Нежный, прозрачный, простой в приготовлении рыбный суп

Вам потребуется:

 

• 500-600 г филе пангасиуса
• 4 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 средняя луковица
• 2 лавровых листа
• 2 ст. ложки растительного масла
• 5 зерен черного перца
• 3 зерна душистого перца
• 1 ч. ложка молотой паприки
• несколько полосочек сладкого перца ( по желанию)
• зелень

Способ приготовления:

1. Разморозьте рыбу и вымойте ее.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с 2,5 л воды.
3. Положите в кастрюлю рыбу, лавровый лист и посолите. Варите на небольшом огне, снимая пену. Пангасиус варится достаточно быстро (15 минут после закипания).
4. Нашинкуйте лук, натрите половину моркови на крупной терке, а оставшуюся морковь нарежьте тонкими ломтиками.
   
5. Измельчите горошины перцев крупными кусочками.
6. На сковороду налейте масло, положите измельченный черный и душистый перец и слегка поджарьте.
7. Добавьте лук, морковь и обжаривайте до готовности.
   
8. Картофель почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
9. Положите картофель в рыбный бульон. Через 5 минут добавьте нарезанный небольшими кубиками сладкий перец.
10. Когда картофель будет готов (через10 минут), положите поджарку в суп и посыпьте паприкой. Через 5 минут суп готов.
11. Посыпьте суп измельченной зеленью.

Найти работу в наше время достаточно проблематично. Работа в Тюмени поможет вам найти новую, хорошую работу по специальности.

Тем, кто проживает в Уфе, рекомендую посмотреть Вакансии Уфы. Думаю, что здесь обязательно найдется нужная вам вакансия. Удачи в работе!