По объему коктейли делятся на лонг-дринки и шорт-дринки. Лонги готовят объемом не менее 140 мл, в их состав чаще всего входят соки, кола, тоники, содовая. Шорт-дринки делаются небольшими порциями, по 80 мл, из крепкого алкоголя, десертных вин, соков и фруктов. Подаются в бокалах емкостью 120 мл.

Коктейль «Черный Шторм» (лонг-дринк). В высокий бокал со льдом наливается 60 мл рома и 100 мл имбирного пива, украшается долькой лайма.
Коктейль «Б-52» (шорт-дринк). В стопку по перевернутой ложке налить по 20 мл ликеров калуа, бейлис и куантро, не перемешивая. Перед подачей поджечь, подавать с соломинкой.

Теперь о правилах, которых придерживается каждый уважающий себя бармен:

• более 5 компонентов не использовать;
• в лонг-дринках использовать только одну алкогольную основу, ее содержание не должно превышать 60 мл, а общий объем – 250 мл;
• при смешивании любого коктейля необходимо помнить о правилах 3-х S (сочетании вкусов). Кислый вкус – дают фрукты, сладкий вкус – сиропы, и крепкий – алкоголь.

Коктейль «Кровавая Хуанита». 40 мл текилы, 100 мл томатного сока, перец, соль с соком сельдерея, вустерский (кисло-сладкий соус). Смешав в стакане алкоголь и сок, приправьте по вкусу специями.

О чем может говорить боль в пояснице при беременности и как от нее избавиться вы узнаете на сайте uroproblems.ru!