Ингредиенты:

Кукуруза (свежая или консервированная) – 150 грамм
Лук – 1 шт
Бекон – 25 грамм
Чеснок – 1 зубчик
Картофель – 1 большая
Сливочное масло – 20 грамм
Сливки 30% — 100 мл
Твердый сыр – 130 грамм
Крахмал – 1 ч.л.
Вода (или бульон) – 600 мл
Петрушка – 1 веточка
Соль, перец.

Приготовление:

В самом начале приготовления нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук. Чеснок тоже почистить и измельчить. Бекон нужно нарезать соломкой.

В кастрюле, в которой вы будете готовить суп, растопите сливочное масло и обжарьте на нем бекон до румяной корочки. Это займет минуты 3. После этого добавьте измельченные чеснок и лук. Жарьте еще минуты 4.

Картофель нужно очистить от кожуры и порезать на мелкий кубик. Положите картошку в кастрюлю и влейте воду или бульон. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут, пока картофель не станет мягким. После этого добавьте в кастрюлю кукурузу. Если вы взяли консервированную, то нужно слить с нее воду.

Влейте в суп сливки, посолите и поперчите по вкусу. Твердый сыр нужно натереть на терке и перемешать его с крахмалом. Аккуратно всыпайте сыр в кастрюлю, постоянно мешая. Как только сыр расплавится, снимайте суп с огня. Американская кукурузная похлебка готова! Подавать к столу его лучше горячим, украсив листьями петрушки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тушка кролика — 2,5 килограмма
1 килограмм картофеля
1 средняя луковица
1 средняя морковь
3 столовых ложки майонеза
Масло, соль, перец, зелень

Приготовление:

Режем кролика на порционные куски. Если изначально бралась тушка – аккуратно отделяем наиболее крупные кости. Если кролик уже разделён на части – ещё лучше.

Лук мелко нарезаем, картофель и морковь режем средними ломтиками.

Далее берём противень для запекания, смазываем маслом, выкладываем слой лука, на него – картофель с морковью, а поверх них – кролика.

Растворяем майонез в двух стаканах воды, добавляем соли и перца, заливаем полученной жидкость наше блюдо.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Воду, по мере приготовления, можно доливать – чтобы сочнее было.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

фарш индейки — 700 гp.
морковь — 2 штуки
яйцо — 1 штука
грибы — 300 гp.
лук репчатый — 1 головка
cыр — 100 гp.
cоль, перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовить грибную начинку — слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла грибы и лук:
Фарш индейки смешать с натертой морковью, яйцом, солью. специями:
Хорошо вымешать.
Влажными руками слепить из фарша «лодочки».
Наполнить «лодочки» грибной начинкой.
Положить кусочек сыра в каждую «лодочку».
И аккуратно закрыть-залепить каждую зразу.
Дальше можно зразы из фарша обжарить на сковороде и потушить, но я сразу помещаю в духовку в огнеупорной форме и запекаю примерно 40 минут. Во время процесса 1-2 раза переворачиваем.
Получаются аппетитные румяные «бочонки».

Идеальное лакомство для тех, кто любит себя вкусненько побаловать. Его готовить достаточно легко, да и вкус Вас не разочарует…сладкий…нежный, просто тает во рту. А детишек и вовсе за уши от этого пирожного не оттащишь.

Ингредиенты

Для теста:
коровье молоко – 20 мл;
куриные яйца – 4 шт.;
растительное масло – 100 мл;
сахарный песок – 80 гр.;
пшеничная мука в/с – 4 стол. ложки;
мед натуральный – 2 стол. ложки;
какао-порошок – 2 стол. ложки;
разрыхлитель – 1 чайн. ложка;
ванилин – один пакетик.

Для крема:
сливки или сметана – 200 гр.;
ванилин – один пакетик;
сахарный песок – 50 гр.;
желатин – 1 пакетик;
молоко коровье – 100 мл;
мед натуральный - 2 стол. ложки;
сгущенное молоко – 200 гр.

Для глазури:
какао-порошок – 1 стол. ложка;
коровье молоко – 4 стол. ложки;
сахарный песок – 1 стол. ложка;
сливочное масло – 50 гр.

Приготовление коржей:

1. Куриные сырые яйца разделить на белки и желтки, затем взбить белки в пышную пену, а желтки взбить вместе с сахарным песком до белого цвета.
2. В желтки с сахаром добавляем молоко, мед, растительное масло, муку, разрыхлитель и какао. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, затем соединяем со взбитыми белками. Тесто для выпечки коржей готово.
3. Это тесто выливаем на противень с высокими бортиками и при температуре 180 градусов выпекаем коржи в духовке примерно 10-15 минут. Вынимать их из противня нужно очень осторожно, так как они получаются очень хрупкими.
Обычно я удваиваю количество ингредиентов и выпекаю два одинаковых шоколадных коржа, затем делаю сэндвичи с прослойкой из молочного крема-желе.

Приготовление молочного крема-желе:
1. Берем сгущенное молоко, затем добавляем к нему мед и молоко (половина порции).
2. Замачиваем желатин до набухания в двух столовых ложках воды, далее смешиваем его с оставшимся молоком. Эту смесь ставим на плиту и подогреваем, но до кипения не доводим. Должна получиться однородная масса.
3. Полученную массу соединяем со смесью из сгущенки, меда и молока.
4. Взбиваем до густоты сливки с сахаром (или сметану с сахаром), при этом вливая постепенно приготовленную сгущенную смесь.
5. Готовый крем ставим в холодильник. Это нужно для того чтобы он стал густым и его можно было бы намазывать на коржи.

Приготовление глазури:
Какао-порошок смешиваем с молоком и сахаром, затем эту смесь доводим до кипения и после добавляем в нее сливочное масло.

Приготовление сэндвич – пирожных «День-Ночь»
Промазываем первый корж приготовленным и застывшим молочным кремом, затем накрываем вторым коржом и покрываем верхний слой коржа глазурью. Я не всегда готовлю глазурь, поэтому приготовление глазури – это не обязательная процедура, хотя получается с глазурью несколько вкуснее. Готовые пропитанные коржи уберите на некоторое время в холодильник, затем разрежьте на прямоугольнички. Пирожное готово.

Если вы приготовили один корж, то разрежьте его пополам и то же самое проделайте с этими половинками.
Приятного Вам чаепития!

Представляем вам рецепт еще одного супчика. На этот раз мы будем готовить его из грибов и перловой каши. Это сочетание продуктов самое полезное и такой супчик в результате получается супер вкусным. В нашем блюда мы будем использовать уже приготовленную перловую кашу, что значительно сократит время приготовления самого блюда.

Ингредиенты:

белые грибы — 0,4 кг
вареная перловка — 0,2 кг
лук — 50 гр
картофель — 120 гр
вода — 2,5 л
растительное масло

Приготовление:

Отвариваем перловку. Промываем крупу и выкладываем в кастрюлю, заливаем ее водой (1 л.). Доводим до кипения и варим 40 минут.
Белые грибы нарезаем кусочками и отвариваем в слегка подсоленной воде 12 минут.
Лук чистим от шелухи и нарезаем его кусочками. Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук до готовности.
Картофель очищаем и нарезаем кусочками. Отправляем его вариться к грибам на 15 минут. Через отведенное время всыпаем в бульон перловку, добавляем лук и продолжаем варить еще 5 минут.
Подаем со сметаной, зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4 груши:

4 груши,
2ст. л. воды,
1 ст. л. мёда,
1 палочка корицы,
5-7 шт. гвоздики,
1\2 лимона,
400 г слоеного теста,
1 яйцо,
1\2 ст. л. сахара.

Приготовление:

Груши очистить от кожицы и опустить в сироп, сваренный из воды, мёда, сахара, лимона и пряностей.
Варить груши в сиропе до мягкости 25-35 минут.
Слоёное тесто раскатать, нарезать полосками толщиной 0,5-1 см. Обмотать груши тестом, смазать яйцом и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запекать в духовке около 200° до румяности.

Ингредиенты:

110 г несоленого сливочного масла
4 крупных картофеля
крупная соль

Приготовление:

Для топленого масла: медленно растопите сливочное масло в небольшой тяжелой кастрюле на среднем-слабом огне, не мешая. Снимите с огня и аккуратно ложкой удалите любую пену сверху. Процедите масло через мелкий фильтр. Когда масло остынет, его можно хранить в холодильнике в течение недели.
Для картофеля домино: нагрейте духовку (стойка расположена в центре печи) до 200С. Застелите противень бумагой для выпечки. Картошку нарежьте пластинками в форме домино. Уложите их боком, сверху полейте 4 столовыми ложками топленого масла. Посыпьте солью по вкусу. Выпекайте в течение 40 минут, или пока картофель не подрумянится по краям. Подавать сразу же.

Вкусный и полезный вариант завтрака, который не только порадует ваш вкус, но еще и наполнит ваше тело полезными нутриентами, витаминами и минералами.

