-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 14395
Комментариев: 12132
Написано: 29717


Картофельный рулет с овощами

Пятница, 23 Октября 2020 г. 15:40 + в цитатник


3972648_CHebbFU1qp8 (600x400, 133Kb)



Ингредиенты:



10 шт. картофель

500 г шампиньоны

3 шт. лук

5 шт. помидоры

350 г огурец соленый

по вкусу майонез (постный)

по вкусу соль



Приготовление:



Картофель почистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Когда вода закипит, посолить. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить картофель до готовности.



Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле.



Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать пластиночками и обжарить на растительном масле в глубокой сковороде.



Добавить обжаренный лук и нарезанные кубиками помидоры. Тушить до тех пор, пока сок от помидоров не испарится.



К обжаренным овощам добавить соленые огурцы, натертые на крупной терке, и перемешать.



С готового картофеля слить воду (немного воды оставить в кастрюле). Тщательно размять картофель до однородной массы.



На циновку выложить лист бумаги для выпечки, на лист бумаги, равномерно распределяя, выложить размятый картофель.



На край картофельного пласта выложить начинку.



Аккуратно свернуть в рулет.



Картофельный рулет переложить на противень и смазать постным майонезом.



Поставить противень с картофельным рулетом в духовку и выпекать до золотистой корочки.



Когда рулет приобретет золотистый оттенок, достать его из духовки и нарезать порционными кусочками.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку