Ингредиенты:

Телячья печень — 700 г
Луковица — 2 л
Кислые яблоки — 2 шт.
Мука для панировки, растительное масло

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кружочками (толщиной где-то в сантиметр). Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, недолго, чтобы яблоки не "расползлись". При жарке яблоки можно слегка посыпать сахаром — для карамелизации. Выкладываем на тарелку.

2. Лук нарезаем кольцами и обжариваем до золотистого цвета в том же масле, в котором жарились яблоки. Выкладываем и отставляем в сторону.

3. Подготавливаем печень: удаляем пленки и сухожилия. Нарезаем небольшими кусочками и обваливаем в муке.

4. Обжариваем печень все в том же масле, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы серединка оставалась мягкой и розоватой. Солим по вкусу. Выкладываем на тарелку печень, сверху — яблоки и кольца лука.
В русскоязычных рецептах часто предлагается обжаривать сначала печень, а потом, в этом масле, яблоки и лук для "пропитывания ароматами". В немецких же рецептах, наоборот, подчеркивают, что так делать нельзя: пропадет весь контраст вкусов печень-яблоко-лук, а само блюдо будет выглядеть как неаппетитная каша.

5. В качестве гарнира традиционно подается картофельное пюре или кислая капуста, но можно ограничиться и легким овощным салатом :) А если поджарить побольше яблок, они вполне могут заменить полноценный гарнир.

Сегодня приготовим вместе с вами очень вкусный и полезный десерт - мармелад из тыквы. Но чтобы он был еще вкуснее, я к тыкве добавила апельсин, и получилось объедение!
 А ещё я такой мармелад добавляю во фруктовые салаты, к мороженому, в другие десерты или в торты (например, торт "Битое стекло").

Ингредиенты:

тыква в очищенном виде - 500 г
апельсин - 1шт (~250г)
сахар  - 1 стакан (250 г)
желатин - 40 г
холодная кипяченая вода - 150 г

Приготовление:

Тыкву я заранее очистила от кожицы и удалила семена. Нарезала её на кусочки.

Теперь замочим желатин в холодной кипяченой воде.

Апельсин разрежем пополам и выдавим из него сок.

Выливаем в кастрюльку апельсиновый сок, добавляем тыкву, сахар и кожуру апелисина.

На небольшом огне варим тыкву до готовности (это около 15 минут).
Убираем апельсиновую кожуру. Сразу выкладываем в кастрюлю желатин и размешиваем до растворения желатина.

Прямо в кастрюле измельчить тыкву погружным блендером до однородности, а можно просто потолочь её толкушкой, если однородное состояние для вас не принципиально. Если в результате работы блендера образовалась небольшая пена, её убираем с поверхности.

Берем форму (у меня она размером 20 на 15 см) и выстилаем её целлофаном. Выливаем в форму жидкий мармелад и даём ему застыть в холодильнике.

Чтобы извлечь мармелад из формы, посыпаем его сверху сахаром и переворачиваем на доску.
Аккуратно снимаем целлофан с мармелада.

Ну, и можно или сразу резать мармелад на порционные кусочки, или ещё чуть-чуть присыпать его сверху  сахаром. Но хочу заметить, что сахар на этом мармеладе постепенно тает.

Вкус у мармелада потрясающий - ярко выраженный тыквенный с апельсиновой ноткой!!

Рецепт для занятых мамочек: домашнее печенье без раскатки (одно тесто для 4+ видов печенья).

Нет лучше угощения для детворы, чем сладкий чай с домашним печеньем. Не знаете, как быстро напечь гору печенья без утомительной раскатки теста и при этом из одного рецепта сделать сразу несколько сортов вкусняшек? Тогда попробуйте мой рецепт! Вы и сами удивитесь, насколько легко готовится это домашнее печенье. Вы просто делаете одно тесто, а затем создаете из него столько всевозможных видов печенья, сколько подскажет вам ваша кулинарная фантазия.

