-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 12901
Комментариев: 12016
Написано: 28084


Шашлык «Тает во рту»

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:22 + в цитатник

Понадобится:

  • 1 кг свинины,
  • помидоры черри,
  • зелень для украшения.


Для маринада: 

  • 800 г лука,
  • 2–2,5 лимона,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • по 1/2 пучка зелени (базилик, укроп, петрушка),
  • молотый красный и черный перец.

 

Приготовление:

  1. Зелень и помидоры вымыть, обсушить. Лук очистить. Часть лука (200–300 г) нарезать кольцами.
  2. Для маринада из лимонов отжать сок. Зелень и оставшийся лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить горчицу, молотый перец, сок лимонов и тщательно все перемешать. 
  3. Мясо вымыть, обсушить, нарезать некрупными кусками и выложить в эмалированную или стеклянную емкость слоями: маринад – мясо – кольца лука. Поставить под пресс на 5–6 часов, а лучше на ночь.
  4. Нанизать замаринованное мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука и помидорами черри. Жарить шашлыки над углями, сбрызгивая оставшимся маринадом, до готовности.
Рубрики:  Кулинария
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку