Такой соус дополнит ваши простые овощные закуски и различные полезные сэндвичи. Помимо этого, в него можно просто макать кусочки хлеба, сухарики или домашние чипсы.

Чтобы его приготовить, возьмите 400 граммов спелых помидоров, ¾ стакана миндаля, ¼ стакана оливкового масла первого отжима, зубчик чеснока, столовую ложку молотой паприки и столько же бальзамического уксуса и лимонного сока, а также по ½ чайной ложки соли и хлопьев перца чили.

Нарежьте помидоры кубиками и выложите в блендер. На сухой сковороде обжарьте миндаль и добавьте его к помидорам вместе со всеми остальными ингредиентами, кроме оливкового масла. Взбейте до получения однородной массы. Далее добавьте масло и тщательно все перемешайте. У вас должен получиться соус, напоминающий по консистенции сметану.

Гата многообразна! Тесто может быть слоёным, пресным или дрожжевым. Арцахская, степанаванская, караклисская гаты готовятся опарным способом, ереванская и ленинаканская – безопарным. Начинку гаты (из муки, сахара и топленого масла) называют хориз. Хориз обычно сладкий, но бывает и солёный, как в Гюмри (Ленинакан).

Настоящую вкуснейшую гату можно приготовить исключительно руками: от замеса теста и приготовления хориза до нанесения орнамента перед выпечкой.

Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло – 100 г
Мука пшеничная – 500 г
Молоко – 100 мл
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Яйцо куриное, среднего размера – 2 шт
Ванильный сахар – 1 ч.л. или больше
Сахар-песок – 4 ст.л.
Соль – 1/4 ч.л.

Для хориза:
Сливочное масло (топленое) – 200 г
Ванильный сахар – 1 ч.л. или больше в зависимости от насыщенности
Сахарная пудра – 1 ст
Мука до 1,5-2 чашек, сколько заберет масло. Не добавляйте сразу всю муку!
Для смазывания гаты перед выпечкой – 1 желток

Приготовление:

Приготовим опарное дрожжевое тесто.
Опара. В теплом (не в горячем) молоке растворим дрожжи, добавим муки, размешаем до консистенции сметаны. Поставим в теплое место подходить на 25-30 минут. Масса увеличится в несколько раз. Взобьём яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло. В опару добавим соль, яично-масляную смесь. Перемешиваем и постепенно добавляем муку. Замесим плотное тесто, переложим в подходящую посуду, накроем крышкой и поставим в теплое место на 30-40 минут на расстойку.

Приготовим хориз. Разотрём руками масло с мукой, добавим сахарную пудру, ванильный сахар. Должна получиться однородная крошка. Для хориза предпочтительнее использовать топленое масло.

Разогреем духовку до 180 градусов по Цельсию.

Формируем и выпекаем гату. Разделим тесто на 3 равные части. Раскатаем небольшие сочни, смажем растопленным сливочным маслом (топлёным), положим на середину начинку. Начинки должно быть по объему приблизительно столько, сколько теста. Соединим края, натягивая и придавая форму «колобка», затем постепенно расплющим, сформируем пальцами и ладонями лепешку, аккуратно надавливая и распределяя начинку (технология формирования осетинских пирогов, хачапури, чепалгаш). Раскатаем лепешку скалкой до толщины 1-1,5 см. Готовые гаты укладываем на противень, смазанный маслом. Изделие обильно смажем яичным желтком. Нанесём узоры вилкой или обратной стороной лезвия ножа. Гату проколем вилкой в нескольких местах для выхода пара. Выпекаем гату в разогретой духовке 20-25 минут на среднем уровне до коричневого цвета. Готовую гату достанем из духовки, переложим на полотенце, прикроем сверху.

Гата подаётся остывшей к чаю или кофе.

Приятного аппетита.

Манник - это классический рецепт манного пирога на кефире. Готовится он достаточно просто.
К слову, манник - очень полезный и вкусный десерт.

Ингредиенты:

2 яйца
1 ст сахара
1 ст л сливочного масла
1 ст л растительного масла
1 ч л разрыхлителя
1 ст муки
1 ст кефира
1 ст манки

Приготовление:

Для начала, возьмем яйца и будем взбивать их с сахаром, манкой и кефиром. Оставим эту заготовку набухать примерно на один час.
Когда заготовка манника дошла до нужной кондиции, добавляем масло, разрыхлитель и кефир. Все это тщательно перемешиваем.
Выливаем в противень и выпекаем при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность будем проверять спичкой или же деревянной палочкой.
Вот и все, наш манник на кефире готов. Как мы и говорили, рецепт очень прост.

Мы привыкли покупать букеты цветов на праздники, но иногда хочется порадовать близкого человека просто так, без всякого повода и проще всего сделать это с помощью красивого букета цветов. Тем более, чтобы купить букет роз, тюльпанов, хризантем, лилий или пионов, вовсе не обязательно идти в ближайший цветочный магазин в своем городе. Достаточно перейти по ссылке https://lightwood.store в интернет-магазин цветов и подобрать букет по цвету, цене, виду цветов и оформлению. Над каждым букетом работают профессиональные флористы. Покупая здесь цветы с доставкой по Полтаве, вы можете быть уверенными в том, что букет в жизни будет таким же красивым и свежим, как и в онлайн витрине. Да и цены на букеты цветов здесь вполне разумные.

Многие, кто обращается в различные финансовые организации с целью оформления кредита, интересуются можно ли пройти процедуру без предъявления паспорта и идентификационного кода. Ведь хочется упростить всю бумажную волокиту и получить наличные на руки как можно скорее. На самом деле взять кредит без паспорта то есть без необходимости предъявлять оригинал паспорта или же отсылать онлайн сканы документов вполне реально. Например, можно обратиться за помощью в компанию еСash. Независимо от того, в каком городе вы находитесь, подать заявку на получение кредита на сумму до 8000 гривен можно онлайн. Здесь же нужно указать серию, номер паспорта, где он был выдан и другие данные. Далее после одобрения вашей заявки вы получите денежный перевод на свою действующую банковскую карту.