Ингредиенты: 

Для теста: 
- 150 гр. мягкого сливочного масла 
- 1 желток 
- 100 гр. сахара 
- 1 пакетик разрыхлителя 
- - 2 ст.л. какао 
1 ст. муки 

Для "баунти": 
- 6 белков 
- 1 ст. сахара 
- 200 гр. кокосовой стружки 

Для крема: 
- 5 желтков 
- 4 ст. л. (без горки) сахара 
- 1 ст. молока 
- 200 гр. сливочного масла 
- ваниль 
- 2 ст.л. коньяка 

Для глазури: 
- 100 гр. шоколада 
- 50 гр. сливочного масла 
Или приготовьте вашу любимую глазурь с какао 

Приготовление: 

1. Готовим тесто: в миске перемешать желток, сахар, масло.Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто. 
2. В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой, и несмазываю маслом) положить 2/3 теста, разровнять рукой. Остальное тесто надоположить в морозилку. 
3. Готовим "баунти": взбить белки с сахаром , как на безе,но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавляем кокосовуюстружку, и аккуратно перемешиваем баунти ложкой. 
4. Выкладываем "баунти" на тесто. 
5. Достаём оставшееся тесто из морозилки, и натираем на крупной терке прямо на "баунти". 
6. Выпекаем всю эту красоту 1 час при температуре 180 *. 
7. Теперь достаём из духовки, и пусть стоит себе, до охлаждения. 
8. Делаем вкусный крем: желтки, сахар и молоко варим (до густоты жидкого кефира). Затем эту смесь охлаждаем. 
9. Взбиваем масло до пышности, и белого цвета. Затем понемногу добавляем смесь из п.8. В конце добавляем коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе). 
10. Полученным кремом смазываем весь торт. Ставим в холодильник, для охлаждения (обычно на ночь). 
11. Когда крем застынет, заливаем торт глазурью.