Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Блюдо балкарское, но многие ошибочно полагают, что блюдо болгарское, т. к. название созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины. 
Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому. Данный рецепт посвящен именно балкарским хичинам. 

Ингредиенты: 
Вода 
Соль 
Сыр (белый домашний) — 500 г 
Картофель — 1 кг 
Мука пшеничная (обычная белая) 

Перекрутить сыр через мясорубку. Вообще, успех хичинов на 80% зависит от правильно подобранного сыра. По вкусу сыр не должен быть сильно соленым или пресным, не выдержанным, как например, голандский сыр. 

Картофель отварить и растолочь, как для пюре, но без добавления молока и маслa. Идеальный вариант - отварить картофель в мундире, остудить, очистить и перекрутить через мясoрубку. 

Смешать сыр и картофель в однородную массу. Соотношение сыра и картофеля примерное 1:2, но это не строгая пропорция, кому-то нравиться когда больше сыра, а кто-то любит побольше картошки. 

Скатать шарики, размером примерно чтобы помещались в ладонь. Если сковорода не большая, то шарики сделать немного поменьше. 

Тесто. 
Насыпать муку в чашку, сделать небольшое углубление, чтобы удобно было туда налить подсоленную воду. Постепенно замешивать тесто. Главное не сделать тесто крутым. Оно должно быть очень эластичным, что достигается путем хорошего вымешивания. После того, как тесто готово - накройте его и дайте немного постоять. 

Соотношение начинки и теста должно быть примерное так, как на картинке. Тесто должно быть меньше в несколько раз. 

Тесто раскатать немного или придать форму круга путем разминания в руках. 

Положить начинку в тесто. 

Аккуратно и равномерно растянуть тесто вокруг начинки. Надо признать, что это может не получиться с первого раза. Также это может не получиться, если тесто не достаточно эластичное, слишком крутое. В этом случае можно просто раскатать тесто так, чтобы полностью обвернуть им начинку. 

Край защипнуть и, если есть излишки теста, отрезать ножом. Постарайтесь, чтобы тесто как можно равномернее обволакивало начинку. 

Слегка раздавить рукой полученный шарик и дать постоять несколько минут. Пока можно лепить следующие шарики. 

Легко и постепенно раскатать как можно тоньше. Идеально раскатать форму круга, но, если получиться нечто бесформенное, не беда, это не влияет на вкус. Если при расктывании немного порвалось тесто, то смочите это место водой и присыпьте мукой - дырочки как не бывало. 

Положить раскатанный хичин на предварительно нагретую сухую сковороду (подходит как чугунная сковорода, так и блинная, так и любая с тефлоновым покрытием). Жарить на среднем огне пару минут, как только образовались поджаренные пятнышки - можно переворачивать. 

С другой стороны также жарить пару минут до образования поджаренных пятнышек. На этом этапе хичин может вздуться - проткните его ножом пока он не лопнул (если хичин лопнет не переживайте, что потолок будет забрызган, просто он может порваться так, что вытечет начинка на сковородку). 

Снимите хичин со сковороды и сразу обильно помажьте сливочным маслом. Уделите особое внимание краям. 

Приятного аппетита !

Ингредиенты: 

Курица — 250 г 
Шампиньоны — 250 г 
Лук — 3 шт. 
Сыр — 150 г 
Сметана — 130 мл 
Мука — 2 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Приготовление любого жюльена начинается с грибов. Традиционно считается, что нужно для такого рецепта нужно все ингредиенты нарезать соломкой. Но если у вас так не получится, то ничего страшного. 
2. Промываем шампиньоны или любые грибы, которые у вас есть, и после нарезаем их. Сразу отправляем обжариваться на растительное масло в сковороде и после нудно порезать мелко лук и также его положить и в сковороду. Все перемешиваем и обжариваем пока на среднем огне. 
3. Далее в сковороду нужно положить куриное филе, которое просто порезали небольшими кусочками. 
4. Куриное филе стоит отварить заранее. Но можно его варить и сразу во время готовки жюльена. Тогда учитывайте, что оно вариться всего примерно двадцать минут и после оно станет просто резиновой. Далее выкладываем курицу в сковороду и после приправляем ее солью и перцем и приправами. Далее нужно просто вылить сметанную заправку. На отдельной сковороде обжариваем муку, обязательно на сухой сковороде. 
5. Далее выливаем постепенно жидкую сметану или сливки. Перемешиваем все и выливаем эту смесь, которая должна быть обязательно без комочков, в сковороду к курице и грибам. Перемешиваем все снова и так у вас готов практически сам жюльен. 
6. Далее раскладываем начинку по формочкам и также можно в качестве формочек использовать и кокотницы. После все посыпаем и тертым сыром и не жалеем его, а для того, чтобы у вас корочка получилась вкусная, ароматная и мягкая, то можно смешать сыр со сметаной. 
7. Далее ставим все в духовку и запекаем примерно пол часа при температуре в 180 градусов. Подаем блюдо порционно и рядом обязательно ставим салат из свежих овощей.

Время от времени все мы сталкиваемся с необходимостью обновлять постельное белье. Выбор постельного белья сегодня действительно впечатляющий. Можно отдать предпочтение комплектам постельного белья из шелка, синтетических или же натуральных тканей. Если вы отдаете предпочтение натуральным материалам, тогда вас наверняка заинтересует постельное белье из бязи. Тем более, что сейчас комплект постельного белья недорого 2х-спальное или же евростандарт можно приобрести по самой низкой и выгодной цене в интернет-магазине с доставкой по Москве. Белье из бязи имеет массу преимуществ по сравнению с комплектами из других материалов. Ведь бязь – это натуральный материал, который не вызывает аллергии и дарит максимальный комфорт во время сна. Кроме того, это постельное белье имеет невысокую стоимость и отличается очень хорошей износостойкостью. Заказывайте комплекты постельного белья для себя и своих близких с максимальной экономией.

Интересно, вы задумывались о том, какого качества воду употребляете? Если раньше для многих было в порядке вещей выпить стакан воды из-под крана, то сегодня только единицы решатся на такой шаг, если, конечно, в доме не установлен специальный фильтр и то лучше всего прокипятить воду, чтобы уж точно знать, что от неё не заболеешь. Вместе с тем чистой вод из-под крана назвать нельзя. Если вы хотите пить чистую воду из источника, тогда вас заинтересует доставка воды в Петербурге, которая сегодня доступна по очень выгодной цене. Достаточно лишь зайти на сайт компании, которая развозит доочищенную питьевую воду и артезианскую воду по городу. Вы можете заказать питьевую воду с доставкой на дом или же в офис. Частенько в офисах, в гостиницах и на других объектах устанавливаются кулеры с чистой водой, чтобы каждый мог набрать стакан воды. В этой компании можно найти самые выгодные цены на питьевую воду и заказать её в нужном количестве с быстрой доставкой на дом или в офис. Советую воспользоваться данным предложением, если вы хотите быть полностью уверенными в том, что пьете действительно чистую воду.

На трубопроводных системах всегда устанавливают специальные задвижки, чтобы можно было контролировать поступление жидкости. Задвижки должны иметь высокие технические характеристики, чтобы могли прослужить на протяжении длительного срока. Возможно, среди нас найдутся люди, которые ищут трубопроводную арматуру и хотят купить шиберные задвижки. В этом случае, советую изучить каталог компании "Гремир". Именно здесь шиберная ножевая задвижка доступна по наиболее выгодной цене. Вы можете без спешки просмотреть каталог задвижек, ознакомиться с их характеристиками, описанием, сравнить стоимость и подобрать оптимальные предложение. В интернет-магазине gremir.ru можно найти широкий выбор трубопроводной арматуры и различных деталей для трубопроводов. Обратите внимание, что компания не только занимается поставками, но также является производителем трубопроводной арматуры. Таким образом, она может контролировать качество изготавливаемых деталей на всех этапах производства. Любой товар здесь можно приобрести с официальной гарантией от производителя.

Не секрет, что на сайтах объявлений можно легко купить или продать товар. Но в некоторых случаях люди отдают свои вещи бесплатно. Изучив сайт объявления отдам бесплатно, вы можете получить даром нужную вещь или же избавиться от тех вещей, которые вам больше не нужны, но обязательно пригодятся кому-то другому. Сайт доступен для всех желающих. Подать объявление можно абсолютно бесплатно и даже без регистрации на сайте.

Где можно найти состоятельного и красивого иностранца для серьезных отношений и брака? Если вы ищите иностранца для флирта или же хотите создать с ним семью, советую зайти на сайт международных знакомств. Достаточно лишь зарегистрироваться на сайте, чтобы появился доступ ко всем функциям и возможностям. Будьте уверены, что общаться с иностранцем, независимо от того, на каком языке он говорит, очень просто. Ведь на сайте есть встроенный переводчик, так что вы сможете общаться без каких-либо проблем. 

Где можно приобрести все необходимое для оснащения кабинета отоларинголога? Если вас интересует этот вопрос, и вы хотите приобрести качественное европейское оборудование от ведущих европейских производителей, советую обратить внимание на продукцию компании Lorshop.ru, которая является прямым дилером медицинских товаров и оборудования. Здесь же можно приобрести камертон, который используется во время проведения исследований слуховой чувствительности. В кабинете отоларинголога обязательно должен присутствовать это простой, но необходимый медицинский инструмент, с помощью которого можно проверить слуха и выявить его нарушения.

Возможно, вы хотите узнать, где можно приобрести этот медицинский инструмент оптом без лишних переплат? Вы можете купить камертон медицинский https://lorshop.ru/catalog/kamertony/ по ссылке с доставкой в свой регион. На сайте компании вы можете приобрести весь необходимый набор инструментов и медицинского оборудования для кабинета отоларинголога, что позволит врачу проводить максимально точные исследования горла, носа, а также органов слуха. Именно от качества медицинских инструментов напрямую зависит точность и скорость диагностики заболевания, а также исход лечения. Именно поэтому лучше всего сразу закупить качественное оборудование для своей клиники или же кабинета.

Удобно, что сегодня не нужно искать медицинские товары в различных компаниях своего города. Так как все необходимое можно выбрать и закупить через Интернет. Это действительно очень удобно, так как позволяет сэкономить немало времени и сил. Кроме того, покупая медицинские инструменты оптом, в том числе и камертон для выявления проблем с органами слуха, можно сэкономить, да к тому же приобрести товары из Германии, которые отвечают высоким стандартам качества и соответствуют передовым медицинским технологиям.

Стоит ли отводить ребенка в детский садик? На мой взгляд, даже в том случае, если в вашей семье есть кому сидеть с ребенком, все-таки лучше всего записать малыша в детский садик или же в детский развивающий центр. Ведь, во-первых, ребенок научиться общаться со сверстниками. Во-вторых, ему будет намного легче приспособиться к школьной жизни. Кроме того, воспитатели и логопеды помогут малышу получить важные навыки и знания. Не секрет, что многие детки не могут выговаривать все звуки. В этом случае с ребенком обязательно должен заниматься логопед. Именно он сможет поставить речь ребенка и дать ему нужные навыки.

Где можно заказать услуги профессионального логопеда? Советую обратиться в детский развивающий центр, в котором можно заказать профессиональные услуги логопеда или же детского психолога. Некоторым деткам нелегко приспособиться к новому окружению. Они не знают, как вести себя со сверстниками, плохо спят, боятся идти в сад или в школу. В этом случае ребенка нужно отвести к психологу, который сможет найти к нему подход, обсудить возможные проблемы и найти к ним решения.

Обратите внимание, что этот детский развивающий центр работает в Томске. В детском центре Лукоморье можно записаться на комплексную диагностику речи ребенка и составить индивидуальный план коррекции речи. Эта услуга стоит всего лишь 500 рублей. Уже через месяц регулярных занятий логопед сможет поставить речь ребенка. Обратите внимание, что логопеды здесь работают не только с детьми, но и со взрослыми. Также можно воспользоваться услугами семейного психолога, записаться на прием к песочному терапевту, который сможет выявить и решить проблему ребенка.

Кроме того, здесь есть немало развивающих и обучающих программ. Например, можно записаться на курс коррекции почерка, оценить программу для детей 4-х лет «Развивайка» или же записаться на подготовительные занятия к школе. Возможно, вы хотите, чтобы ваш ребенок начал изучение английского языка. Согласитесь, что любой современный человек должен хорошо владеть английским и лучше всего начинать обучение с самого раннего возраста. Разнообразие доступных программ позволит родителям легко найти лучшее предложение для своего чада.

Ингредиенты:

Груша — 1 кг
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 500–600 г

Количество порций: 1

Приготовление:

1. Подготовьте спелые и здоровые грушки, апельсин и сахар. Также понадобится антипригарная кастрюля и деревянная лопатка.
2. Все фрукты тщательно вымойте под проточной водой. Апельсин обдайте кипятком, чтобы смыть вещества, которыми обрабатывают для транспортировки. Порежьте все кусочками. Если в апельсине есть косточки, удалите их.
3. Порезанные фрукты сложите в кастрюлю. Если нет антипригарной, то возьмите нержавейку с толстым дном.
4. Всыпьте сахар, перемешайте все деревянной лопаткой. Оставьте на 15–20 минут.
5. Доведите до кипения на слабом огне фрукты, в процессе они пустят достаточное количество сока для варки. Варите 10 минут. Снимите с огня и оставьте остывать варенье на 8–10 часов (зависит от размера порции). Моё варенье остыло полностью уже через 4 часа. Доведите его снова до кипения и варите 10 минут.
6. Горячее варенье разложите по стерильным баночкам и закрутите крышками. Укутайте в одеяло и дайте остыть полностью. На следующий день можно убрать в погреб или кладовую для хранения.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 8 крупных картофелин
- 200 грамм ветчины
- 150 грамм твердого сыра
- стакан сметаны любой жирности
- половина луковицы
- половина пучка укропа
- половина пучка петрушки
- соль
- молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.
4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.
5. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.
6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса.
7. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем так и холодном виде.

Этот супчик из серии «а я и не знала…». Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно

Ингредиенты:
- плавленные сырки (2 шт.);
- копченый окорочек (1 шт.);
- морковка средняя (1 шт.);
- картофель (2-3 шт.);
- растительное масло для обжарки морковки;
- соль (по вкусу);
- лук (для всех, кто есть).

Поскольку большая часть составляющих – готовые к употреблению продукты, начнем с картошки и морковки. Ах да, чуть не забыла – самое время положить сырки в морозильную камеру, так нам потом будет легче их измельчить. Картошку моем, чистим и режем кубиками.
Отправляем вариться в кастрюльку.

Тем временем в терку трем морковку.
Обжариваем на растительном масле.
Если вы варите суп с луком, его обжариваем вместе с морковкой. Добавляем в суп.

Мясо отделяем от костей и режем помельче (можете оставить и крупные кусочки, некоторые так любят).
Отправляем в суп.
Тем временем наши сырки достаточно заморозились. На самом деле, чуть-чуть. Но нам хватит. Трем в крупную терку.
И выкладываем в почти готовый суп. Совет моей подруги был таков: тщательно мешать суп, пока сырки не растворяться. Но вышел казус – мои плавленые сырки растворились в супе моментально, даже мешать почти не пришлось. Повезло, так сказать
Ну и как бы всё, вкусный и питательный супчик из плавленых сырков готов, можно подавать.

На днях готовила вкусное и полезное блюдо, блюдо из перловой крупы. Я ее очень люблю и стараюсь привить любовь к этой каше у своего мужа.

Я давно знала, что такая крупа очень полезная, а когда прочитала о ее свойствах в интернете полюбила еще больше.

Вам потребуется:



- 1,5 стакана перловой крупы

- 400 г. говядины

- 200 г. шампиньонов

- 100 г. зеленого горошка

- 1 большая луковица

- 1 морковь

- соль, перец, специи по вкусу

- растительное масло для жарки



Как готовить:



1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).



2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.



3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.



4. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.



5. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.



6. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.



Приятного аппетита!

Установить световую вывеску на свой магазин, кафе или же на любой другой объект в настоящее время не сложно. Самое главное – это найти надежную компанию, которая возьмется за её изготовление и установку. В Беларуси вы можете обратиться в компанию «Оранжевый дельфин». Первым делом советую на сайте https://o-d.by/signs/ изучить актуальные цены на световые и не световые вывески. Также можно заказать световые объемные буквы и лайтбоксы, причем, без лишней наценки.

Каждый мужчина может зайти в ближайшую парикмахерскую и заказать новую стрижку, укладку волос или же бритье. Но не всем удобно посещать такие места. Иногда гораздо удобнее зайти в барбершоп, заведение, в котором стригут только мужчин. Ведь здесь точно знают, как сделать лучшую мужскую стрижку. Возможно, кто-то из вас ищет хороший барбершоп в Киеве. Рекомендую обратить внимание на мужскую парикмахерскую «Белая борода». Одной из самой востребованной услуг является бритье опасной бритвой. Казалось бы, что этот метод бритья безнадежно устарел. На самом деле он вновь стал очень популярным и все больше мужчин заказывают именно этот метод бритья. Ну, а профессиональные брадобреи знают, как грамотно выполнить свою работу быстро и самое главное – максимально качественно.

Бритье опасной бритвой на самом деле не принесет ни малейшего вреда вашей кожи, благодаря профессионализму мастеров. Ведь опасная бритва в отличие от классических станков или же электрических бритв, может легко повторять контуры лица, обеспечивая максимально качественное бритье. Для тех, кто любит носить усы, бороду или же бакенбарды, опасная бритва также станет верным помощником, так как с её помощью можно сделать абсолютно ровные контуры. После этой процедуры вы сможете наблюдать гладкую кожу лица до 4 дней.

Помимо бритья в барбершоп можно заказать любую мужскую стрижку, как классическую, так и ультрамодную. Причем, будьте уверены в том, что опытные барберы сделают стрижку, которая идеально подойдет для вашего типа лица и волос. Узнать больше о том, какие услуги доступны в парикмахерской для мужчин вы можете на сайте в любое время. Записывайтесь к мастеру в режиме онлайн или же по указанным на сайте телефонам. Удобно, что еще перед визитом в барбершоп можно изучить актуальные цены на все доступные услуги.

Интересно, вы уже смотрели фильм «Миссия невыполнима: Последствия»? В фильме Итан Хант вновь проявляет свои незаурядные способности и блестящую физическую подготовку. В который раз отмечаю, что Том Круз с годами не теряет форму и по-прежнему отлично справляется со всеми трюками. Я смотрела кино по ссылке http://movieroom.net/26100-missiya-nevypolnima-posledstviya.html так как здесь фильм доступен бесплатно. Впечатления от фильма положительные. Как всегда, Итан Хант вместе со своей командой блестяще справился с заданием, хоть и был на краю катастрофы. В этой части франшизы вновь появляется уже бывшая жена Итана.