Искусственные сахарозаменители

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 22:24 + в цитатник

Сахарин (соединение сульфобензойной кислоты) – один из первых искусственных сахарозаменителей. Обладая нулевой калорийностью, он в 500 раз слаще сахара.
Однако сахарин опасен. В опытах на лабораторных животных было доказано, что он вызывает:
- обострение желчнокаменной болезни;
- рак мочевого пузыря;
- рак у потомства (если беременная самка принимала сахарин).

Цикламат (продукт нефтепереработки) слаще сахара примерно в 20-50 раз. Нет доказательств того, что он канцерогенен, однако существуют предположения, что цикламат вызывает рак. Кроме того, его нельзя употреблять беременным женщинам.

Аспартам, который добавляют в сладкие газированные напитки, – термонеустойчивое вещество. Этот подсластитель разлагается на формальдегид и метанол – канцерогены, вызывающие рак. Аспартам запрещен при фенилкетонурии, беременности и очень опасен для детей.

Ацесульфам, который добавляют в мороженое и торты, – токсическое вещество. Его нельзя употреблять детям, он опасен для сердца, а также ускоряет развитие рака.

Лучше отказаться от искусственных сахарозаменителей и контролировать потребление сахара!