Консервированные натуральные грибы |
Хотите зимой отведать жареных грибов? Вот рецепт который сохраняет натуральный вкус свежих грибов.
Грибы (белые, подберезовики, подосиновики, маслята) подготавливают и отваривают, как при мариновании.
В каждую из пол-литровых банок, прогретых горячей водой, наливают 100 г кипятка и 10 г уксуса крепостью 9-10 %, шумовкой перекладывают из кастрюли горячие грибы, накрывают крышками, стерилизуют 30 минут и укупоривают. После укупоривания банки прокатывают несколько раз по столу, а также встряхивают, чтобы заливка заполнила все промежутки между грибами. Через 2-3 дня стерилизацию повторяют.
При использовании консервов грибы без заливки выкладывают на сковороду, где предварительно разогрето растительное масло, солят и поджаривают до готовности, а затем добавляют сметану и тушат 5-10 минут. При жарении часть уксусной кислоты улетучивается, а добавление сметаны почти полностью нейтрализует кисловатый привкус от оставшегося уксуса.
Новый год совсем скоро. Думаю, что многие женщины уже задумывались о том, что одеть на праздник. Советую посетить сайт, на котором можно купить платье в киеве по очень привлекательным ценам.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |