КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

Вторник, 10 Октября 2017 г. 08:30 + в цитатник

Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье?

Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным!

Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят.

Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту.

Вам понравится, даже не сомневайтесь.

ИТАК, КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 кг клубники

- 1 кг сахара

- 0,5 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую.

Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.

Затем кладем клубнику в миску.

В другой миске варим сироп:

в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться.

Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый.

Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.

Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть.

Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким.

Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.

Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.

Снова даем клубнике полностью остыть.

И еще раз повторяем эту процедуру.

Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.

После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.

Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.

Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

Рубрики:

Кулинария

Метки: клубничное варенье рецепты заготовки

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

<a href="http://vikylia24.ru/post422871648/">РљР›РЈР‘РќРР§РќРћР• Р’РђР Р•РќР¬Р• Р‘Р•Р— Р’РђР РљР РЇР“РћР”! Р›РЈР§РЁРР™ Р Р•Р¦Р•РџРў! </a><br/>

Р’Р°СЂРёС‚Рµ Р»Рё Р’С‹ РїРѕ С‚Р°РєРѕРјСѓ СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ?&nbsp;

РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±РµР· РІР°СЂРєРё СЏРіРѕРґ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј!&nbsp;

РџРѕР·РЅР°РєРѕРјСЊС‚РµСЃСЊ СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РјРЅРѕРіРёРµ С‚Р°Рє РІР°СЂРµРЅСЊРµ РЅРµ РІР°СЂСЏС‚.&nbsp;

РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РІ СЌС‚РѕРј СЃРµР·РѕРЅРµ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ С…РѕС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕР¶РєРѕ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ.&nbsp;

Р’Р°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ, РґР°Р¶Рµ РЅРµ СЃРѕРјРЅРµРІР°Р№С‚РµСЃСЊ.&nbsp;

&nbsp;

РРўРђРљ, РљР›РЈР‘РќРР§РќРћР• Р’РђР Р•РќР¬Р• Р‘Р•Р— Р’РђР РљР РЇР“РћР”:&nbsp;

&nbsp;

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:&nbsp;

&nbsp;

- 2 РєРі РєР»СѓР±РЅРёРєРё&nbsp;

- 1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°&nbsp;

- 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹&nbsp;

&nbsp;

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:&nbsp;

&nbsp;

Р”Р»СЏ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ Р±... <a href="http://vikylia24.ru/post422871648/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Samsebeum обратиться по имени Четверг, 12 Октября 2017 г. 17:44 (ссылка)

Красиво, конечно, только мне кажется, что такое варенье придется хранить в холодильнике... Ягодное варенье вообще варить не следует,только я его довожу почти до кипения вместе с ягодами, так же 3-4 раза. Стерилизую. Хранится без холодильника

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!