Этот рецепт я нашла в книге Белоники "Гастрономические рецептыши". В тот же день пошла на рынок за вырезкой. Но не тут то было... Вырезки не нашла, а откладывать приготовление мяса совсем не хотелось, и без того ждать минимум 2 недели, чтоб оно отлежалось! Нашла взамен вырезки ровненький кусочек мякоти парной телятины, без пленок и жилок, с нужным направлением волокон (необходимо, чтоб при нарезке они шли поперек ломтика).
Приготовление заняло от силы 2 раза по 10 минут! Это очень порадовало. Еще больше порадовал результат: нежное, ароматное, пикантное и в меру соленое мясо. Прекрасно дополняет сыр и вино. Муж предпочел к мясу пиво! 4х недельное ожидание оправдало себя полностью.
От себя скажу, что просушенное мясо в течении 4х недель понравилось больше. Серединка была мягкая, но не сырая, вкус более и аромат более насыщенный. Через 2 недели мясо все же еще сыровато, и не такое промаринованное, хотя это дело вкуса. 

Вам потребуется:

800 гр - 1 кг мякоти говядины (вырезка)
крупная соль
сушеные специи (по 1 ст.л.):
чеснок
розмарин
тимьян (или чабер)
орегано
черный перец
паприка

Как готовить:

1. Зачистите вырезку от пленок и волокон. Смешиваем соль и перец. Хорошо перемешиваем. Половину смеси засыпаем на дно контейнера, сверху кладем мясо и хорошо засыпаем второй половиной соли. Закрываем пленкой и на 12 часов в холодильник. Я использовала полиэтиленовый пакет.

2. Промываем, обсушиваем и даем так же 12 часов подвялиться в холодильнике.

3. Вынимаем. Теперь перемешиваем травы и специи для говядины. Отправляем в блендер. Мелко перемалываем. Вырезку нежно, со страшной любовью, со всех сторон, хорошо натираем получившейся смесью.

4. Еще нам понадобится кусок марли или очень тонкая (чтобы мясо потом "дышало") льняная салфетка. Заворачиваем и перевязываем бечевкой, не очень плотно. И отправляем на неделю (!) в холодильник. В идеале его там подвесить, чтобы воздух имел доступ равномерно со всех сторон. Если не за что, то не ленитесь, переворачивайте его пару раз в день (хотя бы утром и вечером).

И мы один кусок достали через две недели и обнаружили, что чем дольше оно вялится, тем интереснее становится. На фото кусочек спустя 4 недели.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Филе куриное — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.
Морковь корейская — 130 г
Сыр — 100 г
Майонез — по вкусу
Зелень для украшения
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
2. Второй слой — морковка по-корейски, сверху — сеточка из майонеза.
3. Сыр натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.
4. На сыр выложить натертый на терке яичный белок, промазать майонезом.
5. Последний слой — яичные желтки, натертые на мелкой терке.

Украшением может послужить зелень и морковь по-корейски. Я сделала цветочки из майонеза (с помощью кондитерских насадок). Перед подачей нужно дать салату постоять пару часов при комнатной температуре. 

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Вода - 2 ст. л.;
● Молоко 2,5% - ¾ стакана;
● Сливочное масло - 2 ½ ст. л.;
● Яйца куриные крупные - 1 шт.;
● Сахар - ⅓ стакана;
● Соль - 1 ч. л.;
● Мука - ¾ стакана;
● Растительное масло для жарки;
● Дрожжи сухие - ¼ ч. л.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Активные сухие дрожжи выложить в емкость, полить теплой водой. Перемешать и дать разойтись.
2. Добавить теплое молоко, сливочное масло мягкое, яйцо, сахар и соль. Муку в три приема. Перемешивать после каждого раза. Затем руками помять. Образовать небольшой шар.
3. Шар накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час (у меня вышло из-за текущих дел на 3 часа). Тесто увеличится за это время в 2 раза.
4. На припыленную мукой поверхность выложить тесто. Раскатать не тонко. Я делала два варианта пончиков пышных и раскатанных меньше 1 см.
5. Не страшно что у вас нет специальных формочек для пончиков. Можно использовать стакан и горлышко бутылки или рюмки. Вырезать сначала крупные круги.
6. Пончики выложить на противни и дать 45 минут расстойки. За это время они поднимутся.
7. Масло растительное нагреть до 180°С. Обжаривать по 30 секунд сторона. Небольшими порциями. Выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кипяток - 250 мл.
● растительное масло - 50 г.
● соль - 1/2 ч.л.
● мука примерно - 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным. Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся. Варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму. Попробуйте! 
Приятного аппетита!

Все мы любим в свободное время смотреть фильмы. Сегодня уже не нужно ждать трансляции очередной серии любимого сериала или же фильма по тв. Ведь гораздо проще и удобнее просто перейти на один из кино сайтов и посмотреть фильм онлайн. Кино фильмы смотреть онлайн бесплатно в хорошем HD 720 качестве вы можете по ссылке выше в любое удобное время. Смотрите кино прямо на своем компьютере или же с помощью кабеля выводите изображение на экран тв и наслаждайтесь просмотром вместе с семьей. Здорово, что сейчас есть возможность оценить новинки буквально через 1-2 месяца после их премьеры в кинотеатрах. Раньше трансляции по телевидению приходилось ждать год и даже несколько лет. Сегодня же нужно лишь подождать пару месяцев пока выйдет лицензия с дубляжом или озвучкой и посмотреть кино, даже не скачивая его на свой компьютер. Знаю, что далеко не все любят скачивать файлы из Интернета, опасаясь за безопасность своих файлов. Именно поэтому советую взять в закладки сайт, благодаря которому вы можете смотреть фильмы, сериалы и мультфильмы онлайн и бесплатно.

Покупка моторной яхты задача не из легких. Именно поэтому на самом первом этапе важно заручиться помощью специализированной компании или же другими словами найти себе надежного брокера, который не только поможет определиться с наиболее выгодным и достойным вариантом для покупки, но и поможет грамотно оформить документы с юридической точки зрения, что, согласитесь, является первостепенной задачей. Итак, если вас интересую моторные яхты цены, в первую очередь советую ознакомиться с доступными предложениями от компании Worldmarine.ru. Сразу стоит сказать, что данная компания является международным брокером, который занимается продажей яхт. Рекомендую перейти по ссылке выше, чтобы без спешки ознакомиться с доступными предложениями. Здесь вы, наверняка, сможете найти немало интересных предложений.

Очень удобно, что по каждой яхте имеется подробное описание, план, фотографии, характеристики. Таким образом, вы сможете удаленно оценить актуальные предложения от лучших брендов и определиться с выбором судна для покупки. Нужно сразу задать себе вопрос, какая именно яхта вас больше привлекает – новая или же с пробегом. Интересно, что в наличии есть даже яхты, которые пока еще находятся на стадии строительства. Вы можете выбрать одно из таких предложений или же отдать предпочтение более бюджетному варианту. Люди, которые мало разбираются в яхтах, а также особенностях оформлении сделок, лучше всего сразу обратить внимание на брокеражную яхту. В этом случае вы сможете оградить себя от лишних трудностей.

Перед покупкой яхты, стоит особое внимание уделить её описанию. Выбрав яхту с пробегом, можно сэкономить внушительную сумму или же выбрать судно большей длины. Среди подержанных яхт найти ухоженный вариант с небольшим пробегом вполне реально. Достаточно лишь привлечь брокера к сделке и он предложит вам несколько интересных предложений на выбор. Как видите, покупка новой или же поддержанной яхты является не простым процессом, но отнюдь ни неразрешимым. Даже те, кто не имеет ни малейшего понятия, как устроена яхта, на что в первую очередь следует обратить внимание при её покупке, где нужно обязательно зарегистрировать свое судно, могут без лишних трудностей оформить сделку. Так как компания Worldmarine.ru предлагает своим клиентам не только брокеров, но и сюрвееров, а также услуги юристов, что позволит комплексно подойти к решению вопроса. Переходите по ссылке, чтобы подробнее изучить особенности сделки и в конечном итоге выбрать самый выгодный вариант, как по цене, так и по техническим характеристикам судна.

Приобретая часы, каждый покупатель первоначально делает ставку на название фирмы-производителя, ведь брендовые часы – это по-настоящему стильный аксессуар, который поможет дополнить любой образ. Но оригинальные швейцарские часы сегодня стоят недешево – стоимость некоторых купить копии часов ролекс дайтона моделей достигает порядка полумиллиона долларов, поэтому многие предпочитают приобретать копии. О том, почему копии швейцарских брендов настолько популярны сегодня – будет рассказано далее.

5 преимуществ часов-копий

• Цена. Общеизвестно, что оригинальные модели швейцарских часов из-за своей стоимости доступны не всем, в то время как копии таких аксессуаров стоят в 8-10 раз дешевле, что делает их доступными для каждого.
• Качество. В отличие от китайских подделок, копии купить часы rado копии сделаны из тех же материалов, что и оригинальные модели, поэтому такие часы отличаются своей точностью, надежностью и долговечностью.
• Внешний вид. Часы-копии внешне полностью повторяют дизайн оригинала, поэтому отличить их между собой практически невозможно.
• Практичность. Как известно, комплектующие для оригинальных швейцарских часов и их ремонт стоят совсем недешево, чего нельзя сказать о копии. Таким образом, копии более практичны – они дешевле в обслуживании и их проще ремонтировать.
• Доступность. Очень часто оригинальные модели часов выпускаются лимитированными сериями, что делает их не только очень дорогими, но и редкими. Подобные часы очень тяжело найти даже в официальных магазинах бренда, в то время как копии можно приобрести в любом интернет магазине.

Итак, копии швейцарских часов – это отличная альтернатива для тех, кто не хочет тратить на этот аксессуар большую сумму, но желает получить качественный продукт. Купить копии купить копию часов rado самых известных швейцарских брендов вы можете на нашем сайте. У нас представлена продукция таких марок, как Omega, Tissot, Franck Muller и многие другие.

На днях увидел новость, что яндекс запускает какой-то агрегатор автосервисов, тем самым хочет изменить рынок автосервисных услуг.

На самом деле, это ничего не даст рынку автосервисных услуг, кроме лишних вложений в рекламу, которые придется заплатить сначала яндексу мастерской, а потом и конечным клиентам в виде повышения цены на услуги автосервисов и потере качественных игроков. Ко всему прочему, яндекс и не думает работать с малыми мастерскими и частными мастерами, которые, зачастую, выполняют работы более качественно и не навязывают дополнительных услуг(как это делают многие СТО), тем самым обманывая клиентов.

Всё бы ничего, т.к. уже давно существует Первая Прозрачная Биржа Автосервисных Услуг http://Auted.ru. На Автед можно найти реально качественные и не дорогие автосервисы, выбрав исполнителя по отзывам реальных клиентов или разместить свой запрос на ремонт или обслуживание своего авто, на который автосервисы отвечают в кротчайшие сроки. Реально получается найти предложения со скидкой до 50%! Вот видюшка - https://vk.com/video-119899636_456239017

Повторюсь, всё бы ничего, но, по слухам, яндекс хочет поджать под себя Auted и ликвидировать неугодный портал, который мешает гиганту крутить-вертеть и манипулировать любыми рынками, меняя их не всегда в лучшую сторону!

Вот так... Мир меняется... )

Возможно, среди нас найдутся люди, которые хотели бы заказать качественный и надежный кровельный материал. На сегодняшний день доступно огромное количество различных предложений, но самым практичным, на мой взгляд, является клинкерная черепица. Этот материал обладает отличными эксплуатационными характеристиками, устойчив к перепадам температуры, поэтому можно с уверенностью сказать, что он прослужит далеко не один десяток лет. Другой вопрос, какой именно марки керамической черепицы лучше всего отдать предпочтение. Думаю, что roben черепица станет удачным выбором для всех, кто ценит качество и гармоничный дизайн в кровельных материалах. Марка Робен имеет внушительную историю. Компания развивалась на протяжении 150 лет. Сегодня заказать этот кровельный материал можно не только на территории Германии и других европейских стран, в которых имеют свои мощности и заводы, но и в нашей стране.

Стоит сказать, что клинкерная черепица Робен, которая поставляется в Украину, изготавливается в Польше, при этом качество материала остается неизменно высоким. Для того, чтобы оформить заказ, вам достаточно лишь перейти по ссылке выше, где можно без спешки ознакомиться с каталогом доступных предложений и выбрать лучший вариант для сотрудничества. Сравнивайте цены на черепицу, изучайте характеристики и описание каждого отдельного товара, выбирайте нужное количество, чтобы оформить заказ с максимальной выгодой и экономией. В случае, если у вас остались какие-либо вопросы по выбору материала для своего объекта, вы всегда можете обратиться за помощью к менеджерам компании, позвонив им по указанном на сайте телефонам. Заказывайте кровельный материал от известного брендового производителя с многолетней историей с доставкой по городам Украины и гарантией качества.

Ингредиенты:

Укроп — 1 пучок
Вода — 200 мл
Сметана — 3 ст. л.
Горчица — 10 г
Картофель — 3 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Колбаса — 50 г
Огурцы — 1 шт.
Яйца — 1 шт.

Приготовление:

1. Как и для обычной окрошки отвариваем предварительно картошку и яйца. Подготовим свежие огурцы и зелень.
2. Мелкими кубиками нарезаем картошку отварную. Яйца также измельчаем. Кубиками измельчаем огурец, его можно почистить предварительно. Дополнительно порежем колбасу копченую и ветчину.
3. Очень мелко нарезаем перышки зеленого лука и укроп. Также смешаем горчицу с яичным желтком и пока поставим согреваться немного сметану.
4. В миске смешиваем порезанные ингредиенты с зеленью. Накладываем в тарелку столько смеси, сколько нужно. Отдельно смешиваем сметану и кипяченую воду, которую нужно немного охладить. После наливаем воду со сметаной в миску и приправляем окрошку горчицу с желтком.

Отличный вариант на скорую руку и без заморочек;) Делается элементарно! Это очень вкусно!

Вам потребуется:

5 яиц "вкрутую",
100 гр грецких орехов,
3 небольшие мелко порезанные и обжаренные до золотистого состояния луковицы,
20-40 гр размягченного сливочного масла,
соль, перец

жареные белые грибы (по желанию)

Как готовить:

1. Взбить с помощью блендера все ингредиенты до воздушного состояния. 

2. Поставить в холодильник минут на 30. Подавать либо на тарталетках , либо с хлебцами. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 1 пачка
Яйцо куриное 1 шт.
Зелень, соль, перец по вкусу
Чеснок и специи по желанию (можно без)

Приготовление:
Все ингредиенты тщательно перемешать. Чайной ложкой выложить эту смесь на плоскую тарелку маленькими лепешечками. Поставить тарелку в микроволновку мощностью 850 на три минуты.

Приятного аппетита! 

Я его довольно часто пеку, он очень вкусный, нежный и безумно ароматный! Прекрасный получается завтрак и ничем не хуже, если это полдник или просто "на Десерт"!)

Вам потребуется:

500 гр.творога (я беру обезжиренный)
4 яйца
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
цедра одного лимона (можно апельсина)
1 ст.л. манки
изюм по вкусу(я делаю без изюма)

Для глазури:
- 1 ст.л. масла сливочного
- 2 ст.л. какао порошка
- 2-3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара

Как готовить:

1. Творог с помощью блендера превратить в однородную массу.

2. Желтки взбить с сахаром до глянцевой массы.

3. В большой миске смешать творог, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку,(изюм). 

4. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

5. Белки взбить в крепкую пену. Добавьте взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешать с помощью лопатки.

6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки,или силиконовая форма без смазки и бумаги.
Разогреть духовку до 180 гр.,печь около 40-50 мин. Дать сырнику остыть и аккуратно извлеките из формы.Переверните его и залейте горячей глазурью.

7. Для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния.

Сырник должен постоять в холодильнике часов 6(можно на ночь),у нас он столько не успевает постоять.

Приятного аппетита!

Продукты:
Свиной ошеек - 1,5 кг,
морковь - 1 большая,
чеснок - 1 головка,
соль - 1,5 ст. ложки,
готовая горчица - 0,5 ст. ложки,
горчица в зернах - 1 ст. ложка,
смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный
молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь - (3 ст.
ложки).

Приготовление:

Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки
Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью. Смазываем смесью специй, горчицы и соли - оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Берем 2 рукава для запекания( один в один - получается двойной рукав) помещаем мясо и выпустив воздух туго завязываем. В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем . По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания. Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки. После охлаждения ставим в холодильник.

Думаю, что в доме обязательно должен быть клей, с помощью которого можно склеить разбившиеся вещи, подклеить подошву обуви или же применять его в ремонтных целях. Хорошим вариантом для домашнего использования станет клей Cosmofen, действие которого практически мгновенное. Склеивание поверхностей осуществляется всего за несколько секунд, а вот для полного затвердения шва нужно подождать 16 часов. Подробнее о возможностях и особенностях данного материала вы можете узнать по ссылке выше.

Многие интересуются возможностью купить новый смартфон. Со временем гаджет устаревает, на смену ему приходят новые, более функциональные модели. Конечно же, хочет стать обладателем такого телефона. На самом деле купить смартфон в Харькове проще всего на сайте gallery, так как здесь можно найти широчайший ассортимент смартфонов, мобильных телефонов и планшетов от известных производителей. Очень удобно, что перед покупкой гаджета можно ознакомиться с его описанием, изучить основные возможности, оценить его дизайн по фото и сравнить цены. В итоге всего за пару кликов можно промониторить все актуальные предложения в интернет-магазине и выбрать самый выгодный и практичный вариант, как по цене, так и по начинке, то есть функциональности. Заказать новую технику и электронику можно с доставкой по Харькову, а также в другие города Украины.

Хочу рассказать вам о возможности использовать солнечную энергию для обогрева помещений и нагрева воды. Казалось бы, что накапливать и использовать энергию солнца могут лишь избранные. Ведь на покупку специального оборудования нужны баснословные деньги. На самом деле для того, чтобы решить такую задачу, как нагрев воды, будет достаточно установить гелиотермальные системы, которые здесь http://altstream.com.ua/tovary/alternativnaya-energetika/geliotermalnye-sistemy/ можно купить без лишней наценки с доставкой по Киеву и в другие регионы. Заказывайте солнечные коллекторы, которые можно легко установить на даче, в коттедже или же в частном доме без лишней наценки. Перед покупкой гелиосистемы вы можете ознакомиться с подробным описанием и характеристиками оборудования. Также менеджеры компании всегда готовы ответить на ваши вопросы.

Хочу рассказать вам о возможности заказать модные вязаные шапки. Самым популярным и практичным головным убором можно смело назвать именно вязаную шапку. Если вы хотите купить шапки для женщин, советую по ссылке http://alex-shapki.com.ua/jenskie/ ознакомиться с каталогом доступных предложений. Здесь вы сможете найти массу интересных предложений для молодых девушек и женщин, которые хотят выглядеть стильно и ощущать максимальный комфорт независимо от погоды. Стоит сказать, что в интернет-магазине http://alex-shapki.com.ua/ можно купить шапки не только для женщин, но и для мужчин. Каталог доступных предложений достаточно широкий, чтобы каждый покупатель без труда нашел интересный товар. Это оптовый магазин, где можно заказать стильные головные уборы напрямую от производителя без лишней наценки, что, согласитесь, действительно очень удобно. Уверена, что данное предложение заинтересует не только магазины одежды и аксессуаров, но и организаторов совместных закупок.

С помощью компьютерных флеш игр можно украсить и разнообразить свой досуг. Конечно же, наибольшей популярностью игры пользуются у мальчиков и девочек. Именно поэтому хочу обратить ваше внимание на игры онлайн для девочек, которые доступны бесплатно. Переходите по ссылке, чтобы оценить лучшие игры, которые понравятся не только девочкам, но и их родителям. Вам не придется скачивать сомнительные файлы на свой компьютер, так как играть можно прямо в браузере.