-¬идео

ћастерский побег
—мотрели: 2 (1)
я теб€ нашел)
—мотрели: 0 (0)

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vikylia24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.09.2010
«аписей: 13880
 омментариев: 12113
Ќаписано: 29167


 ыстыбыи с картофелем

—уббота, 03 јпрел€ 2021 г. 08:32 + в цитатник

3972648_bj3zIXo7WTw (690x381, 110Kb)

»нгредиенты:

ћука — 700 г
ћолоко или вода — 200-250 мл
—ахар — 30 г
яйца — 2 шт.
ћасло сливочное — 100 г
—оль — по вкусу

ƒл€ начинки:
 артофель — 500-700 г
Ћук репчатый крупный — 2 шт.
ћасло сливочное — 200 г
—ухой укроп, соль — по вкусу

ѕриготовление:

1. ƒл€ теста растопите и остудите масло. ѕросейте­ муку горкой на рабочую поверхность. —делайте в горке углубление-"колодец". ¬сыпьте соль, сахар, разбейте €йца, добавьте масло и 200 мл молока (воды). Ќачните замешивать тесто ложкой, подсыпа€ муку с краев.

2. ¬ымешивайте тесто руками, при необходимости добавив еще жидкости. ѕо консистенции оно должно быть как пластилин. Ќакройте­ тесто и дайте полежать 30 мин.

3. ƒл€ начинки очистите картофель, сварите в подсоленной кип€щей воде до м€гкости, 20–30 мин. —лейте воду, растолките картофель в пюре, приправьте укропом. Ћук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в 3 ст. л. масла на среднем огне 10-15 мин., до золотистого цвета. —мешайте лук с картофельным пюре.

4. »з теста сделайте колбаски, нарежьте их на несколько частей и раскатайте из каждой тонкий круг по размеру сковороды с толстым дном, на которой будете печь кыстыбыи. ¬ыпекайте подготовленные круги теста на сухой раскаленной сковороде — они пекутс€ довольно быстро, буквально пару минут с каждой стороны.

5.  ак только лепешка готова, выложите ее на тарелку. —мажьте растопленным сливочным маслом одну сторону лепешки, выложите на одну ее половинку начинку, закройте второй половиной и смажьте снаружи, с обеих сторон.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку