Такой вкусный десерт из простых продуктов – это очень вкусная, нежнейшая запеканка, которая просто тает во рту, как чизкейк, но все же не чизкейк))
А не похожа запеченная сметана на чизкейк тем, что в процессе выпекания образуется карамельная, поджаристая шапочка! Она такая вкусная, что даже сложно определить, что вкуснее: нежная запеканка или эта самая корочка)) 
Попробуйте – это очень вкусный десерт из сметаны, просто нереальный))!

Ингредиенты:

сметана (йогурт) - 600 гр.,
яйца - 5 шт.,
мука - 40 гр.,
сахар - 160 гр.,
ваниль.

Приготовление:

Взбиваем сметану до пышности. 
Добавляем сахар и ваниль и взбиваем еще раз. 
Добавим яйца в сметану и взбить с сахаром. 
Добавить муку в сметанную массу и взбить венчиком до равномерного распределения. 
Получается масса, не густая, воздушная. 

Формочки смазать сливочным маслом. 
Разлить сметанное тесто по формочкам, оно получается воздушное и в то же время жидкое – чем-то напоминает растопленное мороженое. 
У меня были керамические формочки по 150 мл, как раз на 4 штучки хватило. 

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 

Запеканка будет выглядеть именно так: поднимется карамельной шапочкой прямо с горкой, а потом горка чуть опадет, но на вкус и на вид это никак не повлияет)) 

А вот и вкуснейшая мини-запеканка, я ее присыпала сахарной пудрой и украсила ягодами, а можно вообще этого и не делать, а скушать просто так, потому как ну очень вкусно! Нежная “чизкейковая” серединка и карамельная корочка – это прямо самое то))) И готовится запеканка из сметаны просто без заморочек из доступных продуктов) Попробуйте, дорогие читатели и будете готовить ее еще не раз).