У каждой из нас в записной книжки есть рецепт приготовления лечо. Конечно же, лучше всего взять болгарский перец разных сортов и помидоры. Можно готовить лечо из болгарского перца на зиму используя томатную пасту или кетчуп, но целые помидоры гораздо полезнее. Так что, советую, не ленится и для приготовления соуса брать лишь зрелые томаты. Приготовить томатный сок не так сложно, особенно, если у вас есть соковыжималка. Да к тому же, такое лечо не только очень вкусное, но и полезное.