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Курага — 40 г
Яйцо — 1 шт.
Ванилин

Приготовление::

Для того, чтобы позавтракать вкуснейшими и диетическими сырниками, вечером замочите курагу на полчаса-час в холодной питьевой воде. Это позволит размягчит курагу и избавиться от части содержащихся в ней консервантов, а также немного снизить гликемический индекс продукта. Слив воду, смешайте курагу с творогом, яйцом, ванилином и 50 г творога в блендере, и поставьте получившуюся смесь на ночь в холодильник. Оставшийся творог добавьте утром.

За ночь творог хорошенько пропитается сладостью кураги, а также немного загустеет, что облегчит лепку сырников. Конечно, без муки руками их все равно будет сформировать сложно, а потому делать это лучше ложкой. Периодически смачивая ее в воде, выложите сырники на пергамент для выпечки. Можно также использовать силиконовые формы для кексов или капкейков.

Разогрейте духовку до 180С, выпекайте в ней сырники примерно 30 мин. Готовые сырники можно полить нежирным кефиром, йогуртом или другой диетической заправкой. Рецепт рассчитан на 1-2 порции.

Приятного аппетита!

Готовится очень просто, а результат изумительный!

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 2 шт.
Сыр Сулугуни — 200 г
Брынза — 200 г
Яйца — 2 шт.
Кефир — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, руккола, щавель) — 1 большой пучок
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Оба вида сыра натереть на крупной терке. Зелень нарубить. Перемешать сыры и зелень. Если брынза не очень соленая, то немного посолить сырную смесь. Яйца, кефир и растительное масло смешать венчиком.

2. Форму для запекания застелить лавашами так, чтобы свободный край свисал с разных сторон. Положить третью часть сырной начинки и полить третью заправки. Накрыть одной частью лаваша.

3. Повторить слои. Закончить лавашем, намазать его заправкой и посыпать кунжутом.

4. Запекать при 190 ºС около 25–30 минут. Подавать горячим или теплым.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

-Сливочное масло — 100 г
-Сметана — 100 г
-Яйца куриные — 2 шт.
-Сахарная пудра — 1/2 стакана
-Мука — 1,5 стакана
-Молоко — 1 ст. л.
-Сахар — 1/2 стакана
-Грецкие орехи — небольшая горсть
-Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
-Корица — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Однажды у меня не оказалось разрыхлителя. Тогда я положила в муку чайную ложку соды и половину чайной ложки лимонной кислоты. Тесто поднялось намного лучше, чем сегодня. Поэтому можете смело заменить разрыхлитель на соду и кислоту.
2. Примерно за час до того, как начнете готовить тесто, достаньте из холодильника сливочное масло. Можно, конечно, согреть его в микроволновке, но есть риск перетопить, и тогда для теста оно будет уже непригодно.
3. Включаем духовку на 180 градусов. Кладем в блендер размягченное масло и сахар, взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится, а масло не побелеет. После этого по одному добавляем яйца.
4. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Половину кладем в блендер, взбиваем. Добавляем в блендер сметану, снова взбиваем. Перекладываем содержимое блендера в посуду с оставшейся частью муки, дальше перемешивать тесто нужно вручную — лопаткой или венчиком.
5. Не нужно добиваться идеально однородного теста, если останутся небольшие комочки, не страшно. Теперь нам нужно немного смазать форму маслом (лучше всего растительным без запаха) и заполнить тестом примерно на 3/4, можно чуть больше. Кстати, если у вас нет специальной формы для пончиков, из такого теста можно испечь обычные кексы. Главное, чтобы форма была небольшой, и тесто пропеклось как следует.
6. Отправляем пончики в духовку на 20-30 минут (вы легко определите их готовность зубочисткой). А в это время приготовим глазурь: возьмем полстакана сахарной пудры и немного корицы, помешивая и постепенно добавляя молоко доведем глазурь до нужной нам консистенции.
7. Готовые пончики достаем из формы покрываем глазурью и посыпаем молотыми орешками. Вот вам светлый вариант пончиков.
8. А можно приготовить и темный, если под рукой есть немного шоколадной глазури.

Согласитесь, ничего сложного. Но на вкус эти пончики — нечто! Пышные, воздушные. А самое приятное, что пока мы наслаждались музыкой, пончики остыли, но нисколько не зачерствели.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тыква (очистить и нарезать кубиком) — 1,5 кг
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
Мед — 1,5 ст. л.
Молотая корица — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200ºC.

2. Противень застелить пергаментной бумагой.

3. Кубики тыквы поместить на противень.

4. Смешать масло, специи и мед. Залить тыкву и перемешать.

5. Поместить в духовку на 35–40 минут минут (1 раз в процессе запекания перемешать).

Приятного аппетита!

Приглашаю гурманов приготовить кисель из чернослива.
Чернослив – популярный в народе сухофрукт. Чаще всего его добавляют в сборные компоты, а я решила соблазнить вас на приготовление из него киселя. По этому рецепту он получается густым, с насыщенным цветом и оригинальным вкусом. Однако, у этого напитка есть одно "но". Он имеет послабляющий эффект, а поэтому, знайте меру.

Ингредиенты:

Чернослив без косточек - 200 г
Вода - 5 ст.
Сахар-песок - 0,75 ст.
Крахмал картофельный - 40 г

Приготовление:

Чернослив тщательно вымыть, выложить в 1,1 литра кипящей воды и отварить до мягкости.

Выложить размягчённый чернослив в миску и пюрировать при помощи погружного блендера.

Отвар процедить, выложить в него сливовое пюре, добавить сахар и хорошо размешать.
Чтобы кисель имел более однородную консистенцию, массу можно дополнительно протереть через сито.

В оставшейся воде развести крахмал.

Отвар с пюре снова довести до кипения и тонкой струйкой при интенсивном помешивании ввести растворенный крахмал. Следить, чтобы не образовались комочки. Поварить только около 2 минут.

Суперполезный кисель из чернослива готов. Разлить напиток в кружки или стаканы. Подать в холодном или горячем виде.

Эти вкусные котлетки обязательно понравятся вашим близким, попробуйте!

Ингредиенты

Рыбное филе 500 г
отварной рис 150 г
хлеб 50 г
молоко по вкусу
зелень по вкусу
панировочные сухари 50-100 г
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло по вкусу

Приготовление:

Рыбное филе пропустить через мясорубку.
Булочку замочить в молоке.
Зелень мелко нарезать.
Смешать филе, булочку, рис, зелень.
Посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле около 10 минут с каждой стороны.

Ингредиенты:

нежирная колбаска,
огурцы маринованные,
огурцы свежие,
сырая морковь,
горошек зеленый консервированный,
кукуруза консервированная,
соль по вкусу,
майонез или сметана, кому как нравится.

Приготовление:

Салатик очень просто готовится все ингредиенты сырые, варить ничего не надо, поэтому время приготовления сокращается в разы, нужно нарезать соломкой ингредиенты, и просто заправить майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!

Сладкий пряный напиток, который помогает при простуде. А мы же его для того и готовим!

Ингредиенты:
1 кг груш;
1 л водки;
1 стакан сахара;
2 г тёртого миндального ореха;
1 палочка ванили;
1 палочка корицы;
гвоздика.

Приготовление:

Груши очистить от кожуры и сердцевин, нарезать кубиками.

Грушевые кубики сложить в банку, засыпать сахаром, пряностями, добавить палочки ванили и корицы, тёртый миндаль, залить водкой.

Настаивать две недели в сухом тёмном месте, после отцедить жидкость и разлить по бутылкам.

Бутылки настаивать в тёмном месте минимум полтора месяца.

Такой способ маринования рыбы — самый безопасный. Относительно уксуса — дело вкуса, можно, конечно, выжать сок из 5 лимонов, но так затратнее. Хорошо промаринованная рыба становится почти белой, кожица легко отделяется от мякоти, а кости почти не чувствуются.

Ингредиенты:

1,2 кг филе толстолобика
2 луковицы
1–2 моркови
1/4 ст. каменной соли
1,2 л воды
1 ст. л. сахара
100 мл 9%-го уксуса
0,5 ст. растительного масла
2 лавровых листа
щепотка молотого кориандра
2 бутона гвоздики
3–4 горошины черного перца
3–4 горошины душистого перца
щепотка семян укропа
1/2 лимона

Приготовление:

Очищенную и выпотрошенную рыбу промой, обсуши, сними черную пленку со стенок брюшка, отдели голову, хвост и плавники (их можно заморозить и приготовить позже уху). Нарежь рыбу на кусочки. Чем они крупнее, тем дольше будут мариноваться, например, средние, толщиной 1 см будут готовы через 3 суток.

Морковь натри на терке для корейских салатов, так она красивее смотрится. Лук нарежь полукольцами.

Воду доведи до кипения, насыпь соль, сахар, положи лавровый лист, семена укропа и остальные специи, кипяти 3 минуты, сними маринад с огня и поставь остужаться.

В глубокую посуду (не алюминиевую!) выложи слоями, чередуя, овощи и рыбу. Уксус налей в маринад, попробуй, при необходимости подкорректируй вкус и залей маринадом рыбу. Емкость накрой тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставь груз. Отправь всю эту конструкцию в холодильник на 3 суток.

Когда рыба полностью промаринуется, то есть мясо побелеет и станет очень нежным, аккуратно слей маринад.

Для дальнейшего хранения понадобится другая посуда, можно взять стеклянную банку. Помести в нее плотно овощи и рыбу, перекладывая лимонными дольками, и залей растительным маслом. Банку закрой, встряхни, чтобы масло покрыло все кусочки, и поставь в холодильник еще на сутки.

Рыбка получается пряной и ароматной, с приятной лимонной кислинкой, а уксус почти не чувствуется.

Угощайся и делись рецептом с другими!

Это необычное вкусное блюдо можно приготовить на ужин. Готовится оно очень просто, ингредиенты доступные, главное взять сладкий перец покрупнее. Выглядит блюдо необычно и может стать украшением семейного ужина, а может и праздничного, для небольшой компании.

Ингредиенты на 3 порции:

200 г фарша;
2 средние картофелины;
1 луковица;
1 сладкий перец (крупный);
100 г сыра;
1 яйцо;
майонез;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, нарезать пластинками толщиной 5 мм, выложить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить майонез, тщательно перемешать. Оставить на 10 минут.

Фарш выложить в глубокую миску, вбить яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

Сладкий перец разрезать на колечки толщиной 1-1,5 см, вымыть, удалить перегородки.

Противень смазать растительным маслом, уложить кольца сладкого перца.

В кольца перца поставить кольца картофеля, в середину уложить шарик из фарша. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Противень вынуть из духовки, посыпать ромашки сыром, отправить обратно в духовку на 7-10 минут.

Готовые «Ромашки» аккуратно переложить в тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Горох колотый — 1,5 Стакана
Колбаса копченая — 100 Грамм
Бекон — 2-3 Ломтиков
Картофель — 2-3 Штук
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Итальянские травы — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Зелень — По вкусу
Соль — По вкусу

Приготовление:

Горох предварительно замочите в холодной воде на 1-2 часа, затем отварите в кипящей воде до готовности.
Картофель порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю к почти готовому гороху.
Морковь режем кружочками, лук режем мелко.
Приготовим зажарку. На растительном масле Обжариваем лук и морковь до золотистости, затем добавляем копченую колбасу и бекон. Жарим еще несколько минут.
В суп добавляем зажарку и итальянские травы, перемешиваем и варим еще 5-7 минут на медленном огне. Если нужно, дополнительно солим. Снимаем суп с огня.
Готовый суп присыпьте порубленной зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Все очень любят выпечку, особенно ту, с которой не нужно сильно заморачиваться. Этот рецепт заливного пирога как раз из таких вариантов. Просто замешиваем тесто и режем начинку – больше ничего не нужно. Тесто для заливного пирога универсальное, а вот начинку вы можете выбрать по своему вкусу. Лично мне очень нравится заливной пирог с луком и яйцом – он очень простой и ароматный. Поэтому, если вы соскучились по вкусной и простой выпечке, обязательно попробуйте его приготовить.

Ингредиенты на 4-6 порций:

Для теста:
Кефир — 400 мл
Масло сливочное — 150 г (и 20 г для обжарки лука)
Сахар — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 280 г
Разрыхлитель (не аммонийный) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:
Яйца — 3 шт.
Зеленый лук (один пучок) — 100 г

Приготовление:

В кастрюле растопите 150 г сливочного масла на слабом огне. Добавьте 2 столовые ложки сахара и щепотку соли, перемешайте до полного растворения сахара.
В миске взбейте 2 яйца и добавьте их в кастрюлю с маслом и сахаром. Влейте 400 мл кефира, добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и 280 г муки. Перемешайте до однородного состояния.
Для начинки сварите вкрутую 3 яйца и порубите небольшими кубиками. Пучок зеленого лука промойте, мелко нарежьте и припустите на сковороде с 20 г сливочного масла в течение несколько минут. Это позволит больше раскрыть аромат зелени.
Форму для запекания смажьте тонким слоем сливочного масла. Половину теста вылейте в форму, затем выложите начинку, равномерно распределив ее по всей поверхности. Сверху вылейте вторую часть теста.

Запекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут. Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки или зубочистки.

Готовить – это просто!

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 2 шт.
Ветчина 150 гр.
Сыр 150гр.
Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл.
Чеснок 3 зубчика
Зелень (рубленная) 1 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль,перец по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем ломтиками.

Ветчину режем тонкими слайсами.

Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.

Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа.

Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины.
На ветчину укладываем ломтики сыра.

Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Нагреваем в сковороде растительное масло.

Выкладываем рулетики.

Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

Заливаем в сковороду сливки.

Выдавливаем чеснок.

Перчим по вкусу.

Посыпаем зеленью.

И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.

На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура.