Ингредиенты:

175 г муки
200 г тертой морковки (2 шт. среднего размера)
100 г сахара
175 мл подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
100 г подсолнечных семечек (обжарить на сухой сковороде)
1/2 стакана грецких орехов, мелко нарубите
2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление:

Духовку нагрейте до 180 градусов.

Смешайте отдельно сухие и «мокрые» ингредиенты, а затем постепенно смешайте обе смеси до однородной массы.

Разлейте по формочкам и выпекайте 15-20 минут.

Слегка остудите и доставайте из формочек.