-¬идео

ћастерский побег
—мотрели: 2 (1)
я теб€ нашел)
—мотрели: 0 (0)

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vikylia24

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.09.2010
«аписей: 13387
 омментариев: 12095
Ќаписано: 28649


—очные м€сные пальчики с начинкой в духовке

ѕ€тница, 07 ‘еврал€ 2020 г. 15:22 + в цитатник

3972648_oQvtw6rhtkY (600x340, 80Kb)

ћ€сные «пальчики» с начинкой получаютс€ сказочно вкусными и отлично подойдут к праздничному меню, готовитс€ это аппетитное блюдо просто. √арнир можно подавать любой, а сами «пальчики» допускаетс€ заморозить впрок. —егодн€ рецепт м€сных рулетов из свинины, используем корейку (спинка тушки), но при желании можно заменить куриным филе, также получитс€ вкусно!

»нгредиенты (8 штук):

свина€ корейка – 800 грамм;
луковица (крупна€) – 1 штука;
сливочное масло – 100 грамм;
чеснок – 4 зубчика;
зелень – по вкусу;
сыр – 200 грамм;
маринованные огурцы (мелкие) – 4-5 штук;
соль – по вкусу;
черный молотый перец – по вкусу.

ѕриготовление:

1. ƒл€ приготовлени€ использую свинину, при желании допускаетс€ вз€ть куриное филе. –азрезаем корейку толщиной около 1 см и хорошо отбиваем молотком, чтобы м€со стало тоньше. ” мен€ получилось 8 кусочков.

2. —мешиваем масло сливочное (комнатной температуры) с измельченным чесноком и зеленью. ћасло понадобитьс€ дл€ сочности м€са, так как выбранна€ часть свинины суховата.

3. ќтбитое м€со солим и перчим с двух сторон, смазываем чесночным маслом.  ладем на край натертые на крупной терке маринованные огурцы и также измельченный сыр.

4. «аворачиваем м€со в рулет, подворачива€ кра€, чтобы начинка максимально была спр€тана и максимально не вытекала в процессе.

5. Ўов фиксируем дерев€нной шпажкой или обматываем рулет нитками. “аким образом, подготовим сразу все «пальчики».

6. ѕанируем м€сные рулеты в муке (можно сухар€х) и обжариваем быстро на максимально разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до легкой корочки, чтобы м€со оставалось сочным в дальнейшем. Ќагрев сильный.

7. ”бираем дерев€нные шпажки, раскладываем м€со на лук (измельчаем тонкими полукольцами, можно использовать другие овощи).

8. «акрываем форму дл€ запекани€ фольгой и ставим в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку. —пуст€ 40 минут рулеты из свинины готовы. ћожно еще посыпать «пальчики» сыром и подержать минут 10 в духовке, но это уже на ваш вкус.

10. ћ€сные рулеты «пальчики» получаютс€ сочными и очень вкусными! Ќе пробовали? “огда советую приготовить на праздничный стол, вам понравитс€!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку