Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта можно бисквит не пропитывать. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт 

Ингредиенты: 

●Масло сливочное — 300 г 
●Сахар — 350 г 
●Соль (Щепотка) 
●Яйцо куриное — 6 шт 
●Мука пшеничная — 300 г 
●Крахмал — 100 г 
●Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет. 
●Молоко (3,5%) — 100 мл 

Приготовление: 

1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности. 
2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. 
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе. 
3. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом. 
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. 
4. Достать, дать остыть и разрезать на коржи. 

Приятного аппетита!