300 г
Белое вино — 100 мл
Куриный бульон — 200 мл
Букет гарни (сухие пряные травы)
Оливковое масло — 90 мл
Листья шалфея
Сливки — 150 мл
Желток — 2 шт.
Приготовление:
Кролика порезать на 8 порционных кусков и обжарить в половине растопленного сливочного масла до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Убрать из сковороды.
Растопить в той же сковороде оставшееся сливочное масло и обжарить шампиньоны 5-7 минут, чтобы они зарумянились. Подсолить и поперчить.
Вернуть кролика в сковороду к грибам, влить вино и прогреть несколько минут. Затем влить бульон и добавить букет гарни. Закрыть плотно прилегающей крышкой и тушить на очень медленном огне 40 минут.
Тем временем разогреть оливковое масло в небольшом сотейнике и обжарить листья шалфея в несколько приемов в течение 30 секунд, чтобы они стали хрустящими и приобрели ярко-зеленый цвет. На данной стадии важно не отходить от плиты, потому как шалфей горит очень быстро. Выложить листья на бумажные салфетки и посолить.
Достать кусочки кролика и грибы из сковороды и выложить в сервировочное блюдо (желательно с подогревом), букет гарни выкинуть. Убрать сковороду с огня, слегка взбить желтки со сливками, влить в сковороду в бульон и быстро хорошенько размешать. Вернуть на самый маленький огонь и готовить, помешивая, 5 минут до загустения соуса. До кипения не доводить, чтобы желтки не отделились. Добавить соли и перца.
Вылить соус на кусочки кролика и грибы, посыпать хрустящими листьями шалфея и подавать.
Метки: кролик рецепты |
Кролик с картофелем в духовке |
Дневник |
Ингредиенты:
Тушка кролика — 2,5 килограмма
1 килограмм картофеля
1 средняя луковица
1 средняя морковь
3 столовых ложки майонеза
Масло, соль, перец, зелень
Приготовление:
Режем кролика на порционные куски. Если изначально бралась тушка – аккуратно отделяем наиболее крупные кости. Если кролик уже разделён на части – ещё лучше.
Лук мелко нарезаем, картофель и морковь режем средними ломтиками.
Далее берём противень для запекания, смазываем маслом, выкладываем слой лука, на него – картофель с морковью, а поверх них – кролика.
Растворяем майонез в двух стаканах воды, добавляем соли и перца, заливаем полученной жидкость наше блюдо.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Воду, по мере приготовления, можно доливать – чтобы сочнее было.
Приятного аппетита!
Метки: картофель кролик рецепты |
Кролик, тушеный с топинамбуром |
Дневник |
Метки: кролик рецепты |
Что нам готовит Новый 2011 год? |
Дневник |
Новый 2011 год
Год белого Кролика
(Кота, Зайца)
Для огненных знаков - Овна, Льва и Стрельца - Белый Кролик обещает испытания, пройдя через которые, Вы достигнете гораздо больше, чем предполагали. Упорство и некоторая доля осознанного риска - и Вам покорятся новые вершины и откроются прекрасные горизонты. Особенно это проявится в сфере бизнеса. Если Овнам деловые успехи будут даваться сравнительно легко, благодаря налаженным связям в предыдущем 2010 году, то Львам и Стрельцам придется приложить максимум упорства в первой половине года, чтобы сполна насладиться к концу 2011. Ваше финансовое положение будет напрямую зависеть от Вашей деловой активности. Земным знакам - Тельцу, Деве и Козерогу - Белый Кролик предлагает усердно потрудиться, чтобы возвести на прочном фундаменте собственное благополучие. Фундамент закладывается в первой половине года, на котором Вы возведете здание финансовой и семейной стабильности. Не следует отвлекаться на посторонние дела, тем более, что Ваше здоровье и семья потребуют большого внимания и будут источниками постоянного напряжения в течение первой половины года. Однако разумное расходование своих сил и благоразумное отношение к семейным проблемам помогут Вам выстоять и подняться на более высокий жизненный уровень. Ваша самооценка и доверие к себе возрастет, так как на постороннюю помощь рассчитывать не придется. Что касается водных знаков - Рака, Скорпиона и Рыб, то бурное течение первой половины года может вынести их совсем к неизвестным берегам. Все будет зависеть от того, насколько умело они смогут обходить водовороты судьбы, и от тех, кто плывет рядом с ними. Да, год обещает увлекательное и рискованное плавание, главное - поймать волну, и тогда течение вынесет на правильный берег. Все определит первая половина года, так как во второй поменять ситуацию будет намного сложнее. Нужно обратить особое внимание на то, чтобы финансы поступали регулярно - это залог материальной стабильности. Белый Кролик позаботился о всех знаках Зодиака, и они в свою очередь должны отплатить ему добром - посадить в 2011 году новые деревья, цветы, побыть немного вегетарианцами и уделить особое внимание каротину, содержащемуся в морковке, а также полюбить зеленый, оранжевый и белый цвет. Да, и не носите кроличьих шуб и шапок в этом году - очень даже может обидеться наш Кролик: 2011 года Кролик (Кот) - что он несет людям?
|
Нашла сегодня интересный форум для женщин, который называется «Семейный очаг». В первую очередь он будет полезен женщинам, которые ожидают прибавления в семействе или уже имеют ребенка. Также на нем можно найти массу интересной информации по кулинарии, например, блюда из тушенки, узнать все о домоводстве, поделиться личным опытом и многое другое.
Метки: кролик новый год гороскоп |
Страницы: | [1] |