Простой рецепт песочного печенья

250 г пшеничной муки
0,25 ч.л. разрыхлителя
0,25 ч.л. соли
250 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахарного песка
2 ч. л. ванильного экстракта

Для шоколадного печенья

340 г сладко-горького шоколада
Крупная порская соль для посыпки

Для фруктово-орехового печенья

0,5 стакана жареных орехов (мелко порубленных)
0,5 стакана сухофрутов (мелко порезанных)

Для лимонного печенья

1,5 ст.л. лимонной цедры
0,5 стакана желтого декоративного сахара

Приготовление:

В миску просейте муку вместе с разрыхлителем и мелкой солью.
Сливочное масло и сахар взбейте миксером на средней скорости (в течение 1-2 минут) до получения светлого легкого крема. Добавьте ваниль. Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно добавляйте к маслу сухие ингредиенты. Смешивайте только до тех пор, пока тесто не станет однородным.
Под конец вмешайте в тесто 100 г шоколада, натертого на крупной терке.
Разделить тесто пополам. Из каждой половины скатайте колбаску длиной 20 см и толщиной примерно 4,5. Укройте пищевой пленкой и уберите в холодильник, как минимум, на 4 часа.

Если вы, как и я, готовите сразу много теста заранее, его можно скатать в колбаски и убрать в морозилку. Примерно за час до приготовления нужно будет достать колбаски теста из морозилки дать им немного отойти в холодильнике.

Разогрейте духовку до 180° С. На противень постелите пергамент или силиконовый коврик. Каждое “полено” из теста нарежьте на ломтики толщиной примерно 0,6 см и выложите их на противни, оставляя между ними примерно 2,5 см.

Выпекайте 12-15 минут или пока края дисков не станут светло-золотистыми. Затем вынимайте, снимайте с противня и дайте остыть.

Варианты песочного печенья

 Шоколадная глазурь и морская соль

На противень постелите пергамент или силиконовый коврик. На водяной бане или в микроволновке растопите оставшиеся 150 г шоколада. Обмакните каждое печенье до половины в растопленный шоколад и выложить на подготовленный противень. Слегка посыпьте морской солью. Подождите 10-15 минут, пока шоколад не застынет.

 Фруктово-ореховое печенье

Из рецепта исключите шоколад, но в конце замеса теста добавьте по полстакана измельченных орехов и сухофруктов.

 Лимонное печенье

Из рецепта исключите шоколад, и вместо него добавьте в тесто 1,5 ст.л. лимонной цедры. Чтобы сделать печенье еще и красивым, перед нарезкой теста на ломтики, обваляйте колбаски в желтом кондитерском сахаре так, чтобы он толстым слоем покрывал края готового печенья.

 Включайте фантазию!

Я мог бы продолжить расписывать разные варианты этого классного печенья: с карамелью, с сахарной глазурью, с цукатами, с пралине и так далее. Но, думаю, вы и сами сможете придумать сотни вариаций этой идеи.

Ингредиенты:

для теста:
Свежие дрожжи — 20 г
Мука — 350 г
Сахар — 3 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Соль — 1 ч. л.

для начинки:
Опята отварные — 300 г
Картофельное пюре — 300 г
Луковица — 2 шт.
Половина пучка укропа

Приготовление:

1. Берем дрожжи, чуть подогреваем молоко, добавляем 100 г просеянной муки, сахар, перемешиваем и, накрыв чистым полотенцем, оставляем ее в тепле примерно на час.
2. Тем временем можно заняться начинкой. Сразу скажу, что соотношение этого количества теста и начинки было таково, что у меня осталось теста примерно на 2 кныша.
3. Опята были отварены и остужены. Картофель сварен, превращен в пюре и тоже остужен.
4. Лук чистим, мелко режем. Обжариваем до золотистого цвета. Укроп тоже режем.
5. Соответственно, все составные части начинки соединяем и добавляем соль, перец – выправляем на вкус. Тут не лишним будет напомнить, что начинка должна быть хорошо просоленной, даже чуть больше, чем обычно, по той причине, что вокруг начинки будет тесто достаточно пресное, так что лучше сделать вкус начинки более яркой.
6. А теперь можно снова заняться тестом. Просеиваем оставшуюся часть муки. Добавляем яйца.
7. И сливочное масло надо растопить, чуть остудить и тоже вмешать в тесто.
8. Вымешав, оставляем тесто на пару часов подниматься.
9. Припорошим стол мукой, вымесим еще раз тесто и начинаем делать кныши!
Раскатали мы кружок и теперь делаем на нем надрезы. Выкладываем в центр начинку – у меня ушло где-то две чайные ложки с верхом, а потом я осмелела и по столовой ложке уже клала. Теперь загибаем один лепесточек вокруг начинки. Потом противоположный. И теперь оставшиеся два лепесточка. Между собой лепесточки защипываются или скручиваются.
10. Вот и все. Выставляем все на пекарскую бумагу, включаем прогреваться духовку, тем временем кныши поднимаются, расширяются, так что это лучше иметь в виду.
11. Вилкой взбила яйцо и обмазала кныши, мне ведь хочется, чтобы они были румяными со всех сторон
12. А теперь их в духовку минут на 20-25 при 200 градусах (ибо в моей духовке при 220 они просто сгорят)
И быстро–быстро готовить вторую партию.

В прошлом году вышло немало интересных и даже захватывающих фильмов, среди которых были не только свежие новинки кино, но и экранизации любимых книг. Интересно, что найти фильм намного проще онлайн, чем дождаться его трансляции по телевизору. Поэтому, если вы хотите фильмы 2021 смотреть онлайн в хорошем качестве, советую перейти по ссылке https://kinotu.ru/ и подобрать кино по жанру, году выпуска и другим параметрам. Вы можете найти добрую семейную комедию, захватывающий триллер или же романтическое кино в высоком качестве.

Каждая автомастерская должна быть оснащена качественным и современным оборудованием, с помощью которого можно произвести быструю диагностику авто, а также приступить к его ремонту или же обслуживанию. Если вы также ищите современное оборудование для СТО, советую обратить внимание на компанию «Топ Мастер», которая успешно работает с 2008 года и предоставляет своим клиентам широкий выбор современного и надежного оборудования. Для того, чтобы подобрать подходящий товары для оснащения своего автосервиса вам не придется ехать на другой конец города, так как выбрать его и оформить покупку можно онлайн, что очень удобно.

Обратите внимание, что данная компания работает в Москве. Так что, если вас интересует покупка оборудования автосервиса с доставкой по городу и области, просто переходите на сайт компании и знакомьтесь с доступными предложениями. В наличии имеются автомобильные подъемники, компрессорное оборудование, которое активно используется в автосервисах, электроинструменты, стенды сход-развала, гидравлическое оборудование и многое другое. Также в наличии имеется общегаражное и диагностическое оборудование и производственная мебель.

Как видите, здесь можно подобрать комплексное решение для оснащения своего бизнеса и открытия новой автомобильной мастерской. Удобно, что все необходимое, начиная от мебели и зарядных устройств и заканчивая парковочными подъемниками можно заказать в одной компании, причем, по достаточно приемлемым ценам. Перед покупкой автомобильного оборудования вы можете ознакомиться с их описанием и характеристиками, а также сравнить стоимость товаров, чтобы в итоге оформить заказ с максимальной выгодой. Отдельно стоит сказать, что с помощью данной компании также можно подыскать бу оборудование и инструменты в хорошем состоянии или же продать свои товары. Подробнее о сотрудничестве можно узнать на сайте компании.

Наверняка, среди нас найдется немало людей, которые любят слушать радио. Действительно, порою включенное радио помогает отвлечься от повседневных забот, настроиться на новый лад и, конечно же, позволяет улучшить настроение. Следить за новинками в музыкальной сфере очень просто. Достаточно лишь включить любимую радиостанцию и послушать её несколько часов. Кстати, стоит сказать, что сегодня уже никто не слушает классические радио приемники. Намного удобнее слушать радио прямо на своем компьютере или же в мобильном телефоне.

Другой вопрос, какую именно радиостанцию лучше всего выбрать для своего досуга? Если вы отдаете предпочтение радио онлайн слушать бесплатно его можно на сайте Best Radio FM. Во-первых, здесь вы найдете большое количество доступных радиостанций. Вы можете слушать музыку в машине, дома или на работе с любого мобильного устройства, планшета или компьютера. Обратите внимание, что на сайте доступен рейтинг радиостанций. Вы можете слушать русское радио, а также другие интернет радио совершенно бесплатно в любое время суток.

Для того, чтобы слушать радио онлайн в первую очередь советую перейти по ссылке выше и ознакомиться с доступными предложениями. Этот сайт удобен тем, что найти лучшую радиостанцию по своему вкусу здесь совсем не сложно. Вы можете сразу выбрать русское, украинское, казахстанское или же белорусское радио, а затем приступить к выбору самой радиостанции. Наверняка, многие сталкивались с тем, что по радио звучит красивая песня, но вы не знаете ни название самой музыкальной композиции, ни название группы или же имя исполнителя.

Слушая радио онлайн на этом сайте, у вас таких проблем не возникнет, так как во время звучания песни на табло высветится и название песни, и имя исполнителя. Таким образом, вы сможете легко найти понравившиеся песни и скачать их на свой компьютер. Как видите, слушать популярные радиостанции сейчас очень удобно именно через Интернет. Вам даже не нужно производить дополнительные настройки, так как можно прямо на сайте включить радио и наслаждаться качественной музыкой.