Ингредиенты:

400 грамм шпината листового замороженного
4 куриных яйца
50мл молока
соль
Слабосоленая семга 16 тонких кусочков
Масло оливковое или сливочное, чайная ложка

Приготовление:

1.На разогретую сковороду налить масло положить шпинат, переворачивать в процессе разморозки, после чего не тревожить и дать ему минут 10-15 необходимо, что-бы на среднем огне вся вода испарилась.
2.Пока шпинат готовиться порежьте семгу и выложите на тарелку
3.Затем веничком взбейте яйцо с молоком и солью до однородного состояния
4.Как только вода испариться в шпинате, добавьте в сковороду яйцо лопаткой приподнимите шпинат, чтобы яичная смесь под него тоже попала, накройте крышкой и готовьте до готовности 3-5 минут
5.Теперь осталось поделить омлет на порции и подавать с семгой, можно раздельно, а можно и на одной тарелке.