-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vikylia24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.09.2010
«аписей: 13036
 омментариев: 12034
Ќаписано: 28237


Ѕигус классический

ѕ€тница, 12 јпрел€ 2019 г. 08:19 + в цитатник

3972648_CCEn3cKAJ6U (640x381, 46Kb)

≈сли вас смущает необычное название, то поспешим вас успокоить. Ѕигус – это тушена€ капуста с м€сом, и не более того. –ассказываем о вкусном и простом варианте, как приготовить бигус классический.

»нгредиенты:

• чернослив — 1 стакан,
• боровики сушеные — 15 грамм,
• кип€ток — 2 стакана,
• подсолнечное масло — по вкусу,
• лук — 1 штука,
• капуста — 1 штука (средний кочан),
• копчена€ колбаса — 275 грамм,
• квашена€ капуста — 450 грамм,
• сосиски — 275 грамм,
• свинина — 450 грамм,
• помидор — 3 штуки,
• красное вино — 1 стакан,
• лавровый лист — 1-2 штук,
• соль, перец — по вкусу.

ѕриготовление:

1. „ернослив выложите в миску, добавьте к нему сушеные грибы и залейте кип€тком, оставьте на полчаса.
2. Ћук очистите и нарежьте кубиком.  апусту свежую вымойте и нашинкуйте. Ќарежьте копченые колбаски и сосиски небольшими кусочками. ¬ымойте м€со и нарежьте его кусочками около 2-3 сантиметров. ¬ казан налейте подсолнечное масло, обжарьте лук, затем добавьте свежую капусту.
3.  вашеную капусту промойте и добавьте в казанок, когда свежа€ капуста станет м€гкой. «атем выложите в казан сосиски, колбаски, м€со. ¬ымойте и нарежьте кусочками помидоры. —лейте жидкость с чернослива и грибов, нарежьте их крупно.
4. ƒобавьте в казан томаты, грибы и чернослив, влейте вино, добавьте лавровый лист. √отовьте все под приоткрытой крышкой на медленном огне (90 минут), периодически перемешивайте и доливайте кип€ченую воду, чтобы капуста и м€со хорошо приготовились.
5. ѕопробуйте на вкус и посолите, поперчите, добавьте несколько горошин черного перца. ”далите лавровый лист и выключите огонь. ѕодавайте блюдо гор€чим.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку