-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 12901
Комментариев: 12016
Написано: 28084


Мясной шашлык по-сибирски

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:19 + в цитатник

Понадобится:

  • 1 кг любого мяса (лучше свинины),
  • 100-150 г сала,
  • 3 луковицы,
  • 3 помидора,
  • соль по вкусу,
  • 3 шт. душистого перца,
  • молотый черный перец,
  • 3 лавровых листа,
  • 60 г яблочного уксуса,
  • 250 г томатного соуса.


Для украшения: 

  • зелень укропа,
  • зеленый лук.

 

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, нарезать крупными кусками, выложить в миску. К мясу добавить соль, черный молотый перец, душистый перец, лавровый лист, уксус, томатный соус и перемешать.
  2. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, также добавить к мясу. Мясо поставить мариноваться на холод на 10-12 часов.
  3. Отдельно нарезать небольшими ломтиками сало, поперчить его и посолить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
  4. На шампура нанизать поочередно кусочки мяса, кружочки помидоров, кольца лука и ломтики сала.
  5. Жарить шашлык на углях с дымком. Перед подачей шашлыки украсить зеленым луком и укропом. К шашлыку можно подать салат из свежих или испеченных на костре овощей.
Рубрики:  Кулинария
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку