-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 14080
Комментариев: 12115
Написано: 29371


Паштет из куриной печени

Среда, 24 Сентября 2014 г. 14:53 + в цитатник

3972648_x7PySiBL2n4 (604x403, 49Kb)

Ингредиенты:

Куриная печень 500 г;
Масло сливочное 100 г;
Оливковое масло 5 ст.л.;
Вино белое 100 мл;
Лук репчатый 2 шт;
Чеснок 1 зубчик;
Сливки жирные 100 мл;
Соль по вкусу;
Чёрный перец по вкусу;
Мускатный орех по вкусу;
Тимьян несколько веточек;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Порежьте лук средними кольцами, мелко нарежьте чеснок.
3.Пока сливочное масло растапливается, добавьте веточки тимьяна, чтобы масло стало ароматным. Пусть покипят около минуты, затем выбросите их.
4.Поджарьте лук и чеснок до румяности.
5.Добавьте печенку, жарьте около 8-10 минут: надо чтобы печенка осталась сочная.
6.Через 8-10 минут добавьте вино, щепотку мускатного ореха. Посолите и поперчите.
7.Тушите еще 5 минут.
8.Добавьте сливки.
9.Как только они закипели, снимайте с огня.
10.Отправьте всё в блендер и взбейте до полного пюре.
11.Растопите оставшееся сливочное масло, уберите образовавшуюся сыворотку, аккуратно слив верхний прозрачный слой масла.
12.Этим прозрачным маслом полейте сверху паштет.
13.И уберите в холодильник.
14.Паштет готов!

Приятного аппетита!

Сейчас заказать цветы с доставкой по Санкт-Петербургу совершенно не сложно. Достаточно лишь посетить сайт dostavkacvetov.spb.ru, выбрать понравившийся букет и заказать цветы с доставкой по нужному адресу.


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку