-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vikylia24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2010
Записей: 14395
Комментариев: 12132
Написано: 29717


Торт "Сметанный с клубникой"

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 13:26 + в цитатник

1401701151_peqwLgayCOA (550x387, 45Kb)

Ингредиенты:
Бисквит:
6 яиц,
1ст. сахара
1ст. сметаны
1,5ст. муки
1п. разрыхлителя

Крем:
1ст. сахара
500г сметаны (42%)
Замороженная клубника - 500г.

Приготовление:
1.Я йца взбить с сахаром, добавить сметану, затем муку с разрыхлителем, взбить.
2.Выпечь бисквит при 180г 40 мин.
Охладить, разрезать на 3 коржа.
3.Для крема:
4.Взбить сметану с сахаром. Клубнику разморозить в микроволновке.
5.Сборка торта:
нижний корж смазать кремом, затем уложить половинки клубники плотно друг к другу. Накрыть вторым коржом. Корж пропитать сиропом (остаётся после разморозки клубники). Промазать кремом. Накрыть верхним коржом. Промазать весь торт кремом. Бока торта засыпать рублеными грецкими орехами. Украсить по желанию.

У меня заварной белковый крем:
4 белка,
1ст. сахара,
1/4ч.л. лимонной кислоты,
ванилин.
Поставить на водяную баню, после закипания взбивать 20 мин. Снять с огня и взбивать ещё 5 мин.
При желании и если есть, то можно украсить свежей клубникой 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку