Ингредиенты: 
-Сметана 15-20% - 300 г, 
-Яйца -3 шт., 
-Сыр твердый – 200 г, 
-Мука – 4-5 ст.ложек, 
-Зелень – 1 пучок, 
-Соль – 1 щепотка, 
-Растительное масло для жарки. 

Приготовление: 
Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером. 

Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. 

Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды. 

Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне. 
Подавайте теплыми.