Все знают, что зефир можно есть всем – и язвенникам и трезвинникам!
А знали ли вы, что его ещё и очень легко готовить?
Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы быстро приготовить вкусный шоколадный домашний зефир.

Ингредиенты:
Желатин — 2 ч.л.
Вода – две трети стакана
Сахар – три четверти стакана
Мед — полстакана
Шоколад 70% — 100г

Приготовление:

Заливаем желатин водой.
Когда размокнет – ставим на слабый огонь и добавляем сахар.
Помешиваем до полного растворения.
Смесь снимаем с огня и немного остужаем.
Растапливаем шоколад.
Заливаем в комбайн или блендер желатиновую смесь, мёд и растопленный шоколад.
Мешаем 5-10 минут до однородной консистенции.
Разливаем будущий зефир в формочки (или в одну, а потом нарезаем квадратиками), и, чтоб затвердел, ставим на 1 час в холодильник.
Когда зефир затвердеет, его можно обвалять в сахарной пудре или какао.