-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 12833
Комментариев: 12005
Написано: 28004


Шашлык из говядины

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:17 + в цитатник

Понадобится:

  • 400 г филе говядины,
  • 1 стебель лука-порея,
  • 2 стручка красного сладкого перца,
  • 4 ст. ложки диетического творога,
  • 2 помидора,
  • 1 ч. ложка столовой горчицы,
  • 8 небольших шампиньонов,
  • 4 лавровых листа,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 250 мл натурального молочного йогурта,
  • 2 ст. ложки лимонного сока,
  • 1 ст. ложка тертой цедры лимона,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • 2 лимона,
  • 4 веточки мяты.

 

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, нарезать одинаковыми кубиками и обязательно промокнуть салфеткой. В сковороде сильно разогреть растительное масло. Обжарить мясо со всех сторон в течение 10 минут, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
  2. Овощи и грибы очистить, вымыть и обсушить. Перец и помидоры нарезать дольками, лук-порей — крупными кусочками.
  3. На деревянные шпажки, чередуя, нанизать мясо, грибы, лук, лавровый лист, перец и помидоры. Шашлык жарить на открытом огне, периодически переворачивая.
  4. Творог смешать с йогуртом, горчицей, цедрой лимона. Соус посолить и поперчить по вкусу.
  5. Шашлык выложить на блюдо и украсить мятой и лимоном, нарезанным дольками. Подавать шашлык вместе с соусом.
Рубрики:  Кулинария
